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En la calle San Francisco Javier, Nº59, de Santa Cruz de Tenerife El chef Juan Carlos Dorta abre “Picatostes”, su primer restaurante propio en Santa Cruz de Tenerife Tras más de 20 años en el hotel Mencey comienza su primer reto en solitario
Juan Carlos Dorta, el acreditado chef de La Guancha que ha trabajado más de 10 años como Jefe de Cocina en el prestigioso hotel Mencey, afronta su primer gran reto en solitario promoviendo como propietario y siendo jefe de cocina de su propio restaurante “Picatostes”
Vista de parte de las instalaciones del restaurante Picatostes, en Santa Cruz de Tenerife
  • • El restaurante Picatostes tendrá una carta basada en la “Cocina de Mercado” y cerrará los domingos por la noche y los lunes todo el día 

  • José Carlos Marrero  / GastroCanarias
    23 febrero 2016

    Después de una larga y fructífera trayectoria como Jefe de Cocina del prestigioso hotel Mencey de Santa Cruz de Tenerife, el chef tinerfeño Juan Carlos Dorta, un vecino de La Guancha formado y curtido en la cocina tradicional y creativa de nuestra tierra, afronta ahora su primer reto en solitario.

    Después de un tiempo de experiencias internacionales por Rumanía, Polonia y otros países, Juan Carlos Dorta ha decidido montar y comandar su propio establecimiento de restauración y, para ello, ha elegido un local ubicado en la calle de San Francisco Javier, 59, en Santa Cruz de Tenerife, donde reabrirá un atractivo restaurante con el curioso nombre de “Picatostes”.

    Si no surge ningún contratiempo de última hora, el “Picatostes” abrirá sus puertas a partir del miércoles, día 24 de febrero, con una carta basada en la cocina canaria de mercado, que muy bien conoce el chef Juan Carlos Dorta y que, con toda seguridad, hará disfrutar a su clientela de siempre y a la nueva.

    En esta primera etapa del nuevo “Picatostes” el chef Juan Carlos Dorta tiene previsto cerrar solamente los domingos por la noche y los lunes todo el día. Para mayor información y reserva de mesas, recomendamos llamar al teléfono: 616 403 222.