• Patrocinio Principal
    • img-sponsor-cajasiete
  • Patrocinio Institucional
    • img-sponsor-sociedad-desarrollo
  • Patrocinio Empresariales
    • volcanic
    • img-sponsor-torres
    • dialte-logo-2016-cmyk-jpg-2
    • logo-carioca
    • img-sponsor-montesano
    • img-sponsor-loro-parque-y-siam-park
    • heineken-slide
    • elgustoporelvino
    • img-sponsor-el-corte-ingles
    • img-sponsor-comeztier
    • LogoInsulaGastrocanarias
  • imagen-apuntate
  • imagen-plan-de-mejora
  • imagen-binter
  • imagen-tenerife
  • imagen-gobierno-canarias
  • imagen-plan-de-gastronomia
En el Centro Comercial Oasis, de Playa de Las Américas Attila Havas presenta las nuevas propuestas gastronómicas de The Oriental Monkey Solo en servicio de cenas, de 19.00 a 23.30 horas.
Con el inicio de la temporada estival, The Oriental Monkey renueva su carta y su jefe de cocina, Attila Havas, despliega su creatividad en los nuevos platos que integra el menú.
TOM_Pez blanco miso risotto1
Pez Blanco a baja temperatura con miso-risotto. • El jefe de cocina del restaurante del Grupo Monkey presenta nuevos platos que recorren toda la cocina del continente asiático.
GastroCanarias (Con información del Grupo Monkey)
31 julio 2018
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

El chef Attila Havas, jefe de cocina de The Oriental MOnkey, ha presentado las nuevas propuestas gastronómicas del conocido restaurante del sur de Tenerife. Entre las nuevas propuestas destacan el Tiradito de cherne con salsa cítrica y sirope de palma, el Tartar de Atún rojo con yema ahumada, mousse de guacamole mostaza karashi, un Bacalao en pasta kataifi con salsa shisho y alga hijiki o el Pez Blanco a baja temperatura con miso-risotto.

Para los amantes de la carne, en la carta se introduce un apartado especialmente dedicado a la carne Wagyu, con algunas propuestas del chef como el Tartar de wagyu y cebolla asada, Gyoza de wagyu con puré de boniato y goma ponzu, Carpaccio de wagyu con verduras encurtidas o la Entraña de wagyu en piedra caliente con baby verduritas.

El chef Attila Havas, que aterrizó en las cocinas de The Oriental Monkey hace ya más de dos años, ha demostrado el conocimiento de los sabores y la técnica de la cocina oriental, consolidando la cocina del restaurante asiático del Grupo Monkey. El joven chef húngaro también ha participado en las Jornadas Gastronómicas del Grupo, siendo todo un éxito los menús presentados en las mismas.

Los amantes de la cocina asiática pueden disfrutar de las nuevas propuestas de Attila de lunes a sábado en el restaurante, situado en el C.C Oasis en Playa de las Américas. Solo en servicio de cena, de 19.00 a 23.30 horas.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *