Del 16 al 18 de febrero en IFEMA Madrid, la mayor feria en Europa de soluciones para el canal Horeca contará con más de 1.000 firmas expositoras que presentarán los últimos conceptos y herramientas del mercado
HIP – Horeca Profesional Expo 2026 celebrará su décimo aniversario del 16 al 18 de febrero en IFEMA Madrid con una edición histórica. El evento, considerado la mayor feria europea de soluciones para la hostelería, reunirá a más de 60.000 profesionales del sector que conocerán las últimas novedades para mejorar la competitividad de sus negocios.
La zona expositiva contará con más de 1.000 firmas y se ampliará con tres nuevas áreas de innovación: Selected Brands, Steakhouse y Coffee, Bakery & Gelato. Estos espacios estarán dedicados a marcas premium de alimentación y bebidas, empresas cárnicas y compañías especializadas en café, panadería y heladería, reforzando el carácter innovador del encuentro.
Además, HIP 2026 acogerá el Hospitality 4.0 Congress, el mayor foro mundial de tendencias Horeca. Más de 700 expertos compartirán estrategias, proyectos y casos de éxito que están definiendo una hostelería más digital, sostenible y orientada a la experiencia del cliente, consolidando a Madrid como referente internacional del sector.
Durante la presentación del evento, los responsables de HIP analizaron la situación del mercado. Aunque el crecimiento se ha ralentizado, las perspectivas son positivas: la mayoría de empresas espera aumentar su facturación y abrir nuevos establecimientos. También se destacó que el consumidor y el viajero de 2026 buscan calidad, experiencias con valor y gastronomía, un contexto en el que HIP se posiciona como un apoyo clave para afrontar los retos actuales y futuros de la hostelería.
El sector se analiza en el Hospitality 4.0 Congress
El Hospitality 4.0 Congress celebrará su décima edición con un programa renovado que dará respuesta a los principales retos de la hostelería actual, a través de más de 35 foros y summits centrados en la gestión estratégica, las compras, el liderazgo empresarial, las nuevas tendencias y conceptos del sector, el ocio gastronómico, el mundo del café y la pastelería, la alta gastronomía, la tecnología, el talento y el marketing. El encuentro contará además con la participación de reconocidos líderes y profesionales como Ferran Adrià, Gastón Acurio, Antonio Garamendi y directivos de grandes grupos hoteleros y marcas de restauración, consolidándose como un espacio clave para analizar el presente y futuro del sector Horeca.
HIP – Horeca Professional Expo (16-18 de febrero de 2026, IFEMA MADRID)
Es el mayor evento de innovación para profesionales de la hostelería y la restauración que reúne cada año en Madrid las últimas soluciones, tendencias y modelos de negocio para mejorar la competitividad de esta industria. Además, en el marco de HIP se celebra el congreso Hospitality 4.0 Congress, con 10 auditorios, más de 30 summits y más de 700 ponentes con una agenda específica para cada profesional con las últimas innovaciones para cada segmento de la industria: hotel, restaurante, bar, colectividad, delivery/take away y servicios al viajero.
