Repostería saludable, ¿es posible?
Cuando escuchamos la palabra repostería nuestra mente tiende a pensar en una industria poco saludable, de productos con los que darnos ‘un capric...
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10 Tips sobre repostería
La repostería es un arte delicado y preciso que, si se hace bien, puede dar lugar al postre perfecto con el que deleitar al comensal. Como sabemos ...
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Repostería y diabetes
El mundo de la repostería es uno tremendamente dulce y eso no siempre encaja con todos. Las personas con diabetes deben cuidar especialmente el az...
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Alexis García y la industria panadera
Alexis García, jefe de producción de pastelería, panadería y eventos 100 % Pan y Pastelería, nos deja conocer, de primera mano, su historia y s...
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Alba Rodríguez, repostera tinerfeña
Alba Rodríguez, la subcampeona de Bake Off 2019, nos cuenta cómo se inició en este mundo de la repostería. Con ella y con su historia inauguramo...
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Cocina postres canarios en cuarentena
¿Te estás quedando sin ideas para hacer durante la cuarentena? GastroCanarias te ofrece 5 recetas de postres típicos canarios, con ingredientes f...
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