Revista Digital de gastronomía
Todas las noticias de
Cris Hernández / GastroCanariasTORRIJAS O REBANADAS CANARIAS: MUCHAS VECES EN CARNAVAL Y SIEMPRE EN SEMANA SANTA
Redacción |
Lunes, 29 de Marzo de 2021
El ingrediente principal de este postre histórico es una rebanada de pan (si esta es de varios días, mejor). Dicha rebanada es empanada en [...] Leer más...
UNA DELICIOSA TARTA HECHA A BASE DE QUESO
Redacción |
Domingo, 28 de Marzo de 2021
El primer antecedente confirmado de la tarta de queso lo encontramos en la Antigua Grecia. En la cultura clásica, el queso era considerado una [...] Leer más...
TODO LO QUE DEBES SABER SOBRE EL QUESO CON MARICHU FRESNO
Redacción |
Sábado, 27 de Marzo de 2021
María del Rosario Fresno Baquero, también conocida como Marichu es doctora en Veterinaria e investigadora en el Instituto Canario de [...] Leer más...
27 DE MARZO: DÍA INTERNACIONAL DEL QUESO
Redacción |
Viernes, 26 de Marzo de 2021
En esta semana especial, dedicada al queso, hemos contactado con la doctora en Veterinaria, María del Rosario Fresno Baquero, más conocida por [...] Leer más...
SANGRE DE TORO, VINO OFICIAL DE LA SELECIÓN ESPAÑOLA FÚTBOL
Redacción |
Miércoles, 24 de Marzo de 2021
En virtud del acuerdo firmado con la Real Federación Española de Fútbol (RFEF), la marca global de vino propiedad de Bodegas Torres será el [...] Leer más...
MAISON BERNARD EN BÉLGICA, GANADOR DEL PREMIO DE PRIMUM FAMILIAE VINI 2021
Redacción |
Martes, 23 de Marzo de 2021
Maison Bernard es un taller de fabricación y reparación de violines de renombre mundial y está dirigido por Jan y Matthijs Strick, padre e [...] Leer más...
‘DÍA MUNDIAL DEL AGUA’ POR LA ONU, UN ELEMENTO IMPRESCINDIBLE EN NUESTRAS COCINAS
Redacción |
Lunes, 22 de Marzo de 2021
El 70% de nuestro cuerpo está formado por agua, por ello, es importante mantenernos hidratados, tanto es así, que el ser humano podría [...] Leer más...
LA INSPECCIÓN PESQUERA DE CANARIAS INCAUTA 74 KG. DE PULPO Y MEDREGAL ILEGAL EN LA PALMA
Redacción |
Viernes, 19 de Marzo de 2021
Durante el transcurso de varias inspecciones realizadas, los agentes levantaron las correspondientes actas de denuncia por las infracciones [...] Leer más...
EL CORTE INGLÉS RECUERDA LA 'COCINA DE CUARESMA' CON LAS 'JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL BACALAO'
Redacción |
Martes, 16 de Marzo de 2021
El menú comienza con unas Tostas de Bacalao Confitado sobre pan de cristal; un primer guiño a la cocina de cuaresma lo encontraremos en el [...] Leer más...
SOTHEBY´S SUBASTA UNA CAJA DE 12 VINOS EXCEPCIONALES Y UN PASAPORTE DE 'PRIMUM FAMILIAE VINI'
Redacción |
Lunes, 15 de Marzo de 2021
Todos los años, cada una de las familias de la PFV selecciona una de sus mejores añadas para producir solo 12 cajas de edición limitada, [...] Leer más...
LA VERSÁTIL TRAYECTORIA DE SILVIA AGUILERA
Redacción |
Viernes, 12 de Marzo de 2021
Silvia Aguilera Puerta es todo un ejemplo de superación. Empezó desde pequeña en el mundo de la restauración, pues su familia contaba con [...] Leer más...
MUJERES QUE ENTRE VIÑAS Y BOTELLAS DE VINO EJERCEN SU VOCACIÓN
Redacción |
Jueves, 11 de Marzo de 2021
Nayra Trujillo es enóloga, se encarga de la técnica, elaboración y supervisión del vino en Bodegas Tajinaste (La Orotava – Tenerife), propiedad [...] Leer más...
HEINEKEN CONVIERTE UNA DE SUS FÁBRICAS EN LA PRIMERA CERVECERA 'CERO EMISIONES' DE ESPAÑA
Redacción |
Miércoles, 10 de Marzo de 2021
Gracias a este hito, gran parte de las cervezas de la marca Cruzcampo que llegan a Canarias procedentes de esta fábrica, una de las cuatro que [...] Leer más...
QUEREMOS SABER EL PLATO PREFERIDO DE PAPÁ… ¡GASTROCANARIAS ESTÁ DE SORTEO! (*Consultar Bases aquí)
Redacción |
Miércoles, 10 de Marzo de 2021
Con motivo del próximo Día del Padre 2021, hemos creado y propuesto un sorteo en nuestra página de Instagram. Cuéntanos cuál es el plato [...] Leer más...
MUJERES BARTENDERS Y BARISTAS, TRIUNFAN EN LA RESTAURACIÓN
Redacción |
Miércoles, 10 de Marzo de 2021
Claire Lázaro es bartender (profesional de la coctelería) y nació en París, donde vivió hasta los 18 años, pero gran parte de su vida adulta la [...] Leer más...
MUJERES CON PASIÓN Y CORAZON EN EL SERVICIO DE SALA
Redacción |
Martes, 09 de Marzo de 2021
Erika Sanz Peremach, sumiller y copropietaria del restaurante Jaxana, en Santa Cruz de Tenerife, empezó desde que era joven haciendo horas [...] Leer más...
'DÍA INTERNACIONAL DE LA MUJER' - LA CHEF ROSALÍA DÍAZ: LA IMPORTANCIA DE LA MUJER EN LA GASTRONOMÍA
Redacción |
Lunes, 08 de Marzo de 2021
Rosalía Díaz tenía muy claro que su pasión la encontraría entre los fogones. La cocinera y dueña del restaurante el Qapaq (Los Cristianos – [...] Leer más...
OMÁN ENTREGA LA PRIMERA ENCLOPEDIA UNIVERSAL DEL MANGO A CANARIAS
Redacción |
Viernes, 05 de Marzo de 2021
La Enciclopedia Universal del Mango surge como una iniciativa del monarca cuando en 2007 decidió reunir a cuatro doctores y especialistas [...] Leer más...
'OLEOTEIDE', DE TENERIFE, EL MEJOR ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE CANARIAS EN 'AGROCANARIAS 2021'
Redacción |
Miércoles, 03 de Marzo de 2021
En la mañana de hoy (3 de marzo), la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ejecutivo regional, Alicia Vanoostende, junto con el [...] Leer más...
ANTE LA PRIMAVERA, FRUTAS ANTIHISTAMÍNICAS
Redacción |
Martes, 02 de Marzo de 2021
La alimentación es esencial para gozar de una buena salud, especialmente cuando llega la primavera y los cambios de estación. La alergia es una [...] Leer más...
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