Después de la gran aceptación y éxito de participación de las dos rutas gastronómicas organizadas por este ayuntamiento -la Ruta del Cochino y la Ruta del Queso-, la entidad apuesta por una nueva ruta, que se extenderá a lo largo de las celebraciones navideñas». Tendrá lugar del 11 de diciembre al 3 de enero en nueve establecimientos: restaurante La Mata, restaurante El Bailadero, bar La Cultura, restaurante Reyes, Taberna Santi, kiosko El Rincón, bar-restaurante La Plaza, cafetería T-Gas y bar-restaurante GASAM.

El precio de la tapa más la bebida (cerveza, vino o refresco) será de 2,50 euros. «Hay que destacar que el vino que se sirva junto con las tapas será exclusivamente del municipio. Los restaurantes participantes ofrecerán a los consumidores una o dos tapas, elaboradas con productos locales».

Por otro lado, y como novedad, dentro de las tres rutas de tapas organizadas en el municipio, un jurado especializado valorará las tapas participantes. Este jurado estará formado por representantes del Área de Comercio del Cabildo de La Palma, de la Escuela de Hostelería de La Palma, del Ayuntamiento de la Villa de Garafía y un cocinero o cocinera profesional.

Los consumidores también podrán votar, según sus preferencias, por la mejor tapa en los mismos locales adheridos a esta iniciativa, entrando de esta manera en el sorteo de varios lotes de productos locales y cuatro almuerzos en cualquiera de los bares y restaurantes participantes. Este sistema de votación popular determinará tres premios, que se anunciarán junto a la valoración del jurado, el sorteo de almuerzos y lote de productos, el lunes de 11 de enero.