Redacción
Miércoles, 08 de Febrero de 2017 Tiempo de lectura:
La Academia Internacional de Gastronomía ha nombrado a Juan Carlos Padrón, que lidera junto a su hermano Jonathán el restaurante El Rincón de Juan Carlos, nuevo Chef del Futuro 2017 (Grand Prix de l'Art de la Cuisine). Se trata de un galardón que reconoce y brinda el talento y la proyección de los jóvenes cocineros y, por supuesto, de la cocina de nuestra isla.
Hasta ahora, este premio había sido concedido a grandes chef españoles como Martín Berasategui, Mario Sandoval, Elena Arzak o David Muñoz entre otros. Pero nunca, la Academia Internacional de Gastronomía había hecho entrega de este galardón a un chef canario.
El Rincón de Juan Carlos, que cuenta con dos Soles de la Guía Repsol y una Estrella Michelin se posiciona entre uno los mejores restaurantes del mundo con un equipo que trabaja día a día para poder conseguir nuevas técnicas gastronómicas con grandes sabores y diferentes contrastes.
Desde GastroCanarias damos la enhorabuena a Juan Carlos Padrón por este galardón que reconoce todo su esfuerzo y trabajo diario.
