Grupo de estudiantes de Hecansa en el Salón Gastronómico de Canarias GastroCanarias 2026El XI Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2026 contó con la participación activa de los alumnos del IES Punta Larga y de Hoteles Escuela de Canarias (HECANSA), cuya labor fue fundamental para el desarrollo y coordinación de distintas actividades celebradas durante el evento.
El alumnado estuvo a disposición de la organización, participando de manera activa en diferentes áreas operativas y colaborando especialmente en el desarrollo de los concursos de cocina y bebidas celebrados en el marco de GastroCanarias 2026.
Su compromiso y capacidad de trabajo contribuyeron al éxito de una edición que volvió a convertir a GastroCanarias en uno de los principales encuentros gastronómicos y profesionales del país.
Desde la organización se ha puesto en valor la importancia de seguir fomentando la formación práctica y el contacto directo del alumnado con eventos de referencia del sector gastronómico y hostelero, destacando además la implicación de los centros educativos participantes.
La participación de los estudiantes del IES Punta Larga y HECANSA permitió reforzar la coordinación y el desarrollo de las distintas actividades del salón, aportando además una valiosa experiencia formativa para los futuros profesionales de la gastronomía y la hostelería canaria.
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