Revista Digital de gastronomía
Santa Cruz de Tenerife, elegida Capital Española de la Gastronomía 2027
Martes, 08 de Septiembre de 2026
La capital tinerfeña sucede a Jerez de la Frontera tras lograr el respaldo unánime del jurado con una candidatura que contempla 137 acciones gastronómicas a lo largo del próximo año.
Gran Canaria será la sede del XII Encuentro Internacional de Agroenoturismo en 2027
Viernes, 07 de Agosto de 2026
La isla vuelve a ser la capital del agroenoturismo regional tras su última edición celebrada en el municipio de Agaete en el 2018.
The Ritz-Carlton Tenerife Abama presenta Akira Back Chef Battle
Miércoles, 22 de Julio de 2026
El evento gastronómico, que se celebrará el 7 de agosto, contará con los chefs Julio Hernández (Akira Back Tenerife en The Ritz-Carlton Tenerife, Abama ) y Anna 'Soohyun' An (Akira Back Florence en el hotel W Florence)
Canary Wine convoca el XXIII Concurso Regional de Cartas de Vinos de Canarias
Martes, 14 de Julio de 2026
La edición 2026 del certamen, organizada junto a la Denominación de Origen Ycoden Daute Isora, está dirigida a establecimientos de hostelería, restauración y tiendas especializadas del archipiélago, que podrán presentar sus candidaturas hasta el jueves 30 de julio
“Descorcha Canarias 2026” reúne a más de 600 personas en torno a los vinos de la DOP Islas Canarias – Canary Wine
Lunes, 06 de Julio de 2026
La iniciativa, desarrollada por AVIBO durante todos los sábados de junio, refuerza el interés creciente por el enoturismo y la cultura vitivinícola del archipiélago
Braulio Simancas protagoniza en el Aula GastroCanarias un taller sobre los mojos como lenguaje de la cocina canaria contemporánea
Viernes, 26 de Junio de 2026
Bajo el título “Los mojos como nunca te los han contado”, el cocinero impartirá en Santa Cruz de Tenerife un taller-degustación para mostrar el potencial de los mojos canarios más allá de las papas arrugadas, desde una mirada técnica, creativa y profundamente conectada con la identidad culinaria de las Islas.
La propuesta, organizada por Aula de Cocina GastroCanarias en colaboración con foodthinkers, contará además con la participación de Zebina [...] Leer más...
Más allá del plato: la experiencia gastronómica no se improvisa, se diseña.
Martes, 23 de Junio de 2026
La alta cocina japonesa de OKA estrena almuerzos en Gran Hotel Taoro
Martes, 16 de Junio de 2026
El restaurante japonés reabre el próximo 18 de junio incorporando servicio de almuerzo los sábados y domingos.
Island Wines Summit convierte Tenerife en referente mundial de los vinos insulares
Jueves, 11 de Junio de 2026
Del 21 al 23 de junio, Tenerife acoge el encuentro profesional de referencia de los vinos de islas en el ámbito internacional
Zamora se convierte en la gran capital del pan, los cereales y las harinas
Miércoles, 10 de Junio de 2026
Más de 50 panaderos, empresarios harineros y expertos en cereales procedentes de España, Portugal, Italia, Georgia, Argentina y Andorra analizarán, del 14 al 16 de junio, el presente y el futuro del pan desde la gastronomía, la ciencia, la agricultura y el patrimonio cultural.
Josué Mendoza convierte Canarias en doce helados artesanos a 2.356 metros de altitud
Martes, 28 de Julio de 2026
Pino canario, barraquito, gofio, Príncipe Alberto, piña tropical de El Hierro o quesillo con miel de palma forman parte de “Helados del Teide”, la nueva colección creada por el chef Josué Mendoza para recorrer las Islas cucharada a cucharada
Qaproveche, la plataforma canaria que quiere transformar la experiencia en los restaurantes con inteligencia artificial
Miércoles, 15 de Julio de 2026
Roberto Mickel y Maite Durán presentaron una herramienta diseñada para ayudar a los negocios de restauración a mejorar sus cartas, reservas, accesibilidad, reseñas y conocimiento del cliente mediante el uso de inteligencia artificial.
La Gloria untado con gofio se corona como Mejor Queso de Canarias 2026
Martes, 14 de Julio de 2026
Las producciones premiadas en el Concurso Oficial Agrocanarias suman un total de 66 reconocimientos de 264 elaboraciones participantes de todas las islas en esta edición
Maridaje Gran Canaria atrapa los sentidos de más de trescientas personas
Miércoles, 01 de Julio de 2026
El señero recinto acogió una propuesta sensorial impulsada por la Ruta del Vino de Gran Canaria que convirtió la cultura vitivinícola de la isla en una experiencia para escuchar, saborear y compartir
Canarias busca su mejor queso: 264 elaboraciones compiten en Agrocanarias 2026
Miércoles, 24 de Junio de 2026
En esta edición el certamen, organizado por el Gobierno de Canarias a través del ICCA, participan 85 queserías de todo el Archipiélago, un 13,33% más que en la anterior convocatoria
La investigación sitúa al enoturismo como aliado del desarrollo rural en Canarias
Sábado, 20 de Junio de 2026
La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias presentó investigaciones sobre resiliencia, innovación y desarrollo rural en el encuentro celebrado en Breña Alta, La Palma
El divulgador y periodista Ibán Yarza recibe el PanFest Award 2026
Lunes, 15 de Junio de 2026
Este galardón reconoce la labor de personas del sector por su contribución a la mejora de la calidad del pan y las harinas, así como la puesta en valor de este producto esencial.
Los Realejos busca la mejor receta con Papa Bonita de Canarias
Miércoles, 10 de Junio de 2026
Abierto el plazo de inscripción para participar en el III Concurso de Cocina con Papa Bonita, que repartirá más de 900 euros en premios durante la XII Muestra Gastronómica de la Papa Bonita
La mejor sidra canaria tiene nombre propio: Tuscany Brut Nature
Martes, 09 de Junio de 2026
Esta marca recibe además la distinción de Mejor Imagen y Presentación y dos Medallas de Oro, una en la categoría de sidras naturales y otra en el apartado de espumosas en el marco del Concurso Agrocanarias organizado por el Gobierno de Canarias a través del ICCA, en colaboración con el Ayuntamiento de Valleseco
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