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El plazo de presentación terminará el 30 de julio (viernes) 18º CONCURSO REGIONAL DE ‘CARTAS DE VINOS’ PARA HOSTELERÍA, RESTAURACIÓN Y TIENDAS ESPECIALIZADAS Este concurso tiene como finalidad mejorar y aunar esfuerzos en la presentación y contenidos de las cartas de vinos de los restaurantes canarios
El Órgano de Gestión de la Denominación de la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias Canary Wine en colaboración con la Denominación de Origen Ycoden Daute Isora pone en marcha la XVIII Edición del Concurso Regional de Cartas de Vinos para Hostelería, Restauración y Tiendas Especializadas con la finalidad de mejorar y aunar esfuerzos en la presentación y contenidos de las cartas de vinos de los restaurantes canarios, con lo que nuestros clientes y consumidores se puedan sentir más informados y conocedores de los vinos de cualquiera de nuestras once Denominaciones de Origen.
Podrán participar empresas y personas dedicadas a la Hostelería, Restauración y Tiendas Especializadas en Vinos del Archipiélago Canario, que tengan en su carta al menos dos marcas de vinos amparados bajo la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias Canary Wine
José Carlos Marrero / GastroCanarias (Con información de la D.O.P. Islas Canarias - Canary Wine)
02 julio 2021

La participación se realizará por medios telemáticos  enviando la carta del establecimiento digitalizada, bien sea en formato PDF o JPG, a la dirección de correo electrónico calidad@canarywine.com indicando en el asunto “Concurso Regional de Cartas de Vino” y donde habrán de figurar los datos de contacto del establecimiento concursante o haciendo llegar la misma sea por correo postal o presencialmente a la sede del Consejo Regulador (calle La Palmita, 10. 38440 La Guancha, Santa Cruz de Tenerife)

 

El jurado, valorará además de la presentación de la Carta, la amplitud en cuanto a la información (DO, marcas, variedades de uva, añadas, etc.), el número de referencias y los tipos en los diferentes grupos de vinos (Jóvenes, Tradicionales, Varietales, Fermentación en Barrica, Crianza,  etc.), de la Denominación de Origen Islas Canarias Canary Wine, y de cualquier otra Denominación de Origen del Archipiélago, además de nacionales e internacionales,  que ofrezca a su clientela el establecimiento.

 

Este tipo de actividades formativas se enmarcan en el compromiso continuo, claro y decidido de las Denominaciones de Origen Islas Canarias Canary Wine e Ycoden Daute Isora con el sector vitivinícola para poner en valor el esfuerzo común de los viticultores de nuestro Archipiélago que luchan cada día por mantener cultivos centenarios con variedades de uvas tradicionales de las Islas lo que, junto con la introducción de modernos sistemas de conducción y técnicas de cultivo, permite obtener una materia prima de la mayor calidad y los mejores rendimientos en sus cosechas que hacen de los vinos de Canarias algo único en el mundo.

 

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