El I Campeonato de Canarias de Panadería Canaria Artesana Gran Premio Haricana ya tiene ganadores

Redacción GastroCanarias |

Jueves, 21 de Mayo de 2026

Iván Negrín logró el premio al mejor pan artesano; Pablo Matallana ganó el mejor pan creativo y Bianca María logró el mejor croissant artesano

Iván Negrín (Negrín Artisan) en la modalidad de pan artesano; Pablo Matallana (Masamami) en la modalidad de pan creativo y Bianca María (La [...] Leer más...

Rossiberth Baute, ganadora del 4º Campeonato de Canarias de Tapas Gran Premio Makro

Redacción GastroCanarias |

Miércoles, 20 de Mayo de 2026

La cuarta edición del concurso se celebró en el Escenario Cabildo de Tenerife del XI Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2026

Rossiberth Baute se proclamó en la tarde de hoy campeona del 4º Campeonato de Canarias de Tapas Gran Premio Makro, competición que clausuró la [...] Leer más...

Javier García se proclama campeón del 2º Campeonato de Montaje de Mesas Campestres Gran Premio Adom

Redacción GastroCanarias |

Miércoles, 20 de Mayo de 2026

La segunda edición del concurso se celebró en el Escenario Heineken del XI Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2026

Javier García González se proclamó en la tarde de hoy campeón del 2º Campeonato Campeonato de Montaje de Mesas Campestres Gran Premio Adom, [...] Leer más...

Santiago Del Castillo y Antonio Castillo ganan la mejor bebida vegetal y el mejor barraquito del I Campeonato de Canarias de Baristas Gran Premio La Marzocco - El Café de Don Manuel

Redacción GastroCanarias |

Miércoles, 20 de Mayo de 2026

La primera edición del concurso se celebró en el Espacio La Marzocco del XI Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2026

Santiago Del Castillo y Antonio Castillo se proclamaron vencedores del campeonato de bebida vegetal y barraquito del I Campeonato de Canarias [...] Leer más...

Ana Lamela Villarejo, ganadora del I Campeonato de Canarias de Ensaladilla Gran Premio Hellmann’s

Redacción GastroCanarias |

Miércoles, 20 de Mayo de 2026

El concurso, celebrado en el Escenario Cabildo de Tenerife, celebró su primera edición dentro del XI Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2026

Ana Lamela Villarejo, del Restaurante La Hoya del Camello, se proclamó hoy vencedora por unanimidad del I Campeonato de Canarias de Ensaladilla [...] Leer más...

El mejor bocadillo de Canarias se come en el Teide

Redacción GastroCanarias |

Miércoles, 20 de Mayo de 2026

Abraham Rodríguez, de Volcano Teide, ganador del 11º Campeonato de Canarias de Bocadillos Canarios de Autor Gran Premio Fred Olsen Express

Abraham Rodríguez, de Cafetería Volcano Teide, se proclamó vencedor del 11º Campeonato de Canarias de Bocadillos Canarios de Autor Gran Premio [...] Leer más...

Guillermo Mijares y Miriam Arico, de Boutique Relieve, ganan el mejor espresso y capuchino del I Campeonato de Canarias de Baristas Gran Premio La Marzocco - El Café de Don Manuel

Redacción GastroCanarias |

Martes, 19 de Mayo de 2026

La primera edición del concurso se celebró en el Espacio La Marzocco del XI Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2026

Guillermo Mijares y Miriam Arico, de Boutique Relieve, se proclamaron vencedores del campeonato de espresso y capuchino del I Campeonato de [...] Leer más...

Luciano Lucía y Antonio Cazorla, campeones de pizza clásica y napolitana del 7º Campeonato de Canarias de Pizza Gran Premio IF&B Grupo Comit

Redacción GastroCanarias |

Martes, 19 de Mayo de 2026

El concurso, celebrado en el Escenario Heineken del XI Salón Gastronómico de Canarias GastroCanarias 2026, reunió a doce participantes en cada modalidad

Luciano Lucía y Antonio Cazorla se proclamaron vencedores del campeonato de pizza clásica y napolitana del 7º Campeonato de Canarias de Pizza [...] Leer más...

Adrián Núñez, ganador del Campeonato de Canarias de Jóvenes Cocineros y Cocineras Gran Premio Binter La Cocina en Verde

Redacción GastroCanarias |

Martes, 19 de Mayo de 2026

La 11º edición el concurso se celebró en el Escenario Cabildo de Tenerife del XI Salón Gastronómico de Canarias GastroCanarias 2026 / Jeremy Rodríguez fue nombrado mejor ayudante

Adrián Núñez Barbuzano, de Tenerife, se ha proclamado vencedor del 11º Campeonato de Canarias de Jóvenes Cocineros y Cocineras Gran Premio [...] Leer más...

Xabier Luis Boya, Ganador del Campeonato de Canarias de Cocina GastroCanarias 2026 Gran Premio Cepsa

Redacción GastroCanarias |

Martes, 19 de Mayo de 2026

Los concursantes de la 20 edición del certamen debían emplear el ñame como ingrediente principal de su primer plato / Michael Eduardo Martín, mejor ayudante / Javier Castillo Marrero y Gabriele Bernucci Ghidini completan el podio

Xavier Luis boya, de Tenerife, se ha proclamado vencedor del XX Campeonato de Canarias de Cocina GastroCanarias 2026 Gran Premio Cepsa, [...] Leer más...

