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La gran fiesta de la gastronomía celebrada por primera vez en la ‘Isla de los Volcanes’ reconoce a Saborea Lanzarote y Finca de Uga EL RISCO, DE LANZAROTE, SE CONVIERTE EN EL MAYOR GALARDONADO DE LOS PREMIOS ‘¡QUÉ BUENO! HEINEKEN®’ El grancanario Braulio Rodríguez, del restaurante Majuga, es elegido Mejor Chef del Archipiélago
La novena edición de los Premios Top 10 Canarias, que otorga la guía gastronómica ¡Qué Bueno!, con el patrocinio de Heineken, triunfan en Lanzarote. La isla, que acogía por primera vez la ceremonia, acabó alzándose con dos premios y dos reconocimientos especiales.
Ganadores de todas las categorías Isla de Lobos, del cinco estrellas Princesa Yaiza, premiado como el Mejor Restaurante de Hotel
Noelia Guerra Fumero / Andrea Díaz Mora / GastroCanarias (con información proporcionada por INCABE)
11 febrero 2020

El Risco, de la Caleta de Famara, fue elegido como el Mejor Restaurante de Canarias 2019 con el chef Juan Perdomo en cocina y Pedro Nolla como jefe de sala. Asimismo, el Isla de Lobos, del hotel de cinco estrellas Princesa Yaiza, como el mejor dentro de un establecimiento alojativo. Además, el proyecto Saborea Lanzarote y Finca de Uga recibieron sendos homenajes por su labor en pro de la calidad y el progreso. En tanto, el grancanario Braulio Rodríguez fue elegido como el Mejor Cocinero del Archipiélago durante el último año. 

Por una parte, la directora de Seranca, Rita Bolaños, entregó a Braulio Rodríguez el de mejor cocinero después de que sus compañeros de profesión lo decidieran con su voto al considerar que su cocina de mercado, con la que realza el producto local en el restaurante Majuga (Las Palmas de Gran Canaria), está en lo más alto de la gastronomía canaria.  Así, Virginia Ladislao, directora de Marketing y Estrategia de Insular Canarias de Bebidas (INCABE), distribuidor exclusivo de Heineken en las islas, el director de ¡Qué Bueno! Canarias, Christian Pérez Miranda, y el consejero de Agricultura de Lanzarote, Ángel Vázquez fueron los encargados de entregar el galardón al restaurante El Risco, que lleva ya una década en funcionamiento. 

En la ceremonia de los ¡Qué Bueno! Heineken también fueron premiados los siguientes restaurantes:

 Mejor Proyecto de Restauración 2019

Goxoa · Playa de Las Américas, Arona. Tenerife

Mejor Gastrobar 2019

Texeda · Tejeda, Gran Canaria

Mejor Restaurante de Hotel 2019

Isla de Lobos · Princesa Yaiza Suite Hotel Resort, Lanzarote

Mejor Asador de Canarias 2019

Brunelli´s Steak House · Puerto de la Cruz, Tenerife

 Mejor Cocina Extranjera 2019

Gyotaku · Puerto de la Cruz, Tenerife

Mejor Cocina Española y de Mercado 2019

El Pote · Las Palmas de Gran Canaria

Mejor Cocina Canaria Tradicional o Moderna 2019

El Equilibrista 33 · Las Palmas de Gran Canaria

 Mejor Servicio de Sala 2019

El Churrasco Las Palmas · Gran Canaria

 Mejor Chef de Canarias 2019

Braulio Rodríguez · Restaurante Majuga. Las Palmas de Gran Canaria

 Mejor Restaurante de Canarias 2019

El Risco · Caleta de Famara, Lanzarote

Uno de los momentos que más interés despertó del certamen regional celebrado en la Casa Museo del Campesino, de San Bartolomé, tuvo lugar apenas comenzar, cuando se anunció la designación de Las Palmas de Gran Canaria como “capital gastronómica 2020” de las Islas.El trofeo fue entregado por el presidente del jurado y creador de la guía ¡Qué Bueno!, Jorge Fonseca, junto a la directora de Marketing de Incabe, Virginia Ladislao, al concejal de Turismo y Desarrollo Local de la ciudad, Pedro Quevedo. 

Más de 400 invitados, entre profesionales del sector, empresarios, prensa especializada y representantes de las distintas administraciones canarias, asistieron a la gala patrocinada por INCABE, a través de Heineken, y coorganizada por el Cabildo de Lanzarote y las guías ¡Qué Bueno! mientras que otros muchos la siguieron en directo a través de las redes sociales de ¡Qué Bueno! e INCABE. La fiesta tuvo como marco la Casa Museo del Campesino, un espacio diseñado por César Manrique para poner en valor la agricultura, artesanía y gastronomía tradicional: “estas galas multitudinarias demuestran que los chefs son el reflejo del talento y el desarrollo que tiene esta sociedad”, aseguró en el cóctel de bienvenida Jorge Fonseca. 

 

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