Revista Digital de gastronomía
La tradición y la gastronomía se reúnen en la Feria Gran Canaria Me Gusta
Redacción GastroCanarias |
Viernes, 08 de Mayo de 2026
Canarias busca las mejores sidras del archipiélago
Redacción GastroCanarias |
Jueves, 07 de Mayo de 2026
Las personas productoras tienen hasta el 15 de mayo para inscribirse en esta tercera edición del certamen organizado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA)
El Encuentro de los Mares pone precio a los océanos en Tenerife
Redacción GastroCanarias |
Martes, 05 de Mayo de 2026
La segunda jornada del VIII Encuentro de los Mares refuerza el papel estratégico del océano desde la economía, la gastronomía, la ciencia y la innovación alimentaria
GastroCanarias 2026 celebrará 14 campeonatos oficiales y Galicia como destino invitado
Redacción GastroCanarias |
Martes, 05 de Mayo de 2026
El evento fue presentado hoy en el reformado Hotel Barceló Santa Cruz Contemporáneo, en un espacio elegido a conciencia para contar el presente y el futuro de la gastronomía.
Garachico se llena de sabor marino
Redacción GastroCanarias |
Viernes, 01 de Mayo de 2026
La octava edición del congreso ‘Encuentro de los Mares’ arrancó el domingo 3 de mayo con una jornada gastronómica popular
Tenerife une cocina, pesca y ciencia en defensa del océano
Redacción GastroCanarias |
Miércoles, 29 de Abril de 2026
El norte de la isla de Tenerife acogerá del 3 al 6 de mayo este prestigioso foro internacional que une ciencia, gastronomía, pesca y cultura bajo el lema Capital Natural Azul
Abama Resort: lujo y sostenibilidad en equilibrio
Redacción GastroCanarias |
Martes, 28 de Abril de 2026
El resort tinerfeño presenta su Informe de Sostenibilidad y demuestra que la hospitalidad de alto nivel puede convivir con el respeto al entorno, la gastronomía local y el bienestar de las personas
Gran Canaria reúne la élite del queso artesano
Redacción GastroCanarias |
Lunes, 27 de Abril de 2026
El encuentro, que se celebra los días 27 y 28 de abril, reúne a cocineros, productores, queserías, expertos y profesionales del turismo para reflexionar sobre el valor gastronómico, territorial y económico del queso
Dos cocinas, un territorio y cuatro manos en Bahía del Duque
Redacción GastroCanarias |
Lunes, 27 de Abril de 2026
Los chefs Lucas Ordóñez y Eliana Real presentan el viernes 1 y el sábado 2 de mayo un menú especial concebido como un diálogo culinario entre dos formas de entender la cocina
Ciencia, gastronomía, pesca y cultura se dan cita en Tenerife
Redacción GastroCanarias |
Lunes, 27 de Abril de 2026
El VIII Encuentro de los Mares se celebrará del 3 al 6 de mayo y arrancará con una jornada gastronómica popular de acceso libre en Garachico
¿Se puede cancelar a un chef?
Yanet Acosta / GastroCanarias |
Sábado, 25 de Abril de 2026
Ya cancelé el restaurante madrileño en el que violaron a una de mis exalumnas . También el restaurante español laureado del que mi joven primo en prácticas huyó nada más llegar al ver los malos tratos del segundo de cocina a los empleados. ¿Que por qué no doy nombres? Porque por el momento no se dan las condiciones para romper con el disciplinamiento.
Cuando el deporte se convierte en altavoz del producto canario
Redacción GastroCanarias |
Miércoles, 22 de Abril de 2026
Una hoja de ruta para la temporada 2026/27 conectará afición, territorio y sector primario con acciones pensadas para posicionar lo local donde realmente importa: en la conversación y en el consumo
Canarias suma 57 medallas en los premios CINVE 2026
Redacción GastroCanarias |
Miércoles, 22 de Abril de 2026
Un total de 52 producciones vitivinícolas, un vermut, dos bebidas espirituosas, una sidra y un aceite lograron galardones en este certamen, lo que supone un incremento del 39 % para el palmarés canario con respecto a la anterior edición
Free Heart aterriza en Santa Cruz con su primer brunch en altura
Redacción GastroCanarias |
Sábado, 18 de Abril de 2026
Plazas limitadas, producto cuidado y una puesta en escena con vistas: así fue el debut de Free Heart en Santa Cruz de Tenerife el pasado 26 de abril.
Alberto G. Margallo cocinará la Cena de Gala presidida por el príncipe Alberto II de Mónaco
Redacción GastroCanarias |
Sábado, 18 de Abril de 2026
La Embajada de Mónaco en España ha elegido al jefe ejecutivo de cocina del restaurante San Sebastián 57, de Santa Cruz de Tenerife, para firmar la cena de clausura de las Jornadas Gastronómicas y Culturales Españolas en Montecarlo
Canarias se sube al movimiento que quiere cambiar la gastronomía desde dentro: la sala toma el protagonismo
Redacción GastroCanarias |
Lunes, 13 de Abril de 2026
Canarias promociona su sector agroalimentario en el Salón Gourmets de Madrid
Redacción GastroCanarias |
Viernes, 10 de Abril de 2026
El Gobierno de Canarias contará con un estand en la trigésimo novena edición de la feria, que se celebrará en el IFEMA del 13 al 16 de abril y en la que estarán representados los siete Cabildos y empresas de las islas para mostrar la calidad y singularidad de sus producciones a través de degustaciones, talleres de valoración, catas comentadas, ponencias y acciones formativas
El Aula de Cocina de GastroCanarias inaugura su sede en Las Palmas
Redacción GastroCanarias |
Miércoles, 08 de Abril de 2026
La primera cita será a cargo de Xavi Alba, jefe de sala del restaurante Enigma
