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Un certamen organizado por la Academia Internacional de Gastronomía Juan Carlos Padrón, Chef del Futuro 2017 para la Academia Internacional de Gastronomía Un galardón que reconoce el talento de jóvenes cocineros
Juan Carlos Padrón, del restaurante El Rincón de Juan Carlos situado en Los Gigantes, recibió el pasado lunes el premio al Chef del Futuro 2017. Un galardón que hasta ahora no había sido entregado a ningún chef canario.
Juan Carlos Padrón en la semifinal del Concurso Cocinero del Año en Mijas . La Academia Internacional de Gastronomía nunca había hecho entrega de este galardón a un chef canario.
GastroCanarias
08 febrero 2017

La Academia Internacional de Gastronomía ha nombrado a Juan Carlos Padrón, que lidera junto a su hermano Jonathán el restaurante El Rincón de Juan Carlos,  nuevo Chef del Futuro 2017 (Grand Prix de l’Art de la Cuisine). Se trata de un galardón que reconoce y brinda el talento y la proyección de los jóvenes cocineros y, por supuesto, de la cocina de nuestra isla.

Hasta ahora, este premio había sido concedido a grandes chef españoles como Martín Berasategui, Mario Sandoval, Elena Arzak o David Muñoz entre otros. Pero nunca, la Academia Internacional de Gastronomía había hecho entrega de este galardón a un chef canario.

El Rincón de Juan Carlos, que cuenta con dos Soles de la Guía Repsol y una Estrella Michelin se posiciona entre uno los mejores restaurantes del mundo con un equipo que trabaja día a día para poder conseguir nuevas técnicas gastronómicas con grandes sabores y diferentes contrastes.

Desde GastroCanarias damos la enhorabuena a Juan Carlos Padrón por este galardón que reconoce todo su esfuerzo y trabajo diario.

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