Tarta de queso
La tarta de queso, un cremoso postre que tiene su origen en la Antigua Grecia. Combinando a la perfección suavidad,…
Tartar de salmón con fresas al estilo de Koketo
Esta receta de tartar de salmón al estilo del chef Koketo combina a la perfección la frescura de este pescado…
Salpicón de langostinos con salmorejo de fresas
Las fresas, esa pequeña fruta roja y jugosa, tiene un sinfín de posibilidades en la cocina. Alejándola de los postres…
Tacos de lenguado con salsa de fresa
Al combinar fresas con pescado obtendrás una gran fuente de antioxidantes y proteínas. La fresas, ricas en vitamina C y…
Mojo de Queso
Un original entrante muy típico del hierro. Nos recuerda al almogrote pero su textura y sabor es bastante mas suave.…
Cabrito de El Hierro de El Coto de Antonio
Donde más se consume el baifo preparado de este modo es en la isla de El Hierro, pero con diversas…
Butter Chicken (pollo a la mantequilla)
El Butter Chicken (pollo a la mantequilla) es un plato indio muy popular en países de todo el mundo. La historia…
Tartar de cherne y aguacate al estilo de Alberto González
Alberto González Margallo, jefe de cocina y copropietario del restaurante San Sebastián 57, en la capital tinerfeña, nos presenta este…
Tosta »Elvis» de Alexis García
El pastelero y panadero Alexis García nos ha cedido una de sus recetas más ricas, que une las dos profesiones…
Láminas de cochino negro al estilo de Seve Díaz
Este es uno de los platos más conocidos del cocinero Seve Díaz, dueño y Jefe de cocina de "El Taller…
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