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Elegido en el 8º Campeonato Gourmet Quesos 2017 en Madrid Maxorata Queso de Cabra Curado, Mejor queso de España 2017 Maxorata joven, Pajonales Bolaños curado, Finca de Uga Pimentón y Montesdeoca ahumado también fueron premiados en este certamen estatal
Maxorata curado untado en pimentón fue elegido Mejor Queso de España del 8º Campeonato GourmetQuesos 2017, cuya fase final tuvo lugar en esta primera jornada celebrada en el Salón de Gourmets en Madrid.
El consejero de Agricultura del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero junto a la ministra de Agricultura, Isabel García Tejinera sosteniendo el queso galardonado. . Durante la celebración de esta feria estarán presente los Cabildos de La Palma, Tenerife, Lanzarote y Gran Canaria.
. Durante la primera jornada del Salón Gourmets, diez quesos canarios optaron al premio Mejor Queso de Autor de España.
GastroCanarias
25 abril 2017

Cinco producciones canarias han sido premiadas en el 8º GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2017, que se ha celebrado en el marco del Salón de Gourmets, en Madrid. El máximo galardón de este concurso fue para Maxorata curado de la Denominación de Origen Protegida Queso Majorero, elaborado por Grupo Ganaderos de Fuerteventura.

Además resultaron premiados el Maxorata joven (oro); Pajonales Bolaños curado (plata), elaborado por Manuel Hernández Bolaños, en Gran Canaria; Finca de Uga Pimentón (bronce) de la quesería Finca de Uga, de Lanzarote;  y Montesdeoca ahumado (bronce) de Biogranja Montesdeoca, en Tenerife.

Un total de 605 quesos participaron en este concurso en 15 categorías diferentes- de vaca jóvenes, de vaca curados, de cabra jóvenes, de cabra curados, de mezcla, de pasta blanda con mohos, de oveja semicurados, de oveja curados, de oveja añejos, de pasta blanda o tortas con cuajo vegetal, de pasta azul, de coagulación láctica, ahumados, de producción ecológica, y con condimento-.

Canarias ha sido una de las comunidades autónomas con mayor número de participantes en esta cita, con un total de 54 producciones, detrás de Castilla León con 125, Castilla La Mancha con 101 y Andalucía con 68. Le siguen País Vasco con 49, Extremadura con 48, Galicia con 20, Cantabria y Cataluña con 19, Baleares con 18, Asturias y la Comunidad Valenciana con 16, Aragón con 13, Navarra con 12, Madrid con 11, Murcia con 10 y La Rioja con 6.

Este certamen, en el que ha participado una técnico del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) como jefa de uno de los paneles de cata, premia la originalidad y la calidad de los queseros y sus producciones.

“Los resultados obtenidos por las producciones canarias demuestran, una vez más, la calidad de los quesos que se elaboran en nuestra tierra, distinguidos en concursos de todo el mundo; y vienen a reconocer el buen hacer de nuestros ganaderos y maestros queseros y la calidad de nuestras materias primas», indicó el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno canario, Narvay Quintero.

Durante su visita el stand de Canarias en esta cita, que se celebra en Ifema, Madrid, hasta el 27 de julio, el miembro del Ejecutivo agradeció la participación en este encuentro de los Cabildos de La Palma, Tenerife, Lanzarote y Gran Canaria. El Consejero de Agricultura señaló, además, que el Gobierno canario están desarrollando una acción coordinada con los diferentes Cabildos para promocionar la marca de Canarias, una marca de las siete islas con la que estamos consiguiendo la valorización de los productos canarios- que van ganando relevancia en el mercado interior y otros mercados- y de la actividad agraria y pesquera del Archipiélago.

En este espacio, de unos 134 metros cuadrados, están representadas unas 70 empresas del sector agroalimentario del Archipiélago, además de estos cuatros cabildos insulares, y la empresa pública Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR). Los visitantes a esta cita, dedicada a los productos de alimentación delicatessen, podrán encontrar en este espacio, vinos, quesos, mojos, mermeladas, gofios, papas, aceites, mieles, especias, cervezas, etc. Además de la muestra de productos de las Islas, durante esos días se realizan degustaciones y catas comentadas dirigidas a mostrar estas producciones estrella de la gastronomía canaria y sus múltiples posibilidades culinarias.

Debido a su carácter profesional, esta feria constituye una importante cita para establecer o reforzar los contactos comerciales con representantes del subsector de la restauración y hostelería y, sobre todo, de grandes almacenes, dirigidos a mejorar las posibilidades de comercialización de la oferta canaria en España y Europa. En la última edición de este encuentro participaron unos 81.000 profesionales, 35.000 productos, 1.396 expositores y 1.700 periodistas y medios de comunicación.

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