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Reproducimos el Acta Oficial del Jurado Calificador del certamen TODOS LOS QUESOS PREMIADOS EN EL CONCURSO REGIONAL »AGROCANARIAS 2020» GastroCanarias ofrece a sus lectores y usuarios el listado completo de quesos premiados en el concurso regional Agrocanarias 2020
GastroCanarias se complace en reproducir y publicar para todos sus usuarios el listado completo con los quesos galardonados en el concurso regional AgroCanarias 2020. Para ello reproducimos textualmente el Acta Oficial del Jurado Calificador de tan importante certamen. El listado, tal como reproduce el acta, incluye los datos más importantes de todos y cada uno de los quesos ganadores.
Detrás de los quesos premiados, de izquierda a derecha: José Basilio Pérez, director general de Agricultura; Alicia Vanoostende, consejera y Juan Manuel Plata, director del ICCA. Cortijo de Caideros de Gran Canaria y El Tofio de Fuerteventura mejores quesos de Canarias, en el certamen regional AgroCanarias 2020
José Carlos Marrero / GastroCanarias Con información del Gabinete de Prensa de la CAGPA del Gobierno de Canarias)
29 julio 2020

ACTA DE LA CELEBRACIÓN DEL

CONCURSO OFICIAL DE QUESOS AGROCANARIAS 2020

 

En Santa Cruz de Tenerife, a las 10:30 horas del día 28 de julio de 2020 y bajo la presidencia de D. Juan Manuel Plata Vera, se reúne el tribunal formado al efecto y que se relaciona a continuación, para fallar los premios del Concurso Oficial de Quesos “Agrocanarias 2020”.

 

TRIBUNAL:

 

PRESIDENTE:

Juan Manuel Plata Vera

Director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria

 

DIRECTOR TÉCNICO:

José Luis González González

 

SECRETARIA:

Dña. Lorena Reyes Jordán

 

VOCALES:

Dña. Gladys Acosta Darias

Dña. Mª Covadonga Menéndez Viejo

 

ACUERDOS ADOPTADOS.

 

De acuerdo con lo establecido en la Resolución de 12 de junio de 2020, del director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), por la que convoca el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2020, y a la vista de las puntuaciones otorgadas por los catadores, cuyos nombres figuran como anexo de la presente acta, acuerdan por unanimidad emitir el siguiente fallo:

 

“QUESO PASTEURIZADO CURADO”

 

MEDALLA DE PLATA

Marca: BODEGA CABRA Y OVEJA “Queso de mezcla”

Procedencia: LANZAROTE

Elaborado por: FINCA DE UGA S.L.

 

Marca: BODEGA OVEJA “Queso de oveja”

Procedencia: LANZAROTE

Elaborado por: FINCA DE UGA S.L.

 

MEDALLA DE ORO

Marca: MAXORATA “Queso de cabra, untado con pimentón”

Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO

Procedencia: FUERTEVENTURA

Elaborado por: GRUPO GANADEROS DE FUERTEVENTURA S.L.

 

 

“QUESO PASTEURIZADO AÑEJO”

 

 

MEDALLA DE ORO

Marca: DON NICOLÁS “Queso de vaca”

Procedencia: LANZAROTE

Elaborado por: FINCA DE UGA S.L.

 

 

“QUESO DE LECHE CRUDA TIERNO DE CABRA”

 

MEDALLA DE PLATA

Marca: LA CANDILERA “Queso de manada, ahumado”

Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO

Procedencia: LA PALMA

Elaborado por: MOISÉS CARMONA FERNÁNDEZ

 

 

MEDALLA DE ORO

Marca: EL VALLE “Queso artesano, ahumado”

Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO

Procedencia: LA PALMA

Elaborado por: CARMEN NIEVES CARMONA FERNÁNDEZ

 

 

GRAN MEDALLA DE ORO

Marca: QUESO DOÑA VICTORIA “Queso artesano, ahumado”

Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO

Procedencia: LA PALMA

Elaborado: JOSÉ MANUEL ABREU RODRÍGUEZ

 

 

“QUESO DE LECHE CRUDA SEMICURADO DE CABRA”

 

 

MEDALLA DE PLATA

Marca: EL TRIGAL “ahumado”

Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO

Procedencia: LA PALMA

Elaborado: DIGNA GUERRA HERNÁNDEZ

 

Marca: QUESO LA AMPUYENTA

Procedencia: FUERTEVENTURA

Elaborado por: HÉCTOR LUIS CABRERA GONZÁLEZ

 

Marca: LA VILLA DE BETANCURIA “untado con pimentón”

Procedencia: FUERTEVENTURA

Elaborado por: ANTONIO ROBAYNA ALONSO

 

 

MEDALLA DE ORO

Marca: LA PARED “untado con pimentón”

Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO

Procedencia: FUERTEVENTURA

Elaborado por: GANADERÍA LA PARED S.L.

 

Marca: PAJONALES PIMENTÓN BOLAÑOS “untado con pimentón”

Procedencia: GRAN CANARIA

Elaborado por: INDUSTRIAS LÁCTEAS ARTESANALES BOLAÑOS S.L.

 

 

GRAN MEDALLA DE ORO

Marca: QUESOS LAS CUEVAS “artesano ahumado”

Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO

Procedencia: LA PALMA

Elaborado por: FÉLIX ALBERTO GIL RODRÍGUEZ

 

 

“QUESO DE LECHE CRUDA CURADO DE CABRA”

 

 

MEDALLA DE PLATA

Marca: ISLAS CANARIAS “untado con pimentón”

Procedencia: GRAN CANARIA

Elaborado por: S.A.T. 8275 QUESO FLOR DE VALSEQUILLO

 

Marca: QUESO DE TETIR “untado con pimentón”

Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO

Procedencia: FUERTEVENTURA

Elaborado por: MARÍA JESÚS RODRÍGUEZ DE VERA

 

 

MEDALLA DE ORO

Marca: QUESO DOÑA VICTORIA “Queso artesano, ahumado”

Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO

Procedencia: LA PALMA

Elaborado: JOSÉ MANUEL ABREU RODRÍGUEZ

 

 

GRAN MEDALLA DE ORO

Marca: LA PARED “untado con pimentón”

Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO

Procedencia: FUERTEVENTURA

Elaborado por: GANADERÍA LA PARED S.L.

 

 

“QUESO DE LECHE CRUDA VIEJO DE CABRA”

 

 

GRAN MEDALLA DE ORO

Marca: QUESOS LA GLORIA “untado con aceite de oliva”

Procedencia: GRAN CANARIA

Elaborado por: JOSÉ MIGUEL ORTEGA SUÁREZ

 

 

“QUESO DE LECHE CRUDA AÑEJO DE CABRA”

 

 

GRAN MEDALLA DE ORO

Marca: ISLAS CANARIAS

Procedencia: GRAN CANARIA

Elaborado por: S.A.T. 8275 QUESO FLOR DE VALSEQUILLO

 

 

“QUESO DE LECHE CRUDA SEMICURADO DE OVEJA”

 

 

MEDALLA DE ORO

Marca: CORTIJO DE PAVÓN

Denominación de Origen Protegida: QUESO FLOR DE GUÍA, QUESO DE

MEDIA FLOR DE GUÍA Y QUESO DE GUÍA

Procedencia: GRAN CANARIA

Elaborado por: JOSÉ DE LA CRUZ MENDOZA MENDOZA

 

 

“QUESO DE LECHE CRUDA CURADO DE OVEJA”

 

 

MEDALLA DE ORO

Marca: LA PASTORCITA “untado con gofio”

Procedencia: FUERTEVENTURA

Elaborado por: GANADERÍA LA PARED S.L.

 

 

“QUESO DE LECHE CRUDA SEMICURADO DE MEZCLA”

 

 

MEDALLA DE ORO

Marca: LA PASTORA “untado con pimentón”

Procedencia: FUERTEVENTURA

Elaborado por: GANADERÍA LA PARED S.L.

