Revista Digital de gastronomía
GastroCanarias 2026 ya tiene finalistas de los Campeonatos de Bocadillos, Pastelería y Pizza
Redacción GastroCanarias |
Sábado, 09 de Mayo de 2026
El Salón XI Salón Gastronómico de Canarias anuncia los participantes en los concursos de Bocadillos Canarios de Autor Gran Premio Fred Olsen; Pastelería Gran Premio Harinalia y Pizza Gran Premio IF&B Grupo Comit
La tradición y la gastronomía se reúnen en la Feria Gran Canaria Me Gusta
Redacción GastroCanarias |
Viernes, 08 de Mayo de 2026
El Encuentro de los Mares pone precio a los océanos en Tenerife
Redacción GastroCanarias |
Martes, 05 de Mayo de 2026
La segunda jornada del VIII Encuentro de los Mares refuerza el papel estratégico del océano desde la economía, la gastronomía, la ciencia y la innovación alimentaria
GastroCanarias 2026 celebrará 14 campeonatos oficiales y Galicia como destino invitado
Redacción GastroCanarias |
Martes, 05 de Mayo de 2026
El evento fue presentado hoy en el reformado Hotel Barceló Santa Cruz Contemporáneo, en un espacio elegido a conciencia para contar el presente y el futuro de la gastronomía.
Tenerife une cocina, pesca y ciencia en defensa del océano
Redacción GastroCanarias |
Miércoles, 29 de Abril de 2026
El norte de la isla de Tenerife acogerá del 3 al 6 de mayo este prestigioso foro internacional que une ciencia, gastronomía, pesca y cultura bajo el lema Capital Natural Azul
El superalimento canario que sueña con traspasar fronteras
Cris Hdez / GastroCanarias |
Martes, 28 de Abril de 2026
A este producto ancestral no le faltaban propiedades. Le faltaba food design y más amor propio.
Dos cocinas, un territorio y cuatro manos en Bahía del Duque
Redacción GastroCanarias |
Lunes, 27 de Abril de 2026
Los chefs Lucas Ordóñez y Eliana Real presentan el viernes 1 y el sábado 2 de mayo un menú especial concebido como un diálogo culinario entre dos formas de entender la cocina
¿Se puede cancelar a un chef?
Yanet Acosta / GastroCanarias |
Sábado, 25 de Abril de 2026
Ya cancelé el restaurante madrileño en el que violaron a una de mis exalumnas . También el restaurante español laureado del que mi joven primo en prácticas huyó nada más llegar al ver los malos tratos del segundo de cocina a los empleados. ¿Que por qué no doy nombres? Porque por el momento no se dan las condiciones para romper con el disciplinamiento.
Cuando el deporte se convierte en altavoz del producto canario
Redacción GastroCanarias |
Miércoles, 22 de Abril de 2026
Una hoja de ruta para la temporada 2026/27 conectará afición, territorio y sector primario con acciones pensadas para posicionar lo local donde realmente importa: en la conversación y en el consumo
Sanabria: la alta cocina de los Padrón se vuelve urbana en Santa Cruz
Redacción |
Miércoles, 22 de Abril de 2026
Santa Cruz de Tenerife incorpora desde este sábado 14 de febrero una nueva propuesta gastronómica urbana de la mano de los chefs Juan Carlos y [...] Leer más...
THE ROOTS. Las raíces a fuego lento
GastroCanarias / María Fernández |
Sábado, 18 de Abril de 2026
La verde bajada de La Esperanza por la calle El sol es un trayecto de anticipación. El abrazo ahumado entre la leña y la carne asada, los pinos [...] Leer más...
Free Heart aterriza en Santa Cruz con su primer brunch en altura
Redacción GastroCanarias |
Sábado, 18 de Abril de 2026
Plazas limitadas, producto cuidado y una puesta en escena con vistas: así fue el debut de Free Heart en Santa Cruz de Tenerife el pasado 26 de abril.
