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Este día 31 de octubre..., el 1 de noviembre y... el próximo 3 de noviembre… EN CANARIAS, GASTRONÓMICAMENTE, SE CELEBRA EL »SAN MARTÍN» En vez del "Haloween" apostamos por el “Día de Finaos” y, gastronómicamente, el 3 de noviembre, por "San Martín"
Con todo el respeto a las costumbres de cada país y su ciudadanía, en las Islas Canarias apostamos por nuestra tradiciones de siempre y, por ello, en vez de celebrar el día de "Halloween", nos decantamos por nuestro popular "Día de Finados" o el "Día de Finaos" y, gastronómicamente, por el sabroso día de "San Martín" (día 3 de noviembre) con castañas nuevas y buen vino de nuestra tierra .
Viñeta donde nuestra popular castañera lanza sus castañas contra calabazas, fantasmas y brujas... Magnífica "décima" del gran palmero Justo Roberto Pérez, cedida a la lagunera Peña "El Gofio"
José Carlos Marrero / GastroCanarias
31 octubre 2018

Nada mejor que para explicar esta noticia que una tradicional «décima»  compuesta generosamente por el gran palmero, Justo Roberto Pérez, para sus amigos de la veterana Peña «El Gofio», fundada el año 1973 en La Laguna, y cuya parranda celebrará el San martín con castañas asadas y buen vino.

 

No me gusta el Hallowín

no me pintes calabazas,

yo quiero encender las brasas

y hacer un buen San Martín.

Yo quiero darme un festín

comiendo carne cochino,

sentarme al pie del camino

recordando viejas mañas,

y tostando unas castañas

probar cómo aclara el vino.

 

(Justo Roberto PÉREZ)

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