06 julio 2021
El fallo del jurado del Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2021, que en esta edición contó con la participación de 61 queserías y un total de 181 muestras de quesos, se realizó en la sede de Presidencia del Gobierno de Canarias en Santa Cruz de Tenerife en la mañana de hoy, jueves 1 de julio, y contó con la participación del presidente de Canarias Ángel Víctor Torres, la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alicia Vanoostende y el director del ICCA José Basilio Pérez.
La distinción especial del jurado a “Mejor imagen y presentación 2021 y Medalla de Oro” fue para Quesos Caprarius, untado con gofio, en la modalidad de leche cruda semicurado de cabra. Está elaborado por Rayco Ramos Rodríguez de Fuerteventura y pertenece a la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Majorero. El distintivo de “Mejor Queso de Producción Limitada y Gran Medalla de Oro” recayó en quesos 5sentid2 Añoranza de José Salvador Betancort Pérez de Tenerife bajo la modalidad de leche cruda curado de mezcla.
El jurado popular reconoció a quesos Natuterno de Alexander López Rodríguez de Tenerife como “Mejor Queso Popular de Canarias y Medalla de Plata”. Este queso compitió en la categoría de leche cruda semicurado ahumado. El jurado infantil compuesto por niños y niñas del programa CaixaProinfancia de la Caixa en Lanzarote otorgó a Quesos Madrelagua, queso de mezcla untado con pimentón, elaborado por Quesos Caseros de Valleseco S.L en Gran Canaria el reconocimiento “Jurado Infantil y Medalla de Oro”.
El presidente de Canarias Ángel Víctor Torres felicitó a los galardonados en el certamen de quesos y reconoció el arduo trabajo que realiza el sector primario de las Islas para producir unos productos únicos en el mundo y de gran calidad en una época complicada. El presidente aprovechó su intervención para celebrar el acuerdo alcanzado en Bruselas sobre la Política Agraria Común (PAC) hasta 2027 por la que se mantendrá íntegra la ficha financiera del POSEI que supone para el agro de las Islas 268,4 millones de euros anuales.
Por su parte la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alicia Vanoostende, agradeció a las queserías del Archipiélago su participación en el concurso y alabó la labor que tanto los consejos reguladores de denominación de origen como el sector ganadero están realizando. Por otro lado, la titular regional explicó que “el Concurso Agrocanarias pone en valor productos tan distintos y originales en canarias como son los quesos isleños, fruto de la diversidad de razas y flora autóctonas de las Islas, así como su tradicional forma de elaborarlos”.
EL director del ICCA José Basilio Pérez reconoció la labor que realizan los trabajadores del Instituto para organizar el concurso que en esta ocasión realizó su fase final en la isla de Lanzarote. Pérez agradeció al Cabildo majorero su colaboración.
ACTA DEL TRIBUNAL DEL
CONCURSO OFICIAL DE QUESOS AGROCANARIAS 2021
En Santa Cruz de Tenerife, a las 10:30 horas del día 28 de junio de 2021 y bajo la presidencia
de D. José Basilio Pérez Rodríguez, se reúne el tribunal formado al efecto y que se relaciona a
continuación, para fallar los premios del Concurso Oficial de Quesos “Agrocanarias 2021”.
TRIBUNAL:
PRESIDENTE:
- José Basilio Pérez Rodríguez
Director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria
DIRECTOR TÉCNICO:
- José Luis González González
SECRETARIA:
Dña. Lorena Reyes Jordán
VOCALES:
– Dña. Gladys Acosta Darias
– Dña. Mª Covadonga Menéndez Viejo
ACUERDOS ADOPTADOS.
