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La privilegiada ubicación del restaurante frente al espectáculo del océano, sumada a su inmejorable cava de vinos, lo convierten en el lugar perfecto para celebraciones de grupos a partir de 12 personas BRUNELLI’S PROPONE SUS CORTES DE CARNE PARA CELEBRAR CENAS DE EMPRESA EN LA PRE-NAVIDAD El equipo del afamado steackhouse ubicado en la zona de Punta Brava, en Puerto de la Cruz, ha creado tres deliciosos menús para ofrecer las mejores reuniones de empresa, familiares o amigos durante estas fechas pre navideñas
El placer y la fiesta de las cenas de empresa. El steakhouse Brunelli’s –calificado por TripAdvisor como mejor restaurante de carnes de Tenerife 2018- ofrece, para esta temporada pre Navidad 18, tres menús de empresa o grupo de alta intención gastronómica para lograr que las celebraciones entre compañeros de trabajo se conviertan en eventos únicos, especiales… gracias a su cuidada selección de carnes y sabrosos acompañamientos.
Panorámica del espectacular comedor del Brunelli's El equipo de cocina ha creado tres opciones de menú para satisfacer todos los gustos, que van desde 40 a 50 euros, y que nunca incluyen la bebida.
José Carlos Marrero / GastroCanarias (Con información del restaurante Brunelli's, a través de Plátano Volador)
13 noviembre 2018

El elegante salón que compone el espacio de Brunelli’s, permite reuniones en mesas únicas de grupos desde 12 personas y hasta un máximo de 20; aunque si las reuniones congregan a más comensales los responsables de sala, bajo la dirección de Elena Martínez, realizarán la distribución más cómoda posible en varias mesas.

El equipo de cocina ha creado tres opciones de menú para satisfacer todos los gustos, que van desde 40 a 50 euros, y que nunca incluyen la bebida.

La minuta más sencilla, pero no por ellos menos completa (40 euros), incluye un jugoso carpaccio de ternera con salsa tradicional, para pasar al sorbete de gin tonic que abrirá el paladar al impecable solomillo Brunelli’s de 250 gr acompañado de las clásicas y exquisitas papas dauphinoise y verduras de temporada, para finalizar con una tarta de frutas.

El segundo de los menús (45 euros) que propone el equipo del chef Juan Carlos Hernández, arranca con una fresca y envolvente crema de melón tocada con unas virutas de jamón ibérico, previo al sorbete de mandarina, que conducirá al famoso entrecôte Brunelli’s de 300 gr que se sirve con papas panaderas alegradas con beicon y cebolla y verduras de temporada, para llegar al dulce final con la irrenunciable crème brulée.

El servicio más completo es el de 50 euros, e incluye la ensalada Brunelli’s con suave papaya y el cremoso aguacate de la isla, además de uno de los cortes estrella de Brunelli’s, el  T-bone steak de 700 gr, que va acompañado con verduras de temporada y papas fritas, para concluir con la versión americana de la golosa tarta cheesecake.

Si bien el chef Juan Carlos Hernández ha preparado estas referencias especiales para estas fechas, los que lo deseen podrán disfrutar de su carta habitual, con una magnífica selección de grandes cortes de vaca con origen en Galicia, el Valle del Esla (León), Nebraska (USA), Uruguay y Holanda y sofisticadas texturas logradas gracias a diferentes maduraciones, que van de entre 30 y 45 días, en cámaras propias de máximo control de temperatura y humedad, siempre con la extraordinaria cocción exacta que da el exclusivo horno Southbend, único en el archipiélago.

Brunelli’s dispone, además, para lograr el máximo disfrute gastronómico en estas comidas y cenas especiales, de una tentadora bodega, diseñada a medida con zonas climatizadas diferencial y específicamente para los distintos tipos de vino, con más de 80 referencias que incluyen una soberbia selección de variedades canarias, nacionales y, desde luego, champagnes.

Unos vinos que armonizarán desde todas las sensibilidades tanto con los menús de empresa y grupo como con la carta, y, desde luego, con ese grandioso océano Atlántico que, justo detrás de la gigantesca luna de cristal a todo lo ancho del salón, convierte la experiencia gastronómica Brunelli’s en una impresionante celebración de la naturaleza marina.

Sobre Brunelli’s

Brunelli’s fue creado personalmente por Wolfgang Kiessling, el conocido empresario alemán afincado en Tenerife propietario en la isla de Loro Parque (frente al que está el restaurante), Siam Park, el hotel Botánico & The Oriental Spa Garden y, en Gran Canaria, del aquarium Poema del mar. El espacio, de líneas sobrias y contemporáneas y equipado con las últimas tecnologías, cocina totalmente vistas espectaculares cámaras transparentes para las carnes en el mismo comedor y la famosa luna de apertura automática de 9 m de largo por 3 m de alto metros arrojada sobre el océano Atlántico y abriendo el restaurante al gran azul, fue diseñado por el propio Wolfgang y su esposa Brigitte, e integra parte de la colección de arte canario de los Kiessling, con telas de César Manrique, Nicolas Alfaro, Manuel Martín, Pedro Tarquis, Francisco Bonín y Salvador Sans, además de una soberbia muestra de esculturas de toros.

 

Restaurante BRUNELLI’S – Ficha técnica

 

Gerente y directora de sala: Elena Martínez

Chef: Juan Carlos Hernández

F&B y sumiller: Antonio Alvaradejo

Apertura: 2015

Dirección: Calle Bencomo, 42.

Puerto de la Cruz. Tenerife. Islas canarias. España.

Teléfono: 922 062 600

Web: brunellis.com

Email: info@brunellis.com

Redes Sociales: facebook: @brunellissteakhouse; twitter: @brunellissteak; instagram: brunellissteak

Horario: siempre abierto (de 13.00 a 15.30 y de 18.30 a 23.00 horas)

Precio medio: 40 €

Superficie total: 150 m2, zona restaurante; 36 m2, zona barra

Aforo: 100 pax

Bodega: 80 referencias. Fuerte presencia de vinos canarios, nacionales y champagnes

Parking: gratuito, delante de la puerta, en Loro Parque (hasta las 18.45 horas)

 

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