Adrián Robaina hornea en La Palma el legado de Faustina
Cris Hernández / GastroCanarias |
Martes, 14 de Abril de 2026
Faustina es la bisabuela de Adrián Robaina, y da nombra a la panadería de La Palma que amasa con amor y memoria en plena capital de la isla
Canarias se sube al movimiento que quiere cambiar la gastronomía desde dentro: la sala toma el protagonismo
Redacción GastroCanarias |
Lunes, 13 de Abril de 2026
Cinco paradas imprescindibles para comer (muy bien) en Las Palmas de Gran Canaria
GastroCanarias / Canaryfoodies |
Viernes, 10 de Abril de 2026
En Las Palmas de Gran Canaria hay muchos lugares donde comer bien. La ciudad reúne proyectos para todos los gustos, desde tabernas que nunca [...] Leer más...
El Aula de Cocina de GastroCanarias inaugura su sede en Las Palmas
Redacción GastroCanarias |
Miércoles, 08 de Abril de 2026
La primera cita será a cargo de Xavi Alba, jefe de sala del restaurante Enigma
Ria Jahnke ordena y afina La Parrilla: el Botánico recupera uno de sus grandes valores
Cris Hernández / GastroCanarias |
Miércoles, 08 de Abril de 2026
Aquí hay una voluntad clara de convertir La Parrilla en un restaurante de producto, de calidad, de servicio, de esos donde el precio acompaña a [...] Leer más...
Surapin Panya devuelve el brillo a The Oriental
Redacción |
Sábado, 21 de Marzo de 2026
La llegada de la chef tailandesa devuelve brillo, autenticidad y altura a uno de los restaurantes más memorables del norte de Tenerife, un [...] Leer más...
El Hotel Botánico & The Oriental Spa Garden, reconocido como Mejor Hotel de Tenerife 2025 por Nordic Leisure Travel Group
Redacción |
Jueves, 19 de Marzo de 2026
GastroCanarias 2026 abre las inscripciones de sus campeonatos oficiales
Redacción |
Martes, 17 de Marzo de 2026
El XI Encuentro Internacional de AgroEnoturismo de Canarias reunirá en El Hierro a expertos del sector vitivinícola, turístico y académico
Redacción |
Domingo, 15 de Marzo de 2026
El liderazgo femenino impulsa el presente y el futuro del agroturismo y el enoturismo en Canarias
Redacción |
Domingo, 08 de Marzo de 2026
Gil Fernandes: el chef que defiende cocinar el mar sin traicionarlo
Cris Hdez /GastroCanarias |
Viernes, 08 de Mayo de 2026
El chef portugués de Fortaleza do Guincho participó en el Encuentro de los Mares con un discurso profundamente honesto sobre la responsabilidad de los cocineros ante el océano, los pescadores y el futuro de las especies marinas
Canarias busca las mejores sidras del archipiélago
Redacción GastroCanarias |
Jueves, 07 de Mayo de 2026
Las personas productoras tienen hasta el 15 de mayo para inscribirse en esta tercera edición del certamen organizado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA)
GastroCanarias 2026 presenta a los finalistas del Campeonato Absoluto de Cocina y de Jóvenes Cocineras y Cocineros
Redacción GastroCanarias |
Martes, 05 de Mayo de 2026
El 20º Campeonato Absoluto de Cocineros de Canarias– Gran Premio Cepsa y el 11º Campeonato de Canarias de Jóvenes Cocineras y Cocineros – Gran Premio Binter “La Cocina en Verde” abrirán la programación competitiva del Salón Gastronómico de Canarias
Garachico se llena de sabor marino
Redacción GastroCanarias |
Viernes, 01 de Mayo de 2026
La octava edición del congreso ‘Encuentro de los Mares’ arrancó el domingo 3 de mayo con una jornada gastronómica popular
Abama Resort: lujo y sostenibilidad en equilibrio
Redacción GastroCanarias |
Martes, 28 de Abril de 2026
El resort tinerfeño presenta su Informe de Sostenibilidad y demuestra que la hospitalidad de alto nivel puede convivir con el respeto al entorno, la gastronomía local y el bienestar de las personas
