Imagen del podio del I Campeonato de Canarias de Ensaladilla Gran Premio Hellmann’sAna Lamela Villarejo, del Restaurante La Hoya del Camello, se proclamó hoy vencedora por unanimidad del I Campeonato de Canarias de Ensaladilla Gran Premio Hellmann’s, en el concurso celebrado en el Escenario Cabildo de Tenerife del XI Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias.
El podio del I Campeonato de Canarias de Ensaladilla Gran Premio Hellmann’s lo completaron Jonay Macías García, segundo, y David Hernández Pérez, tercero.
El concurso supone una de las novedades del GastroCanarias, que en esta edición 2026 estrenó numerosos campeonatos, entre ellos el de ensalladilla, que celebró su primera edición. Los finalistas del concurso tuvieron que presentar una ensaladilla que debió ser una de las tapas habituales del establecimiento participante. Durante el concurso, el participante dispuso de un tiempo de 15 minutos para la terminación, el ajuste y el emplatado final. Fue obligatorio el uso de mayonesa Hellmann´s como base de la receta presentada.
Los finalistas del campeonato fueron: Gregori Nedyalkov (Troque); Raquel González (18 By Pellizco); Cathaysa Rodríguez (La Gata Flora); Rebeca Cárdenas (La Jama Gastrobar); Ayoze López (Bulán); Jonay Macías (Dam By); Carlos Izquierdo (Donde Mario); María Agustina Larrieu (NH Tivoli La Caleta); David Hernández (Dilecto Gastrobar) y Ana Lamela (La Hoya del Camello).
GastroCanarias 2026
El XI Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2026 se celebra del 19 al 21 de mayo en la Gran Nave del Recinto Ferial de Tenerife, consolidado como uno de los principales encuentros profesionales del sector gastronómico, hostelero y alimentario de Canarias.
El Salón Gastronómico de Canarias cuenta con la organización del Recinto Ferial de Tenerife y GastroCanarias, con la colaboración institucional del Cabildo de Tenerife, Gobierno de Canarias y Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife; el patrocinio principal de Heineken y Cajasiete; y la colaboración de Volcanic Xperience, Tenerife Despierta Emociones, Vinos de Tenerife, Hecansa, Makro, Harinalia, Cepsa, Grupo Comit, Haricana, Fred. Olsen Express, Binter, Europastry, Hellmann’s, El Corte Inglés, Nespresso, Royal Bliss, La Marzocco, San Pellegrino, Hoalve, Sammic, Chafiras, Electrodomésticos Bosch, Barceló Santa Cruz Contemporáneo, Cointeca, Fiat, Adom, Canarias Cocina, Titsa y Thermomix.
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