29 julio 2020
ACTA DE LA CELEBRACIÓN DEL
CONCURSO OFICIAL DE QUESOS AGROCANARIAS 2020
En Santa Cruz de Tenerife, a las 10:30 horas del día 28 de julio de 2020 y bajo la presidencia de D. Juan Manuel Plata Vera, se reúne el tribunal formado al efecto y que se relaciona a continuación, para fallar los premios del Concurso Oficial de Quesos “Agrocanarias 2020”.
TRIBUNAL:
PRESIDENTE:
Juan Manuel Plata Vera
Director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria
DIRECTOR TÉCNICO:
José Luis González González
SECRETARIA:
Dña. Lorena Reyes Jordán
VOCALES:
– Dña. Gladys Acosta Darias
– Dña. Mª Covadonga Menéndez Viejo
ACUERDOS ADOPTADOS.
De acuerdo con lo establecido en la Resolución de 12 de junio de 2020, del director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), por la que convoca el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2020, y a la vista de las puntuaciones otorgadas por los catadores, cuyos nombres figuran como anexo de la presente acta, acuerdan por unanimidad emitir el siguiente fallo:
“QUESO PASTEURIZADO CURADO”
MEDALLA DE PLATA
Marca: BODEGA CABRA Y OVEJA “Queso de mezcla”
Procedencia: LANZAROTE
Elaborado por: FINCA DE UGA S.L.
Marca: BODEGA OVEJA “Queso de oveja”
Procedencia: LANZAROTE
Elaborado por: FINCA DE UGA S.L.
MEDALLA DE ORO
Marca: MAXORATA “Queso de cabra, untado con pimentón”
Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO
Procedencia: FUERTEVENTURA
Elaborado por: GRUPO GANADEROS DE FUERTEVENTURA S.L.
“QUESO PASTEURIZADO AÑEJO”
MEDALLA DE ORO
Marca: DON NICOLÁS “Queso de vaca”
Procedencia: LANZAROTE
Elaborado por: FINCA DE UGA S.L.
“QUESO DE LECHE CRUDA TIERNO DE CABRA”
MEDALLA DE PLATA
Marca: LA CANDILERA “Queso de manada, ahumado”
Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO
Procedencia: LA PALMA
Elaborado por: MOISÉS CARMONA FERNÁNDEZ
MEDALLA DE ORO
Marca: EL VALLE “Queso artesano, ahumado”
Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO
Procedencia: LA PALMA
Elaborado por: CARMEN NIEVES CARMONA FERNÁNDEZ
GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: QUESO DOÑA VICTORIA “Queso artesano, ahumado”
Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO
Procedencia: LA PALMA
Elaborado: JOSÉ MANUEL ABREU RODRÍGUEZ
“QUESO DE LECHE CRUDA SEMICURADO DE CABRA”
MEDALLA DE PLATA
Marca: EL TRIGAL “ahumado”
Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO
Procedencia: LA PALMA
Elaborado: DIGNA GUERRA HERNÁNDEZ
Marca: QUESO LA AMPUYENTA
Procedencia: FUERTEVENTURA
Elaborado por: HÉCTOR LUIS CABRERA GONZÁLEZ
Marca: LA VILLA DE BETANCURIA “untado con pimentón”
Procedencia: FUERTEVENTURA
Elaborado por: ANTONIO ROBAYNA ALONSO
MEDALLA DE ORO
Marca: LA PARED “untado con pimentón”
Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO
Procedencia: FUERTEVENTURA
Elaborado por: GANADERÍA LA PARED S.L.
Marca: PAJONALES PIMENTÓN BOLAÑOS “untado con pimentón”
Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: INDUSTRIAS LÁCTEAS ARTESANALES BOLAÑOS S.L.
GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: QUESOS LAS CUEVAS “artesano ahumado”
Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO
Procedencia: LA PALMA
Elaborado por: FÉLIX ALBERTO GIL RODRÍGUEZ
“QUESO DE LECHE CRUDA CURADO DE CABRA”
MEDALLA DE PLATA
Marca: ISLAS CANARIAS “untado con pimentón”
Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: S.A.T. 8275 QUESO FLOR DE VALSEQUILLO
Marca: QUESO DE TETIR “untado con pimentón”
Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO
Procedencia: FUERTEVENTURA
Elaborado por: MARÍA JESÚS RODRÍGUEZ DE VERA
MEDALLA DE ORO
Marca: QUESO DOÑA VICTORIA “Queso artesano, ahumado”
Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO
Procedencia: LA PALMA
Elaborado: JOSÉ MANUEL ABREU RODRÍGUEZ
GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: LA PARED “untado con pimentón”
Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO
Procedencia: FUERTEVENTURA
Elaborado por: GANADERÍA LA PARED S.L.