Gran Canaria reúne la élite del queso artesano
Redacción GastroCanarias |
Lunes, 27 de Abril de 2026
El encuentro, que se celebra los días 27 y 28 de abril, reúne a cocineros, productores, queserías, expertos y profesionales del turismo para reflexionar sobre el valor gastronómico, territorial y económico del queso
Ciencia, gastronomía, pesca y cultura se dan cita en Tenerife
Redacción GastroCanarias |
Lunes, 27 de Abril de 2026
El VIII Encuentro de los Mares se celebrará del 3 al 6 de mayo y arrancará con una jornada gastronómica popular de acceso libre en Garachico
Los vinos canarios conquistan las cartas de los mejores restaurantes de Estados Unidos
David Martín / GastroCanarias / Nueva York |
Sábado, 25 de Abril de 2026
De Canarias a Manhattan: cómo la Listán Blanco y la Malvasía volcánica llegaron a las mesas más exclusivas
Canarias suma 57 medallas en los premios CINVE 2026
Redacción GastroCanarias |
Miércoles, 22 de Abril de 2026
Un total de 52 producciones vitivinícolas, un vermut, dos bebidas espirituosas, una sidra y un aceite lograron galardones en este certamen, lo que supone un incremento del 39 % para el palmarés canario con respecto a la anterior edición
El vino inevitable
GastroCanarias / María Fernández |
Sábado, 18 de Abril de 2026
Hubo un tiempo en que el mundo sabía a Canarias. No es nostalgia, es historia. Antes de que el marketing inventara las denominaciones de origen, en las tabernas de Londres solo hacía falta pronunciar una palabra para invocar el sol. Canary. Musicalmente también delicioso.
Alberto G. Margallo cocinará la Cena de Gala presidida por el príncipe Alberto II de Mónaco
Redacción GastroCanarias |
Sábado, 18 de Abril de 2026
La Embajada de Mónaco en España ha elegido al jefe ejecutivo de cocina del restaurante San Sebastián 57, de Santa Cruz de Tenerife, para firmar la cena de clausura de las Jornadas Gastronómicas y Culturales Españolas en Montecarlo
Los snacks de tomate que saben a pizza y los caramelos de plátano que ya se venden en toda Canarias
Cris Hernández / GastroCanarias |
Martes, 14 de Abril de 2026
Jorge Guerra y Carolina Hollander intentando construir la utopía.
Así se cultiva el futuro en La Palma: producto ecológico, transformación local y turismo agrícola en un solo proyecto Leer más...
Donde el vino tiene cara y voz
GastroCanarias / Rafa Torres (@clubclandestinodecata) |
Viernes, 10 de Abril de 2026
Crónica de la III Feria del Vino de Harvest Distribuciones
Canarias promociona su sector agroalimentario en el Salón Gourmets de Madrid
Redacción GastroCanarias |
Viernes, 10 de Abril de 2026
El Gobierno de Canarias contará con un estand en la trigésimo novena edición de la feria, que se celebrará en el IFEMA del 13 al 16 de abril y en la que estarán representados los siete Cabildos y empresas de las islas para mostrar la calidad y singularidad de sus producciones a través de degustaciones, talleres de valoración, catas comentadas, ponencias y acciones formativas
Canarias ya tiene mejor aceite de 2026
Redacción GastroCanarias |
Miércoles, 08 de Abril de 2026
Canary Oil arbequina-hojiblanca, elaborada por la empresa Aloe Vera Internacional en Fuerteventura, ha sido elegido el “Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de Canarias” en el Concurso Oficial Agrocanarias,
Mallar pone el listón: sugerencias del día con precio a la vista
Redacción |
Viernes, 20 de Marzo de 2026
GastroCanarias inaugura sus Aulas de Cocina con tres sedes: Tenerife, Las Palmas y Madrid
Redacción |
Miércoles, 18 de Marzo de 2026
Alberto Ferruz y Víctor Suárez fusionan Atlántico y Mediterráneo en Haydée
Redacción |
Lunes, 16 de Marzo de 2026
