• Patrocinio Principal
    • img-sponsor-cajasiete
  • Patrocinio Institucional
    • img-sponsor-sociedad-desarrollo
  • Patrocinio Empresarial
  • imagen-binter
  • imagen-tenerife
  • imagen-gobierno-canarias
  • imagen-plan-de-gastronomia
Este reconocimiento es considerado la Guía Michelín de los alimentos y bebidas 5 MARCAS DISTRIBUIDAS POR INCABE PREMIADAS CON EL »SUPERIOR TASTE AWARDS 2020» El galardón ha sido entregado por el International Taste Institute
El International Taste Institute ha reconocido a 7 marcas distribuidas por INCABE (Insular Canarias de Bebida) después de una cata a ciegas por 200 chefs y sumilleres. Les han premiado con el Superior Taste Awards, lo que asegura la calidad de sus bebidas. Desde GastroCanarias les damos la enhorabuena por este galardón tan merecido.
Las bebidas premiadas te las contamos aquí. Han sido seleccionados por 200 chefs y sumilleres en una cata a ciegas.
GastroCanarias (con información de INCABE)
11 junio 2020

¡Estamos de celebración!,  7 de las marcas distribuidas por INCABE (Insular Canarias de Bebidas) han sido galardonados con 21 estrellas de «Superior Taste Award 2020» convocado por el International Taste Institute, lo que se considera la Guía Michelín de los alimentos y bebidas. Se trata de todo un logro para estos destacables productos, que te enumeramos justo aquí, ¡felicidades!

  • Amstel Radler – Una estrella
  • Amstel Oro 0’0 – Una estrella
  • Cruzcampo Andalusian IPA – Dos estrellas
  • Cruzcampo Gran Reserva – Dos estrellas
  • Amstel Oro, cerveza con malta tostada – Tres estrellas
  • Cruzcampo Especial Sin Gluten – Tres estrellas 
  • Agua Sousas – Dos estrellas

En concreto, la nueva variedad de Cruzcampo (Andalusian IPA), fruto de la experiencia de más de 116 años de maestría cervecera, su carácter innovador y su inspiración artesana. También han obtenido su reconocimiento las marcas más locales que produce HEINEKEN España, grupo al que pertenece INCABE, como son, cervezas El Águila, una cerveza nacida en Madrid, que regresa al mercado inspirándose en sus orígenes y que ha sido premiada en sus variedades Sin filtrar y 1900. El jurado también ha distinguido a La Rubia 18/70, la cerveza que nació como una producción limitada de barriles en algunas barras de Donosti con una receta exclusiva.

En este reconocimiento han estado implicados hasta 200 chefs y sumilleres europeos, pertenecientes a las asociaciones culinarias más prestigiosas, que valoran los productos en una cata a ciegas. Entre todos los profesionales dedicados a esta elección podemos encontrar a Ferran Centelles, de la Fundación El Bulli. Se trata del líder mundial en evaluación y certificación de alimentos y bebidas para el consumidor por parte de profesionales.

Conseguir un premio como este certamen es todo un orgullo para las marcas y para la compañía INCABE, en la que cada día se trabaja para ofrecer a los consumidores unas cervezas de gran calidad. Por ello, desde GastroCanarias, les damos nuestra enhorabuena. A continuación te dejamos también una pequeña descripción de todas y cada una de las cervezas premiadas:

  • Cruzcampo Especial & Cruzcampo Especial Sin Gluten: cerveza especial tipo lager, de color rubio brillante, espuma consistente blanco marfil, suave amargor dulce anisado y aroma frutal a manzana debido a la exclusiva levadura Cruzcampo. (Alc.: 5,6%, Amargor: 26 IBUS)
  • Cruzcampo Andalusian IPA: nuestra cerveza India Pale Ale, el estilo de moda en el mundo. Una IPA fácil de beber con su sabor cítrico y frutal procedente de sus tres lúpulos americanos, balanceados por los cereales y el amargor típico de una IPA. (Alc.: 5,5%, Amargor: 40 IBUS)
  • Cruzcampo Trigo: cerveza de trigo de bajo amargor con aromas frutales y a clavo. (Alc.: 5%, Amargor: 20 IBUS)
  • Cruzcampo Gran Reserva: cerveza 100% malta con sabor intenso y cuerpo equilibrado fruto de un largo reposo en bodega con solo 4 ingredientes: agua de alta calidad, una exquisita combinación de lúpulos aromáticos, una selección de maltas de gran calidad y la levadura exclusiva de Cruzcampo. (Alc.: 6,4%, Amargor: 25 IBUS)
  • Amstel Oro: cerveza especial 100% malta, con un contenido alcohólico de 6,2 % en volumen. Una cuidadosa mezcla de maltas, con diferentes niveles de tueste, le confiere un color dorado oscuro, y un particular aroma a malta tostada. El resultado es una cerveza con cuerpo, cremosa espuma, sabor intenso y el punto justo de amargor. (Alc.: 6,2%, Amargor: 26 IBUS)
  • Amstel Oro 0,0: una cerveza que mantiene todo el sabor de una 100% malta, su carácter refrescante y natural con 0% alcohol.
  • Amstel Original: esta cerveza 100% malta no tostada tiene un característico método de elaboración en el cual el lúpulo es añadido al final del proceso, lo que consigue intensificar tanto el aroma como el sabor y color final de la cerveza (Alc.: 5%, Amargor: 20 IBUS)
  • Amstel Radler: fiel al carácter único e innovador de la marca, la receta de esta variedad fusiona la calidad y el sabor genuino de la cerveza Amstel Original y su receta tradicional 100% malta desde 1870, con zumo natural de limón, dando como resultado una cerveza fácil de beber e ideal para refrescarse en verano. (Alc.: 2%, Amargor: 8,5 IBUS)
  • El Águila 1900: una cerveza tipo lager, fácil de beber y muy equilibrada, que combina la intensidad de la malta caramelizada con la frescura de su mezcla de lúpulos, al que se le añade una nueva variedad Lemondrop al final del proceso de cocción mediante la técnica de late hopping, intensificando así sus aromas.
  • El Águila Sin Filtrar: una cerveza lager especial que recupera los métodos de elaboración tradicionales y presenta un aspecto naturalmente turbio, debido a que conserva parte de su levadura, lo que le confiere gran cuerpo y sabor. Y un ritual especial: antes de servir la cerveza hay que darle la vuelta (sin agitar) para despertar la levadura y poder disfrutar de una experiencia única. (Alc.: 5,5 %, Amargor: 21 IBUS)
  • 18/70 La Rubia: es una cerveza lager rubia con más cuerpo y a la vez, fácil de beber, con intenso sabor con aroma frutal y punto de amargor en boca aportado por los lúpulos Nugget y Perle empleados en su receta. El resultado es una cerveza especial de color rubio oscuro y espuma consistente con más malta que el resto de las cervezas de su categoría. (Alc.: 6,2 %, Amargor: 24 IBUS)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.