 

 

“QUESO DE LECHE CRUDA CURADO DE MEZCLA”

 

 

MEDALLA DE PLATA

Marca: PAJONALES CURADO BOLAÑOS “untado con gofio”

Procedencia: GRAN CANARIA

Elaborado por: INDUSTRIAS LÁCTEAS ARTESANALES BOLAÑOS S.L.

 

 

MEDALLA DE ORO

Marca: QUESOS GRANJA LAS CUEVAS “ahumado”

Procedencia: PUNTAGORDA

Elaborado por: FÉLIX ALBERTO GIL RODRÍGUEZ

 

 

“QUESO DE LECHE CRUDA AÑEJO DE MEZCLA”

 

 

MEDALLA DE ORO

Marca: QUESOS GRANJA LAS CUEVAS “ahumado”

Procedencia: PUNTAGORDA

Elaborado por: FÉLIX ALBERTO GIL RODRÍGUEZ

 

 

“QUESO DE MEDIA FLOR”

 

 

MEDALLA DE ORO

Marca: LAS MESAS

Denominación de Origen Protegida: QUESO FLOR DE GUÍA, QUESO DE

MEDIA FLOR DE GUÍA Y QUESO DE GUÍA

Procedencia: GRAN CANARIA

Elaborado por: JOSEFA GONZÁLEZ GONZÁLEZ

 

 

DISTINCIONES ESPECIALES DEL JURADO

 

 

“MEJOR IMAGEN Y PRESENTACIÓN 2020”

Modalidad: Leche cruda semicurado de cabra

Marca: QUESERÍA RUBICÓN

Procedencia: LANZAROTE

Elaborado por: JORGE FACUNDO REYES RODRÍGUEZ

 

 

“JURADO INFANTIL 2020”

Modalidad: Leche pasteurizada semicurado

Marca: QUESOS SAN MATEO S.L. “Queso de mezcla, untado con pimentón”

Procedencia: GRAN CANARIA

Elaborado por: QUESOS SAN MATEO S.L.

 

 

“MEJOR QUESO POPULAR DE CANARIAS 2020”

Modalidad: Leche cruda curado de cabra

Marca: QUESO ERA DEL CARDÓN “untado con gofio”

Procedencia: GRAN CANARIA

Elaborado por: LUIS MARTEL PERDOMO

 

 

“MEJOR QUESO PRODUCCIÓN LIMITADA 2020”

Modalidad: Leche cruda semicurado de oveja

Marca: QUESERÍA EL CORTIJO DE LAS HOYAS

Procedencia: GRAN CANARIA

Elaborado por: FRANCISCO DÍAZ GONZÁLEZ

 

 

“MEJOR QUESO DE CANARIAS 2020 EX AEQUO”

 

Modalidad: Queso cuajo vegetal

Marca: CORTIJO DE CAIDEROS

Denominación de Origen Protegida: QUESO FLOR DE GUÍA, QUESO DE

MEDIA FLOR DE GUÍA Y QUESO DE GUÍA

Procedencia: GRAN CANARIA

Elaborado por: CRISTÓBAL ANTONIO MORENO DÍAZ

 

Modalidad: Pasteurizado Curado

Marca: EL TOFIO “Queso de cabra, untado con pimentón”

Procedencia: FUERTEVENTURA

Elaborado por: GRUPO GANADEROS DE FUERTEVENTURA S.L

 

 

Y para que así conste y surta los efectos oportunos, se firma la presente, por parte de todos los miembros del Tribunal en el lugar y fecha al principio indicado.

 

EL PRESIDENTE

Juan Manuel Plata Vera

 

EL DIRECTOR TÉCNICO

José Luis González González

 

LA SECRETARIA

Dña. Lorena Reyes Jordánsilio Pérez (director general de Agricultura), Alicia Vanoostende

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