Tras 12 días de intensa competición, la glamurosa “Royale Gold”, del restaurante cordobés Godeo, se ha proclamado como la “Mejor hamburguesa de Tenerife” durante el estreno de The Champions Burger en la isla. El público la ha elegido por la calidad y originalidad de sus ingredientes y su sabor innovador.
El evento ha reunido a más de 60.000 visitantes, que han disfrutado de una experiencia gastronómica única y han elegido a “Royale Gold” como ganadora gracias a su sorprendente receta. Los tinerfeños han premiado su pan brioche cubierto de oro comestible, mermelada de beicon, carne de chuletón, queso ahumado, costillar de ternera cocinado a baja temperatura durante 48 horas, crema suave con toque ácido ahumada, salsa Emmy y beicon bits. Este año, esta burger ha sido una de las favoritas en la península, alcanzando el primer puesto en quince ciudades.
La segunda posición ha sido para la “Punto G”, del restaurante The VicBros Burger. La atrevida elaboración de los representantes alicantinos ha triunfado por su combinación de pan brioche con salsa Xtreme, carne de chuletón nacional con chédar ahumado y costillar de Simmental deshilachado al bourbon, además de una salsa especial de la casa.
Completa el podio de las favoritas del público tinerfeño, la “The Winner”, del restaurante murciano Tokio, gracias a una sofisticada receta que destaca por su pan brioche con glaseado de vino tinto, crema de queso trufada, wagyu caramelizado durante 48 horas, carne de chuletón de primera calidad, queso gouda ahumado, crema agria y cecina crujiente. Esta creación ha quedado entre los tres primeros puestos en más de 10 ciudades.
Los locales Sandgüix han conquistado a sus vecinos con la seductora “Reversexx”. Han triunfado y conseguido el título de “Favorito local” con su burger de pan brioche, 170 gramos de vaca nacional madurada en seco, queso chédar, costilla ahumada, salsa Emmy, mayonesa barbacoa, cebolla crujiente, queso trufado y mermelada de beicon al bourbon.
The Champions Burger ha contado con el apoyo del Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife. El evento fue inaugurado por el concejal delegado en materia de actividades festivas y recreativas, Javier Caraballero.
El mayor festival gastronómico del país, con su ruta “Island Edition”, ha llegado por primera vez a Canarias, llevando a Santa Cruz de Tenerife las hamburguesas más destacadas de su exitoso tour por la península.
El certamen, que hoy estará abierto hasta las 12 de la noche, continuará esta semana en Arona en la explanada del Centro Hípico Xanadú. Desde el 11 de diciembre, 14 nuevos restaurantes de alto nivel desembarcarán con la novedad de ofrecer las burgers con la famosa técnica smash, que consiste en cocinar la carne en forma de disco para conseguir un exterior crujiente y caramelizado, más sabor y jugosidad.
The Champions Burger, el mayor festival gastronómico del país que busca la “Mejor hamburguesa de España”
The Champions Burger es el primer campeonato de hamburguesas que se celebró en España hace 8 años y se ha convertido en el mayor evento gastronómico del país, al ser el único que reúne en el mismo recinto a los mejores establecimientos.
Este certamen, que busca la “Mejor hamburguesa de España”, impulsa cada año la apertura de nuevos restaurantes especializados, elevando la calidad, creatividad y diversidad de este producto que se ha convertido en gourmet.
El tour de este año ha sido el más grande hasta la fecha, con una cifra récord de visitantes que ha superado los 6 millones en más de 50 ciudades, y con la expansión internacional del festival gracias a ediciones especiales en París y Oporto.
