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Del 21al 31 de marzo, en el restaurante 'El Mirador', ubicado en la Planta 8ª de El Corte Inglés de Tres de Mayo. EL CORTE INGLÉS ACOGE EN SU RESTAURANTE «EL MIRADOR» LA VII SEMANA GASTRONÓMICA DEL BACALAO El Corte Inglés pretende rendir homenaje a una de las variedades más apreciadas de la gastronomía española.
Todos los restaurantes de El Corte Inglés (en Tenerife "El Mirador" en Tres de Mayo) dispondrán, del 21 al 31 de marzo, de una gran variedad de platos en los que el bacalao es el principal protagonista. Por séptima vez se celebran las Semanas Gastronómicas del bacalao, una cita imprescindible para todos aquellos amantes de este pescado.
Bacalao Contará con una variada oferta de platos, entre los que se incluyen el arroz meloso con bacalao, el potaje de garbanzos con bacalao, el bacalao al pil pil y a la vizcaína.
José Carlos Marrero / GastroCanarias
21 marzo 2019

La carta elaborada para disfrutar del bacalao contiene platos muy diversos y aptos para todos los gustos. Como primer plato o entrantes, se podrán degustar unas tostas de bacalao confitado sobre pan de cristal y arroz meloso con bacalao.

Para aquellos que decidan optar por un plato más contundente, la carta de los restaurantes de El Corte Inglés ofrecerá desde un sustancioso potaje de garbanzos con bacalao, a un bacalao a la Vizcaína o un bacalao asado con verduras escalivadas y crema de ajo.

Por otro lado, no podían faltar otras recetas famosas preparadas con el bacalao como ingrediente fundamental. De este modo, se podrá elegir entre la receta más típica portuguesa, como es un bacalao dourado; la opción clásica del bacalao al pil pil o la rica propuesta de las cocochas de bacalao rebozadas con mayonesa de lima.

Estas jornadas gastronómicas, que ya tuvieron muy buena acogida por parte de los clientes en sus anteriores ediciones, aúnan ingredientes de primera calidad con las recetas más deliciosas. En esta ocasión se ha contado con la colaboración de la marca Royal, especializada en bacalao y ahumados, que elabora un exquisito bacalao desde 1853.

Una buena oportunidad para realizar un sabroso recorrido por los mejores platos elaborados con bacalao y que permitirá a todos aquellos que se acerquen a los restaurantes de El Corte Inglés disfrutar de unas magníficas especialidades cocinadas con ingredientes de gran calidad por los mejores chefs. Estas Jornadas Gastronómicas tendrán lugar en más de 50 restaurantes del Grupo El Corte Inglés.

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