El chef de cocina del Grupo Monkey, Iñigo Almenara, procedente una generación de cocineros vascos pero tinerfeño de adopción, regresa a Bilbao, su ciudad natal, para emprender un nuevo proyecto gastronómico.

El chef vasco ha sido ganador de varios certámenes, como es el caso de uno de los más emblemáticos de la cumbre internacional ‘Concurso de Cocina Creativa Gusti-Negrini’, con ingredientes italianos, en Madrid Fusión.

Han sido 23 años en la isla de Tenerife, de los cuales, casi 8 los que ha estado al frente del Grupo.

El Grupo Monkey, se compone de 4 restaurantes en pleno corazón de Playa Las Américas. Por un lado, el asador moderno, con gran selección de carne y cocina de mercado, el Restaurante Monkey Bar & Grill. Galardonado como mejor restaurante internacional de Canarias se encuentra el Restaurante The Oriental Monkey. Para los amantes de la cocina italiana, el Restaurante Monkey Bravo! Italia y para finalizar, con un concepto diferente, cocina mediterránea, fresca y sencilla, el Restaurante Monkey Beach Club.

El puesto de Almenara, será ocupado por Estéban Gómez, chef propietario de La Pitera.

La empresa y todo su equipo del Grupo Monkey, le están muy agradecidos. Y desde GastroCanarias, le queremos desear mucha suerte en su nueva andadura personal y profesional.