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Grupo Monkey, ubicado en Playa Las Américas, Tenerife El chef Iñigo Almenara inicia una nueva etapa en Bilbao El jefe de cocina del Grupo Monkey, emprende una nueva aventura a su ciudad natal
El miércoles 9 de marzo finaliza su relación con el Grupo Monkey de Playa Las Américas.
Iñigo Almenara, chef del Grupo Monkey
  • • Han sido casi 8 años al frente de la cocina del Grupo, y la dirección de la empresa y todo su equipo le están muy agradecidos

  • Cristina Placeres / GastroCanarias
    08 marzo 2016

    El chef de cocina del Grupo Monkey, Iñigo Almenara, procedente una generación de cocineros vascos pero tinerfeño de adopción, regresa a Bilbao, su ciudad natal, para emprender un nuevo proyecto gastronómico.

    El chef vasco ha sido ganador de varios certámenes, como es el caso de uno de los más emblemáticos de la cumbre internacional ‘Concurso de Cocina Creativa Gusti-Negrini’, con ingredientes italianos, en Madrid Fusión.

    Han sido 23 años en la isla de Tenerife, de los cuales, casi 8 los que ha estado al frente del Grupo.

    El Grupo Monkey, se compone de 4 restaurantes en pleno corazón de Playa Las Américas. Por un lado, el asador moderno, con gran selección de carne y cocina de mercado, el Restaurante Monkey Bar & Grill. Galardonado como mejor restaurante internacional de Canarias se encuentra el Restaurante The Oriental Monkey. Para los amantes de la cocina italiana, el Restaurante Monkey Bravo! Italia y para finalizar, con un concepto diferente, cocina mediterránea, fresca y sencilla, el Restaurante Monkey Beach Club.

    El puesto de Almenara, será ocupado por Estéban Gómez, chef propietario de La Pitera.

    La empresa y todo su equipo del Grupo Monkey, le están muy agradecidos. Y desde GastroCanarias, le queremos desear mucha suerte en su nueva andadura personal y profesional.