QUESO 'LA GLORIA', DE JOSÉ MIGUEL ORTEGA SUÁREZ RECONOCIDO COMO ''MEJOR QUESO DE CANARIAS 2021''

El fallo del jurado del Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2021, que en esta edición contó con la participación de 61 queserías y un total de 181 muestras de quesos, se realizó en la sede de Presidencia del Gobierno de Canarias en Santa Cruz de Tenerife en la mañana de hoy, jueves 1 de julio, y contó con la participación del presidente de Canarias Ángel Víctor Torres, la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alicia Vanoostende y el director del ICCA José Basilio Pérez. La distinción especial del jurado a “Mejor imagen y presentación 2021 y Medalla de Oro” fue para Quesos Caprarius, untado con gofio, en la modalidad de leche cruda semicurado de cabra. Está elaborado por Rayco Ramos Rodríguez de Fuerteventura y pertenece a la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Majorero. El distintivo de “Mejor Queso de Producción Limitada y Gran Medalla de Oro” recayó en quesos 5sentid2 Añoranza de José Salvador Betancort Pérez de Tenerife bajo la modalidad de leche cruda curado de mezcla. El jurado popular reconoció a quesos Natuterno de Alexander López Rodríguez de Tenerife como “Mejor Queso Popular de Canarias y Medalla de Plata”. Este queso compitió en la categoría de leche cruda semicurado ahumado. El jurado infantil compuesto por niños y niñas del programa CaixaProinfancia de la Caixa en Lanzarote otorgó a Quesos Madrelagua, queso de mezcla untado con pimentón, elaborado por Quesos Caseros de Valleseco S.L en Gran Canaria el reconocimiento “Jurado Infantil y Medalla de Oro”. El presidente de Canarias Ángel Víctor Torres felicitó a los galardonados en el certamen de quesos y reconoció el arduo trabajo que realiza el sector primario de las Islas para producir unos productos únicos en el mundo y de gran calidad en una época complicada. El presidente aprovechó su intervención para celebrar el acuerdo alcanzado en Bruselas sobre la Política Agraria Común (PAC) hasta 2027 por la que se mantendrá íntegra la ficha financiera del POSEI que supone para el agro de las Islas 268,4 millones de euros anuales. Por su parte la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alicia Vanoostende, agradeció a las queserías del Archipiélago su participación en el concurso y alabó la labor que tanto los consejos reguladores de denominación de origen como el sector ganadero están realizando. Por otro lado, la titular regional explicó que “el Concurso Agrocanarias pone en valor productos tan distintos y originales en canarias como son los quesos isleños, fruto de la diversidad de razas y flora autóctonas de las Islas, así como su tradicional forma de elaborarlos”. EL director del ICCA José Basilio Pérez reconoció la labor que realizan los trabajadores del Instituto para organizar el concurso que en esta ocasión realizó su fase final en la isla de Lanzarote. Pérez agradeció al Cabildo majorero su colaboración.  

ACTA DEL TRIBUNAL DEL

CONCURSO OFICIAL DE QUESOS AGROCANARIAS 2021

  En Santa Cruz de Tenerife, a las 10:30 horas del día 28 de junio de 2021 y bajo la presidencia de D. José Basilio Pérez Rodríguez, se reúne el tribunal formado al efecto y que se relaciona a continuación, para fallar los premios del Concurso Oficial de Quesos “Agrocanarias 2021”.   TRIBUNAL:   PRESIDENTE:

1. José Basilio Pérez Rodríguez

Director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria   DIRECTOR TÉCNICO:

1. José Luis González González

  SECRETARIA: Dña. Lorena Reyes Jordán   VOCALES: - Dña. Gladys Acosta Darias - Dña. Mª Covadonga Menéndez Viejo   ACUERDOS ADOPTADOS.   De conformidad con lo establecido en la Resolución de 21 de abril de 2021, del Director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, por la que convoca el Concurso Oficial de Quesos   Agrocanarias 2021, y a la vista de las puntuaciones otorgadas por los catadores, cuyos nombres figuran como anexo de la presente acta, el tribunal acuerda por unanimidad emitir el siguiente fallo:  

PREMIOS POR CATEGORÍAS:

    “QUESO PASTEURIZADO TIERNO”     MEDALLA DE PLATA   Marca: LA D´STILA - CALETÓN “Queso de cabra” Procedencia: LANZAROTE Empresa: LACTOMILK CANARIAS SL   Marca: HERREÑO “Queso de mezcla, ahumado” Procedencia: EL HIERRO Empresa: SOCIEDAD COOPERATIVA GANADEROS DE EL HIERRO   MEDALLA DE ORO   Marca: SECRETO DEL MAJO “Queso de cabra” Procedencia: LANZAROTE Empresa: FINCA DE UGA SL   GRAN MEDALLA DE ORO   Marca: EL FARITO “Queso de cabra ahumado” Procedencia: LANZAROTE Empresa: QUESERÍA EL FARO SL     “QUESO PASTEURIZADO SEMICURADO"     MEDALLA DE PLATA   Marca: SAN MATEO “Queso de mezcla, untado con pimentón” Procedencia: GRAN CANARIA Empresa: QUESOS SAN MATEO SL   Marca: EL PARRAL “Queso de vaca, untado con aceite, gofio y pimentón” Procedencia: GRAN CANARIA Empresa: QUESOS EL PARRAL SL   Marca: QUESERÍA DE BENIJOS “Queso de mezcla, ahumado” Procedencia: TENERIFE Empresa: SOCIEDAD COOPERATIVA DEL CAMPO LA CANDELARIA   MEDALLA DE ORO   Marca: LA D´STILA-JABLE “Queso de cabra, untado con gofio” Procedencia: LANZAROTE Empresa: LACTOMILK CANARIAS SL   GRAN MEDALLA DE ORO   Marca: JULIÁN DÍAZ “Queso de cabra, untado con pimentón” Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO Procedencia: FUERTEVENTURA Empresa: ARQUEMA SL     “QUESO PASTEURIZADO CURADO”     MEDALLA DE PLATA   Marca: EL TOFIO “Queso de cabra, untado con pimentón” Procedencia: FUERTEVENTURA Empresa: GRUPO GANADEROS DE FUERTEVENTURA SL   Marca: QUESOS GUATISEA “Queso de cabra” Procedencia: LANZAROTE Empresa: QUESERÍA MONTAÑA BLANCA SL   MEDALLA DE ORO   Marca: GURIAMEN “Queso de cabra” Procedencia: FUERTEVENTURA Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO Empresa: SOCIEDAD COOPERATIVA LIMITADA QUESOS GURIAMEN   Marca: QUESOS JULIÁN DÍAZ “Queso de cabra” Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO Procedencia: FUERTEVENTURA Empresa: ARQUEMA S.L.   GRAN MEDALLA DE ORO   Marca: MONTESDEOCA “Queso de mezcla, untado con gofio” Procedencia: TENERIFE Empresa: QUESERÍA MONTESDEOCA SL     “QUESO PASTEURIZADO VIEJO”     GRAN MEDALLA DE ORO   Marca: BODEGA “Queso de mezcla” Procedencia: LANZAROTE Empresa: FINCA DE UGA SL “QUESO PASTEURIZADO AÑEJO”     “QUESO DE LECHE CRUDA TIERNO DE CABRA”     MEDALLA DE ORO   Marca: EL CANTIL Procedencia: FUERTEVENTURA Empresa: JOSÉ EMILIANO PERDOMO SOTO     GRAN MEDