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Galardonado en el Concurso Oficial de Aceite de Oliva Virgen Extra AgroCanarias 2017 ‘Teguerey Arbequina/Picual’, Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de Canarias Un aceite de oliva virgen extra elaborado por Luís Hernández Santana en Fuerteventura
‘Teguerey Arbequina/Picual’, elaborado en Fuerteventura, ha sido distinguido con la Gran Medalla de Oro del Concurso Oficial de Aceite de Oliva Virgen Extra AgroCanarias 2017, certamen regional organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través de Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA).
Foto de un miembro del jurado en el panel de cata del Concurso Oficial de Aceite de Oliva Virgen Extra AgroCanarias 2017 • En el fallo participaron 10 catadores expertos dirigidas por una técnico de la Junta de Andalucía.
• Actualmente, existen 18 almazaras elaborando aceite de oliva y 300 hectáreas registradas que se dedican a este cultivo.
GastroCanarias
11 abril 2017

“Teguerey Arbequina/Picual”, elaborado por Luís Hernández Santana, ha sido designado mejor aceite de oliva virgen extra de Canarias en el certamen oficial Agrocanarias 2017, que organiza la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias.

Además, la Medalla de Oro fue para “OleoTeide”, producido en Tenerife por la Sociedad Cooperativa Cumbres de Abona; la Medalla de Plata, para “Raís, elaborado por Maninubre S.L. en Fuerteventura; y el premio a la mejor imagen y presentación fue también para la marca “OleoTeide”.

El fallo es fruto de la cata coordinada por el ICCA que se desarrolló el pasado mes de febrero en Fuerteventura y en la que participaron 10 catadores expertos, dirigidos por una técnico de la Junta de Andalucía.

Posteriormente, se remitieron las muestras distinguidas al laboratorio arbitral agroalimentario del Ministerio de Agricultura para verificar que efectivamente se trata de aceites de oliva virgen extra, es decir, que las propiedades organolépticas y nutricionales de las aceitunas permanecen completamente intactas al obtenerse directamente de aceitunas en buen estado, únicamente por procedimientos mecánicos y con un grado de acidez que no supere los 0,8 grados.

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, ha trasladado la enhorabuena a los premiados y ha destacado la calidad del aceite que se produce en Canarias. “Esta cita”, ha indicado, en referencia al concurso de aceites de oliva virgen extra, “tiene como objetivo evaluar la calidad del aceite que se elabora en las Islas y promover su conocimiento entre los consumidores, para apoyar este sector en continuo crecimiento”.

En la actualidad existen 18 almazaras elaborando aceite de oliva (9 en Gran Canaria, 5 en Fuerteventura y 4 en Tenerife) y hay registradas unas 300 hectáreas dedicadas a este cultivo, que producen entre 2 y 3 millones de kilos de aceituna y unos 200.000 litros de aceite.

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