De conformidad con lo establecido en la Resolución de 21 de abril de 2021, del Director del
Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, por la que convoca el Concurso Oficial de Quesos
Agrocanarias 2021, y a la vista de las puntuaciones otorgadas por los catadores, cuyos nombres
figuran como anexo de la presente acta, el tribunal acuerda por unanimidad emitir el siguiente fallo:
PREMIOS POR CATEGORÍAS:
“QUESO PASTEURIZADO TIERNO”
MEDALLA DE PLATA
Marca: LA D´STILA – CALETÓN “Queso de cabra”
Procedencia: LANZAROTE
Empresa: LACTOMILK CANARIAS SL
Marca: HERREÑO “Queso de mezcla, ahumado”
Procedencia: EL HIERRO
Empresa: SOCIEDAD COOPERATIVA GANADEROS DE EL HIERRO
MEDALLA DE ORO
Marca: SECRETO DEL MAJO “Queso de cabra”
Procedencia: LANZAROTE
Empresa: FINCA DE UGA SL
GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: EL FARITO “Queso de cabra ahumado”
Procedencia: LANZAROTE
Empresa: QUESERÍA EL FARO SL
“QUESO PASTEURIZADO SEMICURADO»
MEDALLA DE PLATA
Marca: SAN MATEO “Queso de mezcla, untado con pimentón”
Procedencia: GRAN CANARIA
Empresa: QUESOS SAN MATEO SL
Marca: EL PARRAL “Queso de vaca, untado con aceite, gofio y pimentón”
Procedencia: GRAN CANARIA
Empresa: QUESOS EL PARRAL SL
Marca: QUESERÍA DE BENIJOS “Queso de mezcla, ahumado”
Procedencia: TENERIFE
Empresa: SOCIEDAD COOPERATIVA DEL CAMPO LA CANDELARIA
MEDALLA DE ORO
Marca: LA D´STILA-JABLE “Queso de cabra, untado con gofio”
Procedencia: LANZAROTE
Empresa: LACTOMILK CANARIAS SL
GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: JULIÁN DÍAZ “Queso de cabra, untado con pimentón”
Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO
Procedencia: FUERTEVENTURA
Empresa: ARQUEMA SL
“QUESO PASTEURIZADO CURADO”
MEDALLA DE PLATA
Marca: EL TOFIO “Queso de cabra, untado con pimentón”
Procedencia: FUERTEVENTURA
Empresa: GRUPO GANADEROS DE FUERTEVENTURA SL
Marca: QUESOS GUATISEA “Queso de cabra”
Procedencia: LANZAROTE
Empresa: QUESERÍA MONTAÑA BLANCA SL
MEDALLA DE ORO
Marca: GURIAMEN “Queso de cabra”
Procedencia: FUERTEVENTURA
Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO
Empresa: SOCIEDAD COOPERATIVA LIMITADA QUESOS GURIAMEN
Marca: QUESOS JULIÁN DÍAZ “Queso de cabra”
Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO
Procedencia: FUERTEVENTURA
Empresa: ARQUEMA S.L.
GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: MONTESDEOCA “Queso de mezcla, untado con gofio”
Procedencia: TENERIFE
Empresa: QUESERÍA MONTESDEOCA SL
“QUESO PASTEURIZADO VIEJO”
GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: BODEGA “Queso de mezcla”
Procedencia: LANZAROTE
Empresa: FINCA DE UGA SL
“QUESO PASTEURIZADO AÑEJO”
“QUESO DE LECHE CRUDA TIERNO DE CABRA”
MEDALLA DE ORO
Marca: EL CANTIL
Procedencia: FUERTEVENTURA
Empresa: JOSÉ EMILIANO PERDOMO SOTO
GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: QUESOS LAS CUEVAS “Queso ahumado”
Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO
Procedencia: LA PALMA
Empresa: FÉLIX ALBERTO GIL RODRÍGUEZ
QUESO DE LECHE CRUDA SEMICURADO DE CABRA”
MEDALLA DE PLATA
Marca: LA CABEZADA “untado con pimentón”
Procedencia: LA GOMERA
Empresa: SAG CHEJENIGUE SL
Marca: ISLAS CANARIAS “untado con pimentón”
Procedencia: GRAN CANARIA
Empresa: SAT Nº 8275 QUESO FLOR VALSEQUILLO
Marca: MONTELLANO “ahumado”
Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO
Procedencia: LA PALMA
Empresa: PEDRO MANUEL CABRERA CABRERA
MEDALLA DE ORO
Marca: LA PARED
Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO
Procedencia: FUERTEVENTURA
Empresa: GANADERÍA LA PARED SL
GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: LA PARED “untado con pimentón”
Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO
Procedencia: FUERTEVENTURA
Empresa: GANADERÍA LA PARED SL
“QUESO DE LECHE CRUDA CURADO DE CABRA”
MEDALLA DE PLATA
Marca: LUNA DE AWARA
Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO
Procedencia: LA PALMA
Empresa: LÁCTEOS INLAKA SL
Marca: PAJONALES “untado con gofio”
Procedencia: GRAN CANARIA
Empresa: INDUSTRIAS LÁCTEAS ARTESANALES BOLAÑOS SL
MEDALLA DE ORO
Marca: LA AMPUYENTA “untado con pimentón”
Procedencia: FUERTEVENTURA
Empresa: HÉCTOR LUIS CABRERA GONZÁLEZ
Marca: QUESO DE TETIR “untado con pimentón”
Procedencia: FUERTEVENTURA
Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO
Empresa: QUESOS DE TETIR SL
GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: QUESOS LA GLORIA “untado con gofio”
Procedencia: GRAN CANARIA
Empresa: JOSE MIGUEL ORTEGA SUÁREZ
“QUESO DE LECHE CRUDA AÑEJO DE CABRA”
GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: ISLAS CANARIAS
Procedencia: GRAN CANARIA
Empresa: SAT Nª 8275 QUESO FLOR VALSEQUILLO
“QUESO DE LECHE CRUDA SEMICURADO DE OVEJA”
MEDALLA DE ORO
Marca: LAS CUEVAS “ahumado”
Procedencia: PUNTAGORDA
Empresa: FÉLIX ALBERTO GIL RODRÍGUEZ
“QUESO DE LECHE CRUDA CURADO DE OVEJA”
MEDALLA DE PLATA
Marca: LA PASTORCITA “untado con gofio”
Procedencia: FUERTEVENTURA
Empresa: GANADERÍA LA PARED SL
MEDALLA DE ORO
Marca: CORTIJO DE PAVÓN – QUESO DE GUÍA
Procedencia: GRAN CANARIA
Denominación de Origen Protegida: QUESO FLOR DE GUÍA, QUESO DE
MEDIA FLOR DE GUÍA Y QUESO DE GUÍA
Empresa: JOSÉ DE LA CRUZ MENDOZA MENDOZA
“QUESO DE LECHE CRUDA AÑEJO DE OVEJA”
GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: QUESOS EL CAIDERO
Procedencia: GRAN CANARIA
Empresa: YOLANDA ARENCIBIA DIAZ
“QUESO DE LECHE CRUDA SEMICURADO DE MEZCLA”
GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: EL CORTIJO DE LAS HOYAS
Procedencia: GRAN CANARIA
Empresa: FRANCISCO DÍAZ GONZÁLEZ
Marca: GRANJA LAS CUEVAS “untado con pimentón”
Procedencia: PUNTAGORDA
Empresa: FELIX ALBERTO GIL RODRÍGUEZ
“QUESO DE LECHE CRUDA CURADO DE MEZCLA”
MEDALLA DE PLATA
Marca: QUESOS LA CUMBRE “untado con gofio”
Procedencia: GRAN CANARIA
Empresa: QUESOS CARDONA SL
MEDALLA DE ORO
Marca: FONTANALES “untado con gofio”
Procedencia: GRAN CANARIA
Empresa: INDUSTRIAS LÁCTEAS ARTESANALES BOLAÑOS S.L.
“QUESO DE MEDIA FLOR”
MEDALLA DE ORO
Marca: EL CORTIJO DE CAIDEROS
Denominación de Origen Protegida: QUESO FLOR DE GUÍA, QUESO DE
MEDIA FLOR DE GUÍA Y QUESO DE GUÍA
Procedencia: GRAN CANARIA
Empresa: CRISTÓBAL ANTONIO MORENO DÍAZ
“QUESO DE FLOR”
MEDALLA DE PLATA
Marca: EL CORTIJO DE CAIDEROS
Denominación de Origen Protegida: QUESO FLOR DE GUÍA, QUESO DE
MEDIA FLOR DE GUÍA Y QUESO DE GUÍA
Procedencia: GRAN CANARIA
Empresa: CRISTÓBAL ANTONIO MORENO DÍAZ
“QUESO ELABORADO CON CUAJO VEGETAL”
MEDALLA DE PLATA
Marca: QUESERÍA FUENTE DE LA TOSCA
Procedencia: TENERIFE
Empresa: ROBERTO CARLOS RODRÍGUEZ GASPAR
“QUESO CON PRESENCIA DE MOHO”
MEDALLA DE PLATA
Marca: PASADO NATURTENO “queso de leche cruda semicurado de oveja”
Procedencia: TENERIFE
Empresa: ALEXÁNDER LÓPEZ RODRÍGUEZ
MEDALLA DE ORO
Marca: GANADERÍA NAROY “queso de leche cruda curado de mezcla”
Procedencia: GRAN CANARIA
Empresa: NATALIA MAYOR MONZÓN
DISTINCIONES ESPECIALES DEL JURADO
“MEJOR IMAGEN Y PRESENTACIÓN 2021 Y MEDALLA DE ORO”
Modalidad: Leche cruda semicurado de cabra, untado con gofio
Marca: QUESOS CAPRARIUS
Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO
Procedencia: FUERTEVENTURA
Empresa: RAYCO RAMOS RODRÍGUEZ
“JURADO INFANTIL 2021 Y MEDALLA DE ORO”
Modalidad: Leche pasteurizada semicurado
Marca: QUESOS MADRELAGUA “Queso de mezcla, untado con pimentón”
Procedencia: GRAN CANARIA
Empresa: QUESOS CASEROS DE VALLESECO SL
“MEJOR QUESO POPULAR DE CANARIAS 2021 Y MEDALLA DE PLATA”
Modalidad: Leche cruda semicurado de cabra ahumado
Marca: NATURTENO
Procedencia: TENERIFE
Empresa: ALEXANDER LÓPEZ RODRÍGUEZ
“MEJOR QUESO DE PRODUCCIÓN LIMITADA 2021 Y GRAN MEDALLA DE
ORO”
Modalidad: Leche cruda curado de mezcla
Marca: 5SENTI2 AÑORANZA
Procedencia: TENERIFE
Empresa: JOSÉ SALVADOR BETANCORT PÉREZ
“MEJOR QUESO DE CANARIAS 2021”
Modalidad: Leche cruda viejo de cabra
Marca: QUESOS LA GLORIA “untado con aceite de oliva”
Procedencia: GRAN CANARIA
Empresa: JOSÉ MIGUEL ORTEGA SUÁREZ
Y para que así conste y surta los efectos oportunos, se firma la presente, por parte de todos los miembros del Tribunal en el lugar y fecha al principio indicado.
EL PRESIDENTE
- José Basilio Pérez Rodríguez
LA SECRETARIA
Dña. Lorena Reyes Jordán
EL DIRECTOR TÉCNICO
- José Luis González González
VOCAL
Dña. Gladys del Carmen Acosta Darias
VOCAL
Dña. Mª Covadonga Menéndez Viejo