Los hermanos Roca abrirán sus fogones a siete comunidades autónomas durante los próximos dos años para realizar un homenaje a los productos y proveedores locales de cada zona y reinterpretar de una ‘manera vanguardista’ la tradición culinaria de nuestro país.
Entre las siete comunidades autónomas estarán Andalucía, Comunidad Valenciana, País Vasco, Galicia, Madrid Cataluña y Canarias.
Concretamente en nuestro Archipiélago, los hermanos Roca junto al equipo de su restaurante El Celler de Can Roca y la entidad bancaria BBVA darán la oportunidad a los alumnos de Hoteles Escuela de Canarias de terminar su formación haciéndoles partícipe de este proyecto donde se llevarán a cabo actividades enmarcadas en tres ejes de actuación: uno gastronómico, uno creativo y otro social. Asimismo, los hermanos Roca darán la oportunidad a los alumnos de Hoteles Escuelas de Canarias a avanzar en su formación, creando nuevas oportunidades en sus carrera y cumpliendo sus sueño de trabajar, durante unos meses, en los fogones de unos de los mejores restaurantes del mundo.
