Jordan White, sumiller en Nueva York: "Las Islas Canarias encajan en la vanguardia que están explorando los sumilleres de la ciudad".

Lunes, 08 de Junio de 2026

Conversamos con el head sommelier de Atomix —dos estrellas Michelin y número siete de North America's 50 Best— sobre el lugar que ocupan hoy las referencias canarias en la alta gastronomía neoyorquina.

Formarse hoy para liderar la cocina de mañana: abierto el plazo de admisión en el IES Punta Larga

Martes, 02 de Junio de 2026

Heladería Menester, de Alfredo Marrero, entre las 100 mejores del mundo

Viernes, 29 de Mayo de 2026

El maestro heladero tinerfeño Alfredo Marrero asciende del puesto 85 al 44 en el Gelato Festival World Ranking y consolida a Menester, en el Puerto de la Cruz, como una de las referencias internacionales del helado artesano.

La alta gastronomía cambia de rumbo: a debate en Madrid Fusión 2026 Atelier Tokio

Jueves, 28 de Mayo de 2026

Más de una quincena de chefs internacionales y españoles, junto a otras figuras del sector de la alimentación, proponen explorar cómo la alta gastronomía se está desplazando hacia otros territorios: la autenticidad, el tiempo, el detalle o la memoria cultural

Incabe refuerza un año más su liderazgo en GastroCanarias junto a Heineken® y El Águila

Martes, 26 de Mayo de 2026

La compañía volvió a convertir su espacio en uno de los grandes puntos de encuentro de GastroCanarias 2026, destacando el éxito del nuevo lanzamiento de El Águila Sin Filtrar Limón y un espacio innovador donde experiencias, degustaciones y tendencias marcaron el ritmo de la feria.

GastroCanarias 2026 cierra su XI edición reafirmándose como el gran punto de encuentro profesional del sector gastronómico de Canarias

Lunes, 25 de Mayo de 2026

El salón concluye una edición más profesional, con mayor peso de la formación, el conocimiento, los nuevos concursos y una alta implicación de empresas, marcas y profesionales del Archipiélago

Jhonatan Martínez y Alessandro Soldatini ganan los Campeonatos de Canarias de Coctelería Clásica Gran Premio Royal Bliss y Coctelería Acrobática Gran Premio Ladrón

Jueves, 21 de Mayo de 2026

Las competiciones más espectaculares del salón hicieron las delicias del numeroso público asistente al Escenario Heineken del XI Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2026

Rossiberth Baute, ganadora del 4º Campeonato de Canarias de Tapas Gran Premio Makro

Miércoles, 20 de Mayo de 2026

La cuarta edición del concurso se celebró en el Escenario Cabildo de Tenerife del XI Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2026

Santiago Del Castillo y Antonio Castillo ganan la mejor bebida vegetal y el mejor barraquito del I Campeonato de Canarias de Baristas Gran Premio La Marzocco - El Café de Don Manuel

Miércoles, 20 de Mayo de 2026

La primera edición del concurso se celebró en el Espacio La Marzocco del XI Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2026

El mejor bocadillo de Canarias se come en el Teide

Miércoles, 20 de Mayo de 2026

Abraham Rodríguez, de Volcano Teide, ganador del 11º Campeonato de Canarias de Bocadillos Canarios de Autor Gran Premio Fred Olsen Express