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La vuelta del restaurante San Sebastián 57 después del confinamiento CARA A CARA CON ALBERTO GONZÁLEZ MARGALLO, JEFE DE COCINA Y COPROPIETARIO DEL ‘’SAN SEBASTIÁN 57’’ GastroCanarias entrevista al jefe de cocina del restaurante de Santa Cruz de Tenerife para conocer su situación actual
Esta vez, el nuevo Cara a Cara con sabor llega de la mano de Alberto González Margallo, jefe de cocina y copropietario del restaurante San Sebastián 57. José Carlos Marrero, director de GastroCanarias, es el encargado de entrevistarlo y de realizar un viaje de placer lleno de vanguardia, tradición y trabajo por la cocina del restaurante.
Nueva entrega del cara a cara con sabor Alberto González: "Ver a un cliente satisfecho cuando se levanta de la mesa es lo que te da fuerza para seguir trabajando".
Noelia Guerra / Andrea Mora / GastroCanarias
17 junio 2020

En esta nueva entrega de Cara a Cara con sabor nos acompaña Alberto González Margallo, jefe de cocina y copropietario del restaurante San Sebastián 57, ubicado en la capital de la isla de Tenerife. En media hora, junto a José Carlos Marrero, nos cuenta la actualidad del sector hostelero y de la restauración, así como su situación particular en estos momentos de incertidumbre ocasionados por la pandemia del coronavirus. ¿Cómo ha afectado el confinamiento al restaurante San Sebastián 57? ¿Qué medidas de seguridad e higiene han implementado y qué soluciones piensan llevar a cabo para salir adelante?

La respuesta a estas preguntas y a muchas más en el vídeo que te mostramos a continuación

 

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