La quinta edición del Campeonato Regional de Canarias Corte de Jamón-Gran Premio MONTESANO contará con cinco finalistas procedentes de Gran Canaria y Tenerife. 9 han sido los aspirantes a participar en este certamen, que se celebrará el 25 de mayo, en horario de tarde. Los finalistas son Nahúm Alemán Hernández (Gran Canaria); Yeray Delgado Salcedo (Tenerife); Jhoana Gómez Arias (Gran Canaria); Carlos Lista González (Gran Canaria) y Alejandro Piorobon Álvarez (Tenerife).

La selección ha sido realizada por el Comité Organizador del Campeonato con un chef representante de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Canarias (ACYRE Canarias) por la provincia de Las Palmas y otro representante por la provincia de Santa Cruz de Tenerife, con la presencia de un representante de la firma MONTESANO. Se establecen 3 premios de 1.000, 600 y 300 euros, respectivamente.

El certamen, de carácter regional, cuenta con el patrocinio principal del GRUPO MONTESANO y tiene como objetivo fomentar y potenciar la profesionalidad de los cortadores de jamón de Canarias, así como reconocer y premiar al participante que demuestre mayor habilidad y destreza a la hora de cortar un jamón Montesano.

La tercera edición del Salón Gastronómico de Canarias–GastroCanarias 2016 está promovido y organizado conjuntamente por la Institución Ferial de Tenerife (IFTSAU) y la empresa Interideas, S.L.U., a través de su plataforma GastroCanarias, y se desarrollará en el Centro Internacional de Ferias y Congresos de Tenerife del 24 al 26 de mayo.