Revista Digital de gastronomía
MMAPE 2026
Esteban Peña, mejor pastelero de Canarias en GastroCanarias 2025, finalista del MMAPE 2026
Cris Hernández / GastroCanarias |
Domingo, 25 de Octubre de 2026
El jefe de pastelería del restaurante Verde Mar de The Ritz-Carlton Tenerife, Abama, representará a Canarias en el Campeonato al Mejor Maestro Artesano Pastelero de España, una exigente competición de 20 horas que se celebra en Valencia ante un jurado integrado por figuras como Oriol Balaguer, Jordi Pujol, Carles Mampel y Jacob Torreblanca.
El campeonato se celebra este año en el marco la feria Gastrónoma, de Valencia, y contempla 20 horas de competición en las que se pondrán a [...] Leer más...
Ricardo Vélez y la palmera que quiso dejar de ser “una palmera más”
Redacción GastroCanarias / Cris Hernández |
Miércoles, 10 de Junio de 2026
Cómo un producto humilde se convirtió en objeto de deseo, de debate y de reflexión pastelera
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