“QUESO DE LECHE CRUDA VIEJO DE CABRA”
GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: QUESOS LA GLORIA “untado con aceite de oliva”
Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: JOSÉ MIGUEL ORTEGA SUÁREZ
“QUESO DE LECHE CRUDA AÑEJO DE CABRA”
GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: ISLAS CANARIAS
Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: S.A.T. 8275 QUESO FLOR DE VALSEQUILLO
“QUESO DE LECHE CRUDA SEMICURADO DE OVEJA”
MEDALLA DE ORO
Marca: CORTIJO DE PAVÓN
Denominación de Origen Protegida: QUESO FLOR DE GUÍA, QUESO DE
MEDIA FLOR DE GUÍA Y QUESO DE GUÍA
Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: JOSÉ DE LA CRUZ MENDOZA MENDOZA
“QUESO DE LECHE CRUDA CURADO DE OVEJA”
MEDALLA DE ORO
Marca: LA PASTORCITA “untado con gofio”
Procedencia: FUERTEVENTURA
Elaborado por: GANADERÍA LA PARED S.L.
“QUESO DE LECHE CRUDA SEMICURADO DE MEZCLA”
MEDALLA DE ORO
Marca: LA PASTORA “untado con pimentón”
Procedencia: FUERTEVENTURA
Elaborado por: GANADERÍA LA PARED S.L.
“QUESO DE LECHE CRUDA CURADO DE MEZCLA”
MEDALLA DE PLATA
Marca: PAJONALES CURADO BOLAÑOS “untado con gofio”
Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: INDUSTRIAS LÁCTEAS ARTESANALES BOLAÑOS S.L.
MEDALLA DE ORO
Marca: QUESOS GRANJA LAS CUEVAS “ahumado”
Procedencia: PUNTAGORDA
Elaborado por: FÉLIX ALBERTO GIL RODRÍGUEZ
“QUESO DE LECHE CRUDA AÑEJO DE MEZCLA”
MEDALLA DE ORO
Marca: QUESOS GRANJA LAS CUEVAS “ahumado”
Procedencia: PUNTAGORDA
Elaborado por: FÉLIX ALBERTO GIL RODRÍGUEZ
“QUESO DE MEDIA FLOR”
MEDALLA DE ORO
Marca: LAS MESAS
Denominación de Origen Protegida: QUESO FLOR DE GUÍA, QUESO DE
MEDIA FLOR DE GUÍA Y QUESO DE GUÍA
Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: JOSEFA GONZÁLEZ GONZÁLEZ
DISTINCIONES ESPECIALES DEL JURADO
“MEJOR IMAGEN Y PRESENTACIÓN 2020”
Modalidad: Leche cruda semicurado de cabra
Marca: QUESERÍA RUBICÓN
Procedencia: LANZAROTE
Elaborado por: JORGE FACUNDO REYES RODRÍGUEZ
“JURADO INFANTIL 2020”
Modalidad: Leche pasteurizada semicurado
Marca: QUESOS SAN MATEO S.L. “Queso de mezcla, untado con pimentón”
Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: QUESOS SAN MATEO S.L.
“MEJOR QUESO POPULAR DE CANARIAS 2020”
Modalidad: Leche cruda curado de cabra
Marca: QUESO ERA DEL CARDÓN “untado con gofio”
Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: LUIS MARTEL PERDOMO
“MEJOR QUESO PRODUCCIÓN LIMITADA 2020”
Modalidad: Leche cruda semicurado de oveja
Marca: QUESERÍA EL CORTIJO DE LAS HOYAS
Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: FRANCISCO DÍAZ GONZÁLEZ
“MEJOR QUESO DE CANARIAS 2020 EX AEQUO”
Modalidad: Queso cuajo vegetal
Marca: CORTIJO DE CAIDEROS
Denominación de Origen Protegida: QUESO FLOR DE GUÍA, QUESO DE
MEDIA FLOR DE GUÍA Y QUESO DE GUÍA
Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: CRISTÓBAL ANTONIO MORENO DÍAZ
Modalidad: Pasteurizado Curado
Marca: EL TOFIO “Queso de cabra, untado con pimentón”
Procedencia: FUERTEVENTURA
Elaborado por: GRUPO GANADEROS DE FUERTEVENTURA S.L
Y para que así conste y surta los efectos oportunos, se firma la presente, por parte de todos los miembros del Tribunal en el lugar y fecha al principio indicado.
EL PRESIDENTE
Juan Manuel Plata Vera
EL DIRECTOR TÉCNICO
José Luis González González
LA SECRETARIA
Dña. Lorena Reyes Jordánsilio Pérez (director general de Agricultura), Alicia Vanoostende