El XI Salón Gastronómico de Canarias-GastroCanarias 2026 inaugura una novedosa edición con la disputa de 14 campeonatos

Redacción GastroCanarias |

Martes, 19 de Mayo de 2026

El evento, que se celebra hasta el próximo jueves 21 de mayo en el Recinto Ferial de Tenerife, cuenta con 205 stands y 80 expositores / Galicia se presenta como destino invitado

El XI Salón Gastronómico de Canarias-GastroCanarias 2026 dio el pistoletazo de salida esta mañana con su inauguración oficial, celebrada en el [...] Leer más...

Programa Salón Gastronómico de Canarias - GastroCanarias 2026

Redacción GastroCanarias |

Domingo, 17 de Mayo de 2026

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El Espacio La Marzocco albergará el I Campeonato de Baristas de Canarias en GastroCanarias 2026

Redacción GastroCanarias |

Sábado, 16 de Mayo de 2026

El Café de Don Manuel colabora en la organización de este concurso, que reconocerá el talento, la técnica y la creatividad de los profesionales baristas de las islas

El Espacio La Marzocco será el escenario del I Campeonato de Baristas de Canarias, una de las grandes novedades de la XI edición del Salón [...] Leer más...

El vino no tiene por qué ser un examen

GastroCanarias / Rafa Torres (@clubclandestinodecata) |

Sábado, 16 de Mayo de 2026

En el mundo del vino, todo parece complicado. Etiquetas petadas de información. Productores y uvas que no sabes pronunciar. Gente que habla como si estuviera resolviendo un crimen

Yo también pensaba que había que entrar sabiendo. Hasta que entendí que no, que entre “ponme una copita de lo que sea” y “este vino tiene los [...] Leer más...

GastroCanarias 2026 activa el gran pulso gastronómico de las islas con tres días de concursos, talento y debate

Redacción GastroCanarias |

Sábado, 16 de Mayo de 2026

El evento incorpora nuevos espacios de conocimiento, café de especialidad, formación y tendencias, reforzando una programación que combina concursos históricos, nuevos campeonatos, encuentros con referentes del sector y Galicia como destino invitado

El 11º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2026 toca a la puerta con un novedoso programa que acerca el evento al público. [...] Leer más...

GastroCanarias 2026 convierte el Escenario Heineken en el gran foro profesional sobre el futuro de la gastronomía en Canarias

Redacción GastroCanarias |

Jueves, 14 de Mayo de 2026

El Hub Gastronómico Trends Talks reunirá durante tres días a cocineros, empresarios, consultores, periodistas, diseñadores, hoteleros, productores y expertos en comunicación, salud, vino, sala, tecnología y nuevos modelos de negocio

El XI Salón Gastronómico de Canarias, GastroCanarias 2026, refuerza este año su dimensión profesional con una programación de alto valor [...] Leer más...

Diego Arenas, uno de los grandes referentes internacionales de la fotografía gastronómica, impartirá dos talleres en Canarias

Redacción GastroCanarias |

Miércoles, 13 de Mayo de 2026

El fotógrafo, afincado en Bangkok y especializado en alta gastronomía, ofrecerá dos sesiones formativas en Las Palmas de Gran Canaria y Santa Cruz de Tenerife dirigidas a fotógrafos profesionales, creadores de contenido digital y profesionales de la comunicación gastronómica

Canarias acogerá dos talleres de fotografía gastronómica impartidos por Diego Arenas, uno de los nombres más destacados de la fotografía [...] Leer más...

La Feria Gran Canaria Me Gusta presume de producto local

Redacción GastroCanarias |

Lunes, 11 de Mayo de 2026

El escaparate de referencia para el sector primario, volvió a congregar a miles de personas dispuestas a disfrutar del producto local, en su nueva ubicación

La Feria Gran Canaria Me Gusta cerró este domingo una nueva edición marcada por la gran respuesta de la ciudadanía, que acudió de forma masiva [...] Leer más...

Ana Gago-Martínez: “Si alguien pesca un medregal de 30 kilos, no debería consumirlo en casa sin ningún tipo de control"

Cris Hdez / GastroCanarias |

Domingo, 10 de Mayo de 2026

La investigadora participó en el Encuentro de los Mares en Tenerife para explicar una intoxicación alimentaria emergente asociada al consumo de pescado contaminado con toxinas marinas. Canarias, por su posición geográfica y su vínculo con el mar, es hoy uno de los territorios europeos donde más sentido tiene hablar de prevención, trazabilidad y divulgación

Hablar de intoxicaciones alimentarias suele activar automáticamente la alarma. Y, sin embargo, no siempre se trata de mirar el mar con miedo, [...] Leer más...

GastroCanarias 2026 ya tiene finalistas de los Campeonatos de Bocadillos, Pastelería y Pizza

Redacción GastroCanarias |

Sábado, 09 de Mayo de 2026

El Salón XI Salón Gastronómico de Canarias anuncia los participantes en los concursos de Bocadillos Canarios de Autor Gran Premio Fred Olsen; Pastelería Gran Premio Harinalia y Pizza Gran Premio IF&B Grupo Comit

El XI Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2026 anuncia nuevos finalistas para sus concursos. Ya se conocen los nombres propios de [...] Leer más...