El Ministerio de Sanidad y las comunidades autónomas aprobaron ayer la nueva Estrategia en Salud Cardiovascular del Sistema Nacional de Salud (Escav), durante el Consejo Interterritorial de Salud. El documento incluye un conjunto de medidas, entre las que destaca la promoción de la dieta mediterránea, que pretenden mejorar la salud del corazón de la población española, ya que las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de mortalidad en España y en el mundo.
El equipo de Sanidad, liderado por la canaria Carolina Darias, incluye una recomendación para que los bares y restaurantes ofrezcan agua del grifo gratis a sus clientes. La intención del Ejecutivo central es instalar fuentes de agua en las instituciones de la Administración pública, así como en los centros educativos, sanitarios y deportivos para impulsar la Ley de Residuos y Suelos Contaminados para una Economía Circular, que busca fomentar el consumo de agua no embotellada para reducir el consumo de plásticos
Dentro del borrador también hay acciones concretas relacionadas con el precio de los productos no saludables y su comercialización, como excluir de las máquinas expendedoras productos procesados y alcohol, «abogar por políticas fiscales y de precios para promover una alimentación saludable» o mejorar la oferta alimentaria de colegios, hospitales o centros deportivos son otras de las medidas.
