El prestigioso periodista, escritor y crítico gastronómico José Carlos Capel, presidente de la Cumbre Internacional de Gastronomía, MadridFusión y una de las figuras más relevantes en el panorama gastronómico internacional, ha elegido Tenerife como sabroso destino para disfrutar de un merecido descanso, después meses de trabajo y tras el rotundo éxito de MadridFusión 2017.
Con él ha venido su compañera y también prestigiosa periodista gastronómica, Julia Pérez Lozano, directora general de la gran plataforma GastroActitud.

No hace falta recordar que José Carlos Capel y Julia Pérez son dos grandes amantes de Canarias en general y de Tenerife en particular, a la vez que grandes defensores de todo lo que rodea a nuestra gastronomía.

Con una exquisita discreción, que les caracteriza y honra, José Carlos y Julia han sido (sin darse autobombo como hacen otros) magníficos defensores de nuestros productos agroalimentarios, las recetas de nuestra cocina y los profesionales de nuestras islas.