David Pérez González, consejero Delegado de Turismo de Tenerife, con motivo del Día de Canarias, nos envía el siguiente vídeo mostrando su apoyo al sector de la restauración y de la hostelería que en estos momentos está viviendo una situación delicada tras la pandemia COVID-19. 

Son momentos difíciles y llegan otros peores, no lo podemos negar, pero Canarias y su gente tienen un don para conseguir salir siempre adelante. Por eso, y haciendo hincapié en el día de hoy, 30 de mayo, Día de Canarias, queremos hacer un homenaje a este Archipiélago, su gente y su gastronomía, con el fin de darles ánimos, fuerza y esperanza de que todo esto pasará y quedará en una anécdota del año en el que agotamos las harinas en los supermercados, nos pusimos manos a la masa más que nunca y disfrutamos de la compañía de nuestra familia en confinamiento. 

A pesar de los momentos de incertidumbre por los que se está pasando, queremos lanzar un mensaje de positividad y que podremos seguir avanzando y luchando día a día por un sector tan importante  para Canarias. Hace poco hemos vuelto a disfrutar de los establecimientos que tantos buenos momentos nos han brindado a lo largo de los años. Es por ello que hoy queremos dedicarle este artículo a todos los profesionales del sector, de la cocina y de la Sala, y a todo el personal que nos permite disfrutar de todos los productos canarios que tenemos en nuestras Islas, que no son pocos. 

¡Feliz y sabroso Día de Canarias y larga vida a la gastronomía del Archipiélago!