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En el Concurso Oficial de Gofio AgroCanarias 2021 ‘GOFIO GOMERO’ DEL PRODUCTOR RAYCO HERRERA, ‘MEJOR GOFIO CANARIO 2021’ EN ‘AGROCANARIAS’ Ofrecemos el Acta del Jurado, con el listado completo de gofios galardonados
La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, junto al director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), José Basilio Pérez, anunció en la mañana de hoy, lunes 26 de julio, los gofios galardonados en esta edición en la que han participado 86 muestras procedentes de 17 molinos del Archipiélago. La distinción como “mejor Gofio de Grano Local” y “Medalla de Oro” fue para Molino de Gofio Imendi, gofio de millo de grano local, elaborado por Cristina María Mendoza Herrera de La Gomera; el “Mejor Gofio Ecológico” lo consiguió Gofio La Piña, con gofio de millo, elaborado por Gofio La Piña S.L. de Gran Canaria. La distinción como “Mejor Imagen y Presentación” fue para La Molina José María Gil de Lanzarote.
Alicia Vanoostende y José Basilio Pérez, junto a los gofios galardonados Este certamen promociona los gofios de las Islas dando a conocer la gran variedad de muestras que existen y su calidad, contribuyendo a la comercialización de uno de los productos isleños más identitarios.
José Carlos Marrero / GastroCanarias (Con información y fotos de la CAGPA del Gobierno de Canarias)
26 julio 2021

La titular regional de Agricultura Alicia Vanoostende explicó que “se trata de poner en valor un producto muy tradicional en las Islas, que ha sido el sustento de tantos canarios y canarias”. En este sentido señaló que “el gofio es el superalimento canario debido a su riqueza nutritiva, un producto versátil en la cocina, tanto en las recetas tradicionales como en la nueva cocina en la que chef jóvenes reinterpretan este producto”. La consejera apuntó que “consumiendo productos canarios hacemos que se desarrolle la industria agroalimentaria, como son los molinos del Archipiélago, generando economía a las zonas rurales”.

Por su parte el director del ICCA José Basilio Pérez quiso agradecer la labor que ha desarrollado el personal de Instituto “por llevar a cabo una nueva edición de este concurso dada la situación sanitaria que atraviesa Canarias, entendiendo que debemos acercar estos productos al consumidor en un claro reposicionamiento  del gofio cuya producción en 2019 de más de 6.300 toneladas”. Pérez agradeció en su intervención la colaboración prestada por el Cabildo de El Hierro durante el desarrollo del concurso en el Mirador de La Peña, en Valverde.

En la categoría de gofios elaborados a base de trigo la Gran Medalla de Oro fue para Molino de Gofio Imeldi con su Gofio de Espelta. Las Medalla de Oro recayeron en Molino de Gofio El Amparo en Tenerife elaborado por CB Molino de Gofio El Amparo-Icod y Gofio Gomero de Espelta. Las Medalla de Plata de esta categoría fueron para La Molina de La Asomada de Francisco Román Cabrera Oramas de Fuerteventura, Molino de Gofio Agua García de Vidal Hernández Goya en Tenerife y Gofio Gomero de Rayco Herrera.

En los gofios elaborados a base de millo la marca Gofio Gomero de Rayco Herrera consiguió la  Gran Medalla de Oro y Medalla de Plata con su gofio de grano local. La Medalla de Oro fue para La Molina José María Gil y otras dos Medalla de Plata para Molino de Gofio Abuelo Pancho elaborado por Óscar Febles Méndez de El Hierro y Molino de Fuego elaborado por Sánchez Bruno S.L. en Gran Canaria.

Para la categoría de gofios elaborados a base de millo y trigo la Gran Medalla de Oro recayó en Gofio La Escalona de Tenerife elaborado por Molino de Gofio La Escalona S.L. Medalla de Oro para La Molina José María Gil de Lanzarote. Las Medalla de Plata las consiguieron Molino Gofio las Mercedes de Tomás Expósito de León y Comeztier elaborado por Careca S.L. de Tenerife.

En los gofios elaborados con otros cereales o leguminosas el Molino de Gofio Imeldi de Cristina María Mendoza Herrera se alzó con la Gran Medalla de Oro con su gofio de trigo, millo, cebada, centeno, avena, arroz y garbanzo y Medalla de Plata con el de trigo, millo y cebada. Las tres Medalla de Oro recayeron en la marca Gofio Gomero de Rayco Herrera con los gofios hechos con trigo, millo, cebada y garbanzo, con el elaborado con 4 cereales y garbanzos y con el especial 10.

