Este sábado, 8 de junio, El Rosario acogerá en la plaza del Adelantado de La Esperanza el evento “Bueno de Boca”, una cita gastronómica sin precedentes en Canarias llena de actividades y de la mejor gastronomía en torno a la carne, el fuego, la cerveza artesana y el vino. Organizado por el restaurante de El Rosario “The Roots”, la cervecería “El Rincón de Tintín” y con la participación de “El Gusto por el Vino”, cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de El Rosario, el área de Medio Natural, Sostenibilidad, Seguridad y Emergencias del Cabildo de Tenerife y el apoyo de la Asociación de Pequeños y Medianos Empresarios de El Rosario (Apymeer). Se celebrará en horario de 12:00 a 24:00 horas y habrá música en directo, actividades de concienciación y una exposición fotográfica.

La jornada estará marcada por el fuego. “The Roots”, el ya conocido restaurante de carne y brasa ubicado en la calle El Sol del propio municipio de El Rosario, será el responsable de un gran asado en el que se contará con varios túneles de carne de primera calidad y el asado a la cruz de una ternera de raza Angus, de 350 kilos. El maridaje perfecto llegará de la mano de la cervecería “El Rincón de Tintín”, lugar de referencia que se encuentra en el municipio de San Cristóbal de La Laguna y celebra estos días su décimo aniversario, y serán los encargados de llevar la mejor cerveza artesanal y una selección de cócteles especiales para la ocasión. Por otro lado, estará “El Gusto por el Vino”, la gran empresa reconocida ya en Canarias con su gran distribución de vinos, que ofrecerá excelencia para el paladar del público.

Imagen del asado en cruz The Roots

En torno al fuego girarán las actividades que se desarrollarán durante la jornada, en las que se pretende concienciar y reforzar la formación de los visitantes frente al fuego y cómo actuar ante los peligros que genera. El evento contará con una exposición fotográfica con el trabajo de los grandes fotógrafos Andrés Gutiérrez y Miguel Barreto, en honor a todos los cuerpos de emergencia que trabajaron a destajo el año pasado en el terrible incendio que se produjo en la isla.

Asimismo, se desarrollarán actividades y exposiciones del área de Educación Ambiental del Cabildo de Tenerife y una charla y una ruta de la mano del proyecto de “Recuperación de la Biodiversidad y Prevención de Incendios en las Medianías” del Cabildo de Tenerife y Gesplan.

El horario del evento será desde las 12:00 del mediodía hasta las 24:00 horas. En el mismo, el público asistente podrá disfrutar de doce horas de gastronomía, actividades y música, donde actuarán, además, los grupos locales Marhet, Chango Mantinga, The Daggers y la magia en vinilo de Beat Creator.