Con la entrada de la nueva normalidad vuelven a abrir las puertas algunos de los restaurantes que más echábamos de menos, como puede ser el caso del San Sebastián 57, situado en la capital de la isla de Tenerife. Una magnífica manera de ver cómo ha sido y cómo llevan esta desescalada es a través del vídeo que les presentamos hoy. 

Fue creado por Polina Poli una bloguera llegada de Moscú, que se dedica a la fotografía, además de hacer vídeos tan increíbles como el que te dejamos aquí. Se trata de pequeños reportajes de 3 minutos en los que nos permite echar un vistazo al interior de un mundo de fogones y cocinas.  

Este pequeño reportaje es un adelanto para que estén pendientes de la próxima entrevista que publicaremos en nuestra plataforma. José Carlos Marrero, director de GastroCanarias tendrá un encuentro con Alberto González Margallo, jefe de cocina y copropietario del restaurante San Sebastián 57. Una nueva entrega de Cara a cara con sabor donde se discutirá el sector de la restauración en la actualidad, así como la situación del San Sebastián 57, ¿te lo vas a perder?