El Instituto de Educación Secundaria (IES) «María Pérez Trujillo» ubicado en La Vera (Puerto de la Cruz), con la colaboración del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, está organizando las I Jornadas sobre calidad y seguridad alimentaria en Canarias.

Estas jornadas, a las que se puede asistir de forma gratuita, se celebrarán los próximos días 22, 24 y 26 de febrero. Estas jornadas están especialmente dirigidas para el profesorado y alumnado de la Familia Profesional de Industrias Alimentarias y la Familia Profesional de Hostelería y Turismo de la Consejería de Educación del Gobierno de Canarias.

El Instituto de Educación Secundaria (IES) «María Pérez Trujillo» es el Centro Coordinador de la Familia Profesional de Industrias Alimentarias, y en el mismo se imparten los ciclos de Panadería y Repostería, Servicios de Restauración y Dirección de Cocina. Además, el centro cuenta con un restaurante pedagógico que, este año, por la situación sanitaria y las restricciones derivadas de la misma, no se ha podido abrir al público.

Estas I Jornadas se desarrollarán en TRES interesantes ponencias:

PONENCIA 1 (lunes, 22 de febrero, de 11 a 12 h.)

«Las competencias de la administración pública en la alimentación. Concepto de calidad diferenciada.

PONENCIA 2 (miércoles, 24 de febrero, de 11 a 12 h.)

Registro sanitario: garantía oficial de seguridad e higiene alimentaria.

PONENCIA 3 (viernes, 26 de febrero, de 11 a 12 h.)

Denominaciones de Origen (DOP), Indicación Geográfica Protegida (IGP)

Los ponentes de estas jornadas serán:

José Basilio Pérez (director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria – ICCA)

Aguasantas Navarrete García (Farmacéutica. Jefa de Servicio de Coordinación del Área Técnica del ICCA)

Alejandro Silvera Acosta (Farmacéutico. Técnico inspector de Salud Pública del Gobierno de Canarias)

El moderador de estas jornadas será Luis Barrientos Merino (Docente. Coordinador de la Familia Profesional de Industrias Alimentarias)

Estas jornadas están especialmente dirigidas para el profesorado y alumnado de la Familia Profesional de Industrias Alimentarias y la Familia Profesional de Hostelería y Turismo de la Consejería de Educación del Gobierno de Canarias. La inscripción en las mismas es gratuita, pero hay que formalizarla, antes del viernes, 19 de febrero, a través del coreo electrónico: luisbarrientos@iesmariapereztrujillo.es

I.E.S. María Pérez Trujillo
Código de centro: 38011546

Calle Victoria Ventoso, 2

Tenerife. España.