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Plataforma multimedia de comunicación integral sobre gastronomía y guía gastronómica de Canarias / dirigida por José Carlos Marrero. Plataforma multimedia de comunicación integral sobre gastronomía y guía gastronómica de Canarias
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BOCADOS DE PASTELERÍA ‘EL ADERNO’ PARA CELEBRAR EL AMOR Y LA AMISTAD EN ‘SAN VALENTÍN’

On 31 enero, 2025 By José Carlos Marrero
❤️ El 14 de febrero es un día ideal para mimar a tu pareja, amigos o incluso festejar el amor propio con un bocado dulce como los de El Aderno, la pastelería y repostería tinerfeña creada por Teobaldo Méndez. Para celebrar el amor, El Aderno ha preparado una gama irresistible de postres, tartas y bombones [...]
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La Ruta de la Tapa regresa a La Laguna por las Fiestas de San Benito con 40 propuestas gastronómicas

On 23 junio, 2022 By José Carlos Marrero
La Ruta de la Tapa por La Laguna – San Benito Abad recupera este año su fecha habitual y, en el marco de las fiestas, ofrecerá una amplia propuesta gastronómica y dinamizadora durante todo el mes de julio. 40 establecimientos se han sumado a esta XIV edición  y han acordado mantener los precios de las [...]
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‘Come del Mar’ sirve más de mil menús universitarios con atún canario como ingrediente principal

On 1 junio, 2022 By José Carlos Marrero
La campaña Come del Mar, Cómete el mundo, impulsada por el área de Agricultura Ganadería y Pesca del Cabildo de Tenerife y el Instituto de Investigación Social y Turismo de la ULL, para promocionar el consumo de pescado local entre la población más joven, ha servido 1.021 menús de degustación centrados en la pesca artesanal [...]
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EL ARTE Y SABOR DE LOS ‘HUEVOS DE PASCUA’ DE LA MANO DE LA PASTELERÍA ‘EL ADERNO’

On 16 abril, 2022 By José Carlos Marrero
Pasada la Semana Santa y con el Domingo de Resurrección, concluye la Cuaresma y comienza en tiempo nuevo en la iglesia Católica. El tiempo de Pascua que, gastronómicamente, es popularmente conocido por los dulces, coloridos y artísticos Huevos de Pascua. De la mano de la popular Wikipedia, te animamos a conocer algo de su historia… [...]
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CURSO DE ELABORACIÓN Y ANÁLISIS SENSORIAL DE QUESOS DE LA UNIVERSIDAD DE LA LAGUNA

On 23 febrero, 2022 By José Carlos Marrero
Carlos Fernández, inició indicando que desde la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias se promueve este primer curso de especialización aunando una amplia diversidad de conocimiento y experiencia de personas expertas vinculadas al mundo de los quesos en las islas y que se pone al servicio desde la universidad para el fortalecimiento del sector [...]
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‘CHICHA’ ABRE LA QUE, PROBABLEMENTE, ES AHORA MISMO LA MEJOR CHARCUTERÍA DE LA LAGUNA

On 24 diciembre, 2021 By José Carlos Marrero
Si les hablo de María Visitación De León, posiblemente pocos la conozcan por ese nombre. Pero si les digo que les hablo de Chicha, la gran trabajadora que regenta su propio puesto en el Mercado de La Laguna con el nombre de Charcutería CHICHA, entonces casi todos (sobre todo los laguneros y laguneras) la conocerán [...]
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La Laguna inicia la I edición de la ruta de las bodegas dirigida a los mayores del municipio

On 21 febrero, 2018 By José Carlos Marrero
El alcalde, José Alberto Díaz, anunció a los representantes de los colectivos de mayores que fueron convocados para conocer el proyecto que se desarrollará entre los meses de febrero a mayo de 2018 y que permitirá que mayores del municipio conozcan in situ las bodegas de la Isla y el todo el proceso que se [...]
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‘Noche en Tinto’ Tacoronte-Acentejo en La Laguna

On 29 noviembre, 2017 By José Carlos Marrero
Un total de dieciséis bodegas de la comarca Tacoronte-Acentejo se desplazarán hasta el privilegiado entorno de la lagunera Plaza de La Concepción para ofrecer a los diversos amantes del mundo vitivinícola su abanico de elaboraciones. Será una mágica tarde-noche donde ya se podrán catar las elaboraciones de la cosecha 2017, al ritmo más rabioso del [...]
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