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Durante la jornada se llevaron a cabo diferentes actividades relacionadas tanto con el fruto como con su país de origen, Méjico. El primer “Tesoro Agroalimentarios” dejó el sabor de la papaya en el Mercado del Agricultor y el Artesano de Tegueste Dentro del espacio “La Cocina de Aquí”, se hizo una degustación por parte del cocinero Jorge Mesa, del Club Mini Chef de Tenerife
El programa “Tesoros Agroalimentarios” se estrenó con la primera sesión dedicada a la papaya, en una actividad que tuvo lugar el pasado fin de semana en el Mercado del Agricultor y el Artesano de Tegueste.
El cocinero Jorge Mesa adquiriendo ingredientes en el Mercado del Agricultor de Tegueste • El programa, que organiza la Agencia de Desarrollo Local del Ayuntamiento de la Villa, apuesta por la valorización de los productos agrícolas y ganaderos de producción local.
GastroCanarias
31 mayo 2017

El proyecto, que alcanza su octava edición, está organizado por la Agencia de Desarrollo Local del Ayuntamiento de la Villa, que dirige el alcade de Tegueste, José Manuel Molina, y en este primer acto contó con la colaboración tanto de la Asociación Vitivinícola de Tegueste (AVITE), como con los alumnos y alumnas del Plan de Formación y Alternancia para el Empleo “Tegueste Vivo”.

Durante la jornada, que contó con una notable afluencia de pública, se llevaron a cabo distintas actividades como un taller de creación de piñatas típicamente mejicanas (país del que es originaria la papaya), orientado fundamentalmente para los niños.

Además, dentro del espacio “La Cocina de Aquí”, se hizo una degustación por parte del cocinero Jorge Mesa, del Club Mini Chef de Tenerife, que elaboró dos platos con la papaya como protagonista (una sopa fría y un pescado al estilo maya) y otros ingredientes adquiridos en el propio Mercado del Agricultor que sorprendieron a más de 300 personas.

La Bodega Tasat fue la representante de AVITE en el estand colocado para la ocasión, donde se pudo catar algunos de los vinos que ofrece la bodega teguestera.

Los “Tesoros Agroalimentarios” se recogen en un proyecto que durante siete años viene apostando por la valorización de los productos agrícolas y ganaderos de producción local, a través de la promoción para impulsar su consumo. Este año está dedicado a las frutas y al país del que son originarias. El próximo sábado 17 de junio, será el mango, originario de la India, el que tome el relevo de la papaya.

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