 

ACTA DEL JURADO DEL CONCURSO OFICIAL DE GOFIOS AGROCANARIAS 2021.

 

En Santa Cruz de Tenerife, a las 09:00 horas del día 19 de julio de 2021 y bajo la presidencia de Don José Basilio Pérez Rodríguez, se reúne el tribunal formado al efecto y que se relaciona a continuación, para fallar los premios del “Concurso Oficial de Gofios Agrocanarias 2021”.

De acuerdo con lo establecido en la Resolución de 16 de junio de 2021 del Director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, por la que convoca el Concurso Oficial de Gofios Agrocanarias 2021, y a la vista de las puntuaciones otorgadas por los catadores, cuyos nombres figuran como anexo de la presente acta, acuerdan por unanimidad emitir el siguiente fallo:

 

PREMIOS POR CATEGORÍAS:

 

“GOFIO ELABORADO A BASE DE TRIGO”

 

MEDALLAS DE PLATA

 

Marca: LA MOLINA DE LA ASOMADA

Procedencia: FUERTEVENTURA.

Elaborado: FRANCISCO ROMÁN CABRERA ORAMAS.

 

Marca: MOLINO DE GOFIO AGUA GARCÍA

Procedencia: TENERIFE.

Elaborado: VIDAL HERNÁNDEZ GOYA.

 

Marca: GOFIO GOMERO.

Procedencia: INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA GOFIO CANARIO. LA GOMERA.

Elaborado: D. RAYCO HERRERA CHÀVEZ.

 

MEDALLAS DE ORO

 

Marca: MOLINO DE GOFIO EL AMPARO

Procedencia: TENERIFE.

Elaborado: CB MOLINO DE GOFIO EL AMPARO ICOD.

 

Marca: GOFIO GOMERO DE ESPELTA.

Procedencia: INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA GOFIO CANARIO. LA GOMERA.

Elaborado: D. RAYCO HERRERA CHÀVEZ.

 

GRAN MEDALLA DE ORO

 

Marca: MOLINO DE GOFIO IMENDI. GOFIO DE ESPELTA.

Procedencia: INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA GOFIO CANARIO. LA GOMERA

Elaborado: DÑA. CRISTINA MARÍA MENDOZA HERRERA

 

“GOFIO ELABORADO A BASE DE MILLO”

 

MEDALLAS DE PLATA

 

Marca: MOLINO DE GOFIO ABUELO PANCHO.

Procedencia: EL HIERRO.

Elaborado: D. ÓSCAR FEBLES MÉNDEZ.

 

Marca: MOLINO DE FUEGO.

Procedencia: INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA GOFIO CANARIO.GRAN CANARIA.

Elaborado: SÁNCHEZ BRUNO SL.

 

Marca: GOFIO GOMERO – GRANO LOCAL.

Procedencia: INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA GOFIO CANARIO. LA GOMERA

Elaborado: D. RAYCO HERRERA CHÀVEZ.

 

MEDALLA DE ORO

 

Marca: LA MOLINA JOSÉ MARÍA GIL.

Procedencia: LANZAROTE.

Elaborado: LA MOLINA JOSÉ MARÍA GIL SL.

 

GRAN MEDALLA DE ORO

 

Marca: GOFIO GOMERO.

Procedencia: INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA GOFIO CANARIO. LA GOMERA

Elaborado: D. RAYCO HERRERA CHÀVEZ.

 

“GOFIO ELABORADO A BASE DE MEZCLA DE TRIGO Y MILLO”

 

MEDALLAS DE PLATA

 

Marca: MOLINO DE GOFIO LAS MERCEDES

Procedencia: TENERIFE.

Elaborado: D. TOMÁS EXPÓSITO DE LEÓN.

 

Marca: COMEZTIER.

Procedencia: TENERIFE.

Elaborado: CARECA SL.

 

MEDALLA DE ORO

 

Marca: LA MOLINA JOSÉ MARÍA GIL.

Procedencia: LANZAROTE.

Elaborado: LA MOLINA JOSÉ MARÍA GIL SL.

 

GRAN MEDALLA DE ORO

 

Marca: GOFIO LA ESCALONA.

Procedencia: TENERIFE.

Elaborado: MOLINO DE GOFIO LA ESCALONA.

 

“GOFIO ELABORADO A BASE DE OTROS CEREALES Y/O LEGUMINOSAS

O SUS MEZCLAS DISTINTAS DE LOS ANTERIORES”

 

MEDALLA DE PLATA

 

Marca: MOLINO DE GOFIO IMENDI. GOFIO DE TRIGO, MILLO Y CEBADA.

Procedencia: INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA GOFIO CANARIO. LA GOMERA

Elaborado: DÑA. CRISTINA MARÍA MENDOZA HERRERA

 

MEDALLA DE ORO

 

Marca: GOFIO GOMERO. TRIGO, MILLO, CEBADA Y GARBANZO.

Procedencia: INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA GOFIO CANARIO. LA GOMERA

Elaborado: D. RAYCO HERRERA CHÀVEZ.

 

Marca: GOFIO GOMERO. 4 CEREALES Y GARBANZO.

Procedencia: INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA GOFIO CANARIO. LA GOMERA

Elaborado: D. RAYCO HERRERA CHÀVEZ.

 

Marca: GOFIO GOMERO. ESPECIAL 10.

Procedencia: INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA GOFIO CANARIO. LA GOMERA

Elaborado: D. RAYCO HERRERA CHÀVEZ.

 

GRAN MEDALLA DE ORO

 

Marca: MOLINO DE GOFIO IMENDI. GOFIO DE TRIGO, MILLO, CEBADA,

CENTENO, AVENA, ARROZ Y GARBANZO.

Procedencia: INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA GOFIO CANARIO. LA GOMERA

Elaborado: DÑA. CRISTINA MARÍA MENDOZA HERRERA

 

“DISTINCIONES ESPECIALES DEL JURADO”

 

“MEJOR IMAGEN Y PRESENTACIÓN 2021”

 

Marca: LA MOLINA JOSÉ MARÍA GIL

Procedencia: LANZAROTE

Elaborado: LA MOLINA JOSÉ MARÍA GIL SL

 

“MEJOR GOFIO ECOLÓGICO DE CANARIAS 2021”

 

Marca: GOFIO LA PIÑA-GOFIO DE MILLO.

Procedencia: GRAN CANARIA.

Elaborado: GOFIO LA PIÑA S.L.

 

“MEDALLA DE ORO Y MEJOR GOFIO DE GRANO LOCAL 2021”

 

Marca: MOLINO DE GOFIO IMENDI-GOFIO DE MILLO DE GRANO LOCAL

Procedencia: INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA GOFIO CANARIO. LA GOMERA

Elaborado: DÑA. CRISTINA MARÍA MENDOZA HERRERA

 

“MEJOR GOFIO DE CANARIAS 2021”

 

Marca: GOFIO GOMERO. GOFIO DE TRIGO-MILLO.

Procedencia: INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA GOFIO CANARIO. LA GOMERA

Elaborado: D. RAYCO HERRERA CHÀVEZ.

 

Y para que así conste y surta los efectos oportunos, se firma la presente, por parte de todos los

miembros del Tribunal en el lugar y fecha al principio indicado.

 

TRIBUNAL:

 

PRESIDENTE:

Don José Basilio Pérez Rodríguez.

Director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria.

 

DIRECTOR TÉCNICO:

José Luis González González.

 

SECRETARIA:

Dña. María Covadonga Menéndez Viejo

 

VOCALES:

Dña. Gladys Acosta Darias

Dña. Lorena Reyes Jordán.

 

ANEXO:

 

CATADORES CONCURSO OFICIAL DE GOFIOS AGROCANARIAS 2021

 

María Zebina Hernández Hernández.

María Dolores García Martín.

Francisco de Asís Belín González.

M.ª Inmaculada Melián Barrios.

Luis Yuri Millares Martín.

Manuel Bernardo López Martel

Alcibiades García Medina

Armenia Mendoza García.

Nancy Melo Herrera.

Alfredo Hernández Gutiérrez

Marcos Tavío Gómez.

María Antigua Trujillo Alonso.

Luisa María Castro Francisco.

Nieves Montserrat López Rodríguez.

Tomás Marcial Morales Guadalupe.

Marcial Arráez Guadalupe.

 

 

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