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Se celebrará en La Laguna del 26 al 28 de abril La Laguna acogerá el VI Congreso Internacional sobre Viticultura de montaña y fuerte pendiente Durante el acto se entregaron las medallas del Mondial des Vins Extrêmes de 2017 a los vinos canarios galardonados en la última edición del certamen
La Laguna acogerá del 26 al 28 de abril el VI Congreso Internacional sobre Viticultura de montaña y fuerte pendiente encuentro organizado por el Centro de Investigaciones, Estudios, Salvaguardia, Coordinación y Valorización por la Viticultura de Montaña (CERVIM) , el Gobierno de Canarias, el Cabildo Insular de Tenerife y el Ayuntamiento, con el propósito de poner en valor la viticultura heroica en las pequeñas islas, como la que se desarrolla en Canarias.
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Foto de familia de los premiados en la última edición del Mondial des Vins Extrêmes de 2017 con Narvay Quintero, Carlos Alonso y Manuel Capote en el centro. . El programa completo del Congreso puede consultarse en www.cervim2018canarias.org, web en la que podrá consultarse otra información de interés e inscribirse hasta el 10 de abril.
GastroCanarias
14 febrero 2018
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El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, acompañado por el presidente del Cabildo de Tenerife, Carlos Alonso; el delegado del Centro de Investigaciones, Estudios, Salvaguardia, Coordinación y Valorización por la Viticultura de Montaña (CERVIM), Manuel Capote, han presentado el encuentro, que bajo el lema “Viticultura heroica: de la uva al vino a través de recorridos de sostenibilidad y calidad”, reunirá a reconocidos especialistas en este ámbito y representantes de la Comisión europea de Agricultura y del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente.

Canarias se convierte así por primera vez en la sede de esta cita, que se celebrará en La Laguna Gran Hotel y comprenderá cuatro sesiones con diferentes ponencias sobre mecanización y viticultura de precisión en los viñedos en fuertes pendiente, el paisaje de los viñedos como elemento de sostenibilidad e identidad cultural, la enología para la valorización en las viticulturas heroicas, y el valor de la biodiversidad en el vino de viticulturas heroicas, además de visitas técnicas a bodegas y fincas para mostrar, por entre otros aspectos, el singular sistema de cultivo de cordón tranzado en La Orotava.

En la actualidad, toda la viticultura que se da en el Archipiélago es calificada como heroica. Para tener esta consideración es preciso cumplir uno de los cuatro condicionantes establecidos por CERVIM y que son, el desarrollo de la actividad en una altitud superior a los 500 metros sobre el nivel del mar, en terrenos con más del 30% de declive, en terrazas de cultivo o paratas, o en pequeñas islas. Así, Canarias cuenta con viñedos situados hasta los 1.700 metros de altura sobre el nivel del mar y en pendientes superiores al 30% o en terrazas, que se caracteriza también por la presencia de variedades de uva autóctonas de pie franco, ya que esta zona se vio libre de plaga de la filoxera. Se trata de terrenos únicos, algunos de los cuales han sido declarados por la UNESCO reserva de la biosfera, y han originado paisajes de una belleza extraordinaria y de gran valor.

El domingo 29 de abril se ofrece a los asistentes al congreso la posibilidad de participar en una visita a Lanzarote para conocer La Geria, paisaje volcánico único conformado por hoyos cónicos excavados en capas naturales de grava volcánica de varios metros de profundidad, en el centro del cual se planta la vid, protegida del viento por muros semicirculares de piedra colocados a su alrededor.

El programa completo del Congreso puede consultarse en www.cervim2018canarias.org, web en la que podrá consultarse otra información de interés e inscribirse hasta el 10 de abril.

La organización de este encuentro cuenta también con el apoyo de la Organización Internacional de la Viña y del Vino, la Red Europea de Universidades para la aplicación del Convenio Europeo del Paisaje (UNISCAPE), la Asociación Mundial de Ingenieros Agrónomos (AMIA) y el Consejo para la Investigación en la Agricultura y el Análisis de la Economía Agraria. (CREA).

Vinos canarios, producciones “extremas”

Durante la jornada se entregaron también medallas del Mondial des Vins Extrêmes 2017 a las bodegas canarias que resultaron galardonas en la última edición de este concurso, el único en el mundo específicamente dedicado a los vinos producidos en regiones de montaña o procedentes del cultivo heroico.

Los vinos premiados con medalla de oro fueron Tierra de Frontos Tinto baboso negro 2015 (DOP Islas Canarias, Tenerife), Brumas de Ayosa afrutado 2016 (DOP Valle de Güimar), Jable 2016 (DOP Islas Canarias, Tenerife), Pagos de Reverón 2014 (DOP Abona), El Legado de Camacho 2013 (DOP Valle de Güimar), Herrera Capote 2016 (DOP Islas Canarias, Tenerife), Ainhoa Blanco afrutado 2016 (DOP Islas Canarias, Tenerife), Capote tinto 2016 (DOP Islas Canaria, Tenerife), Ainhoa dulce 2016 (DOP Islas Canarias, Tenerife) y El Grifo rosado 2016 (DOP Lanzarote).

Las medallas de plata recayeron en 1861 vendimia seleccionada 2015 (DOP Islas Canarias, Tenerife) y Hambre de Tierras 2015 (DOP Islas Canarias, Tenerife).

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