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Tarta de queso Receta
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La tarta de queso, un cremoso postre que tiene su origen en la Antigua Grecia. Combinando a la perfección suavidad, dulzura y cremosidad, es un clásico irresistible en el mundo de la repostería que ha ganado mucha popularidad últimamente. Su fama ha venido de la mano de la creciente moda de la smash burguer y las hamburguesas gourmet, puesto que es bastante normal que estas se acompañen con una buena tarta de queso para finalizar la comida.
Ingredientes:
Para 8 personas
Relación
Cantidad
Huevos
7
Azúcar
400 gramos
Queso crema
1 kilo
Nata
500 mililitros
Harina
1 Cucharada
Galletas
350 gramos
Mantequilla sin sal
180 gramos
Elaboración:
  • Trituramos la galleta y la añadimos en un bol junto con la mantequilla derretida. Lo vertemos en el molde (previamente cubierto con papel de horno) y creamos la base de la tarta apretando con una cuchara.
  • En un recipiente grande añadimos los huevos junto a el azúcar y lo batimos hasta que este bien integrado. A la mezcla le añadimos la nata, la harina, el queso crema y lo batimos todo otra vez.
  • Añadimos la mezcla en el molde sobre la base de galletas y metemos a hornear durante 50 minutos a 210 grados.
  • Dejamos reposar hasta que se enfríe y refrigeramos un mínimo de 4 horas.