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Los 47 galardonados en el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2021 han sido seleccionados entre 181 muestras de 62 queserías de todo el Archipiélago QUESO ‘LA GLORIA’, DE JOSÉ MIGUEL ORTEGA SUÁREZ RECONOCIDO COMO ”MEJOR QUESO DE CANARIAS 2021” Ofrecemos el Acta del Jurado con el listado completo de quesos galardonados.
Quesos La Gloria, untado con aceite de oliva virgen extra, de la empresa José Miguel Ortega Suárez obtiene el reconocimiento de “Mejor Queso de Canarias 2021” en el concurso oficial de quesos que realiza la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ejecutivo regional a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA). El queso procede de Gran Canaria y compitió en la modalidad de leche cruda viejo de cabra. Ofrecemos el Acta del Jurado con el listado completo de galardonados.
En queso ganador, entre Alicia Vanosstende (consejera de Agricultura) y Ángel Víctor Torres (presidente de Canarias La distinción especial del jurado a “Mejor imagen y presentación 2021 y Medalla de Oro” fue para Quesos Caprarius, untado con gofio, en la modalidad de leche cruda semicurado de cabra. Está elaborado por Rayco Ramos Rodríguez de Fuerteventura y pertenece a la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Majorero
José Carlos Marrero / GastroCanarias (Con información del Departamento de Comunicación de la CAGPA)
06 julio 2021

El fallo del jurado del Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2021, que en esta edición contó con la participación de 61 queserías y un total de 181 muestras de quesos, se realizó en la sede de Presidencia del Gobierno de Canarias en Santa Cruz de Tenerife en la mañana de hoy, jueves 1 de julio, y contó con la participación del presidente de Canarias Ángel Víctor Torres, la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alicia Vanoostende y el director del ICCA José Basilio Pérez.

La distinción especial del jurado a “Mejor imagen y presentación 2021 y Medalla de Oro” fue para Quesos Caprarius, untado con gofio, en la modalidad de leche cruda semicurado de cabra. Está elaborado por Rayco Ramos Rodríguez de Fuerteventura y pertenece a la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Majorero. El distintivo de “Mejor Queso de Producción Limitada y Gran Medalla de Oro” recayó en quesos 5sentid2 Añoranza de José Salvador Betancort Pérez de Tenerife bajo la modalidad de leche cruda curado de mezcla.

El jurado popular reconoció a quesos Natuterno de Alexander López Rodríguez de Tenerife como “Mejor Queso Popular de Canarias y Medalla de Plata”. Este queso compitió en la categoría de leche cruda semicurado ahumado. El jurado infantil compuesto por niños y niñas del programa CaixaProinfancia de la Caixa en Lanzarote otorgó a Quesos Madrelagua, queso de mezcla untado con pimentón, elaborado por Quesos Caseros de Valleseco S.L en Gran Canaria el reconocimiento “Jurado Infantil y Medalla de Oro”.

El presidente de Canarias Ángel Víctor Torres felicitó a los galardonados en el certamen de quesos y reconoció el arduo trabajo que realiza el sector primario de las Islas para producir unos productos únicos en el mundo y de gran calidad en una época complicada. El presidente aprovechó su intervención para celebrar el acuerdo alcanzado en Bruselas sobre la Política Agraria Común (PAC) hasta 2027 por la que se mantendrá íntegra la ficha financiera del POSEI que supone para el agro de las Islas 268,4 millones de euros anuales.

Por su parte la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alicia Vanoostende, agradeció a las queserías del Archipiélago su participación en el concurso y alabó la labor que tanto los consejos reguladores de denominación de origen como el sector ganadero están realizando. Por otro lado, la titular regional explicó que “el Concurso Agrocanarias pone en valor productos tan distintos y originales en canarias como son los quesos isleños, fruto de la diversidad de razas y flora autóctonas de las Islas, así como su tradicional forma de elaborarlos”.

EL director del ICCA José Basilio Pérez reconoció la labor que realizan los trabajadores del Instituto para organizar el concurso que en esta ocasión realizó su fase final en la isla de Lanzarote. Pérez agradeció al Cabildo majorero su colaboración.

 

ACTA DEL TRIBUNAL DEL

CONCURSO OFICIAL DE QUESOS AGROCANARIAS 2021

 

En Santa Cruz de Tenerife, a las 10:30 horas del día 28 de junio de 2021 y bajo la presidencia

de D. José Basilio Pérez Rodríguez, se reúne el tribunal formado al efecto y que se relaciona a

continuación, para fallar los premios del Concurso Oficial de Quesos “Agrocanarias 2021”.

 

TRIBUNAL:

 

PRESIDENTE:

  1. José Basilio Pérez Rodríguez

Director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria

 

DIRECTOR TÉCNICO:

  1. José Luis González González

 

SECRETARIA:

Dña. Lorena Reyes Jordán

 

VOCALES:

– Dña. Gladys Acosta Darias

– Dña. Mª Covadonga Menéndez Viejo

 

ACUERDOS ADOPTADOS.

 

De conformidad con lo establecido en la Resolución de 21 de abril de 2021, del Director del

Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, por la que convoca el Concurso Oficial de Quesos

 

Agrocanarias 2021, y a la vista de las puntuaciones otorgadas por los catadores, cuyos nombres

figuran como anexo de la presente acta, el tribunal acuerda por unanimidad emitir el siguiente fallo:

 

PREMIOS POR CATEGORÍAS:

 

 

“QUESO PASTEURIZADO TIERNO”

 

 

MEDALLA DE PLATA

 

Marca: LA D´STILA – CALETÓN “Queso de cabra”

Procedencia: LANZAROTE

Empresa: LACTOMILK CANARIAS SL

 

Marca: HERREÑO “Queso de mezcla, ahumado”

Procedencia: EL HIERRO

Empresa: SOCIEDAD COOPERATIVA GANADEROS DE EL HIERRO

 

MEDALLA DE ORO

 

Marca: SECRETO DEL MAJO “Queso de cabra”

Procedencia: LANZAROTE

Empresa: FINCA DE UGA SL

 

GRAN MEDALLA DE ORO

 

Marca: EL FARITO “Queso de cabra ahumado”

Procedencia: LANZAROTE

Empresa: QUESERÍA EL FARO SL

 

 

“QUESO PASTEURIZADO SEMICURADO”

 

 

MEDALLA DE PLATA

 

Marca: SAN MATEO “Queso de mezcla, untado con pimentón”

Procedencia: GRAN CANARIA

Empresa: QUESOS SAN MATEO SL

 

Marca: EL PARRAL “Queso de vaca, untado con aceite, gofio y pimentón”

Procedencia: GRAN CANARIA

Empresa: QUESOS EL PARRAL SL

 

Marca: QUESERÍA DE BENIJOS “Queso de mezcla, ahumado”

Procedencia: TENERIFE

Empresa: SOCIEDAD COOPERATIVA DEL CAMPO LA CANDELARIA

 

MEDALLA DE ORO

 

Marca: LA D´STILA-JABLE “Queso de cabra, untado con gofio”

Procedencia: LANZAROTE

Empresa: LACTOMILK CANARIAS SL

 

GRAN MEDALLA DE ORO

 

Marca: JULIÁN DÍAZ “Queso de cabra, untado con pimentón”

Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO

Procedencia: FUERTEVENTURA

Empresa: ARQUEMA SL

 

 

“QUESO PASTEURIZADO CURADO”

 

 

MEDALLA DE PLATA

 

Marca: EL TOFIO “Queso de cabra, untado con pimentón”

Procedencia: FUERTEVENTURA

Empresa: GRUPO GANADEROS DE FUERTEVENTURA SL

 

Marca: QUESOS GUATISEA “Queso de cabra”

Procedencia: LANZAROTE

Empresa: QUESERÍA MONTAÑA BLANCA SL

 

MEDALLA DE ORO

 

Marca: GURIAMEN “Queso de cabra”

Procedencia: FUERTEVENTURA

Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO

Empresa: SOCIEDAD COOPERATIVA LIMITADA QUESOS GURIAMEN

 

Marca: QUESOS JULIÁN DÍAZ “Queso de cabra”

Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO

Procedencia: FUERTEVENTURA

Empresa: ARQUEMA S.L.

 

GRAN MEDALLA DE ORO

 

Marca: MONTESDEOCA “Queso de mezcla, untado con gofio”

Procedencia: TENERIFE

Empresa: QUESERÍA MONTESDEOCA SL

 

 

“QUESO PASTEURIZADO VIEJO”

 

 

GRAN MEDALLA DE ORO

 

Marca: BODEGA “Queso de mezcla”

Procedencia: LANZAROTE

Empresa: FINCA DE UGA SL

“QUESO PASTEURIZADO AÑEJO”

 

 

“QUESO DE LECHE CRUDA TIERNO DE CABRA”

 

 

MEDALLA DE ORO

 

Marca: EL CANTIL

Procedencia: FUERTEVENTURA

Empresa: JOSÉ EMILIANO PERDOMO SOTO

 

 

GRAN MEDALLA DE ORO

 

Marca: QUESOS LAS CUEVAS “Queso ahumado”

Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO

Procedencia: LA PALMA

Empresa: FÉLIX ALBERTO GIL RODRÍGUEZ

 

 

QUESO DE LECHE CRUDA SEMICURADO DE CABRA”

 

 

MEDALLA DE PLATA

 

Marca: LA CABEZADA “untado con pimentón”

Procedencia: LA GOMERA

Empresa: SAG CHEJENIGUE SL

 

Marca: ISLAS CANARIAS “untado con pimentón”

Procedencia: GRAN CANARIA

Empresa: SAT Nº 8275 QUESO FLOR VALSEQUILLO

 

Marca: MONTELLANO “ahumado”

Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO

Procedencia: LA PALMA

Empresa: PEDRO MANUEL CABRERA CABRERA

 

MEDALLA DE ORO

 

Marca: LA PARED

Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO

Procedencia: FUERTEVENTURA

Empresa: GANADERÍA LA PARED SL

 

GRAN MEDALLA DE ORO

 

Marca: LA PARED “untado con pimentón”

Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO

Procedencia: FUERTEVENTURA

Empresa: GANADERÍA LA PARED SL

 

 

“QUESO DE LECHE CRUDA CURADO DE CABRA”

 

 

MEDALLA DE PLATA

 

Marca: LUNA DE AWARA

Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO

Procedencia: LA PALMA

Empresa: LÁCTEOS INLAKA SL

 

Marca: PAJONALES “untado con gofio”

Procedencia: GRAN CANARIA

Empresa: INDUSTRIAS LÁCTEAS ARTESANALES BOLAÑOS SL

 

MEDALLA DE ORO

 

Marca: LA AMPUYENTA “untado con pimentón”

Procedencia: FUERTEVENTURA

Empresa: HÉCTOR LUIS CABRERA GONZÁLEZ

 

Marca: QUESO DE TETIR “untado con pimentón”

Procedencia: FUERTEVENTURA

Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO

Empresa: QUESOS DE TETIR SL

 

GRAN MEDALLA DE ORO

 

Marca: QUESOS LA GLORIA “untado con gofio”

Procedencia: GRAN CANARIA

Empresa: JOSE MIGUEL ORTEGA SUÁREZ

 

 

“QUESO DE LECHE CRUDA AÑEJO DE CABRA”

 

 

GRAN MEDALLA DE ORO

Marca: ISLAS CANARIAS

Procedencia: GRAN CANARIA

Empresa: SAT Nª 8275 QUESO FLOR VALSEQUILLO

“QUESO DE LECHE CRUDA SEMICURADO DE OVEJA”

 

MEDALLA DE ORO

 

Marca: LAS CUEVAS “ahumado”

Procedencia: PUNTAGORDA

Empresa: FÉLIX ALBERTO GIL RODRÍGUEZ

 

 

“QUESO DE LECHE CRUDA CURADO DE OVEJA”

 

 

MEDALLA DE PLATA

 

Marca: LA PASTORCITA “untado con gofio”

Procedencia: FUERTEVENTURA

Empresa: GANADERÍA LA PARED SL

 

MEDALLA DE ORO

 

Marca: CORTIJO DE PAVÓN – QUESO DE GUÍA

Procedencia: GRAN CANARIA

Denominación de Origen Protegida: QUESO FLOR DE GUÍA, QUESO DE

MEDIA FLOR DE GUÍA Y QUESO DE GUÍA

Empresa: JOSÉ DE LA CRUZ MENDOZA MENDOZA

 

 

“QUESO DE LECHE CRUDA AÑEJO DE OVEJA”

 

 

GRAN MEDALLA DE ORO

 

Marca: QUESOS EL CAIDERO

Procedencia: GRAN CANARIA

Empresa: YOLANDA ARENCIBIA DIAZ

 

 

“QUESO DE LECHE CRUDA SEMICURADO DE MEZCLA”

 

 

GRAN MEDALLA DE ORO

 

Marca: EL CORTIJO DE LAS HOYAS

Procedencia: GRAN CANARIA

Empresa: FRANCISCO DÍAZ GONZÁLEZ

 

Marca: GRANJA LAS CUEVAS “untado con pimentón”

Procedencia: PUNTAGORDA

Empresa: FELIX ALBERTO GIL RODRÍGUEZ

 

 

“QUESO DE LECHE CRUDA CURADO DE MEZCLA”

 

 

MEDALLA DE PLATA

 

Marca: QUESOS LA CUMBRE “untado con gofio”

Procedencia: GRAN CANARIA

Empresa: QUESOS CARDONA SL

 

MEDALLA DE ORO

 

Marca: FONTANALES “untado con gofio”

Procedencia: GRAN CANARIA

Empresa: INDUSTRIAS LÁCTEAS ARTESANALES BOLAÑOS S.L.

 

 

“QUESO DE MEDIA FLOR”

 

 

MEDALLA DE ORO

 

Marca: EL CORTIJO DE CAIDEROS

Denominación de Origen Protegida: QUESO FLOR DE GUÍA, QUESO DE

MEDIA FLOR DE GUÍA Y QUESO DE GUÍA

Procedencia: GRAN CANARIA

Empresa: CRISTÓBAL ANTONIO MORENO DÍAZ

 

 

“QUESO DE FLOR”

 

 

MEDALLA DE PLATA

 

Marca: EL CORTIJO DE CAIDEROS

Denominación de Origen Protegida: QUESO FLOR DE GUÍA, QUESO DE

MEDIA FLOR DE GUÍA Y QUESO DE GUÍA

Procedencia: GRAN CANARIA

Empresa: CRISTÓBAL ANTONIO MORENO DÍAZ

“QUESO ELABORADO CON CUAJO VEGETAL”

 

MEDALLA DE PLATA

 

Marca: QUESERÍA FUENTE DE LA TOSCA

Procedencia: TENERIFE

Empresa: ROBERTO CARLOS RODRÍGUEZ GASPAR

 

 

“QUESO CON PRESENCIA DE MOHO”

 

 

MEDALLA DE PLATA

 

Marca: PASADO NATURTENO “queso de leche cruda semicurado de oveja”

Procedencia: TENERIFE

Empresa: ALEXÁNDER LÓPEZ RODRÍGUEZ

 

MEDALLA DE ORO

 

Marca: GANADERÍA NAROY “queso de leche cruda curado de mezcla”

Procedencia: GRAN CANARIA

Empresa: NATALIA MAYOR MONZÓN

 

 

DISTINCIONES ESPECIALES DEL JURADO

 

 

“MEJOR IMAGEN Y PRESENTACIÓN 2021 Y MEDALLA DE ORO”

 

Modalidad: Leche cruda semicurado de cabra, untado con gofio

Marca: QUESOS CAPRARIUS

Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO

Procedencia: FUERTEVENTURA

Empresa: RAYCO RAMOS RODRÍGUEZ

 

 

“JURADO INFANTIL 2021 Y MEDALLA DE ORO”

 

Modalidad: Leche pasteurizada semicurado

Marca: QUESOS MADRELAGUA “Queso de mezcla, untado con pimentón”

Procedencia: GRAN CANARIA

Empresa: QUESOS CASEROS DE VALLESECO SL

 

 

“MEJOR QUESO POPULAR DE CANARIAS 2021 Y MEDALLA DE PLATA”

 

Modalidad: Leche cruda semicurado de cabra ahumado

Marca: NATURTENO

Procedencia: TENERIFE

Empresa: ALEXANDER LÓPEZ RODRÍGUEZ

 

 

“MEJOR QUESO DE PRODUCCIÓN LIMITADA 2021 Y GRAN MEDALLA DE

ORO”

 

Modalidad: Leche cruda curado de mezcla

Marca: 5SENTI2 AÑORANZA

Procedencia: TENERIFE

Empresa: JOSÉ SALVADOR BETANCORT PÉREZ

 

 

“MEJOR QUESO DE CANARIAS 2021

 

Modalidad: Leche cruda viejo de cabra

Marca: QUESOS LA GLORIA “untado con aceite de oliva”

Procedencia: GRAN CANARIA

Empresa: JOSÉ MIGUEL ORTEGA SUÁREZ

 

 

Y para que así conste y surta los efectos oportunos, se firma la presente, por parte de todos los miembros del Tribunal en el lugar y fecha al principio indicado.

 

EL PRESIDENTE

  1. José Basilio Pérez Rodríguez

 

LA SECRETARIA

Dña. Lorena Reyes Jordán

 

EL DIRECTOR TÉCNICO

  1. José Luis González González

 

VOCAL

Dña. Gladys del Carmen Acosta Darias

 

VOCAL

Dña. Mª Covadonga Menéndez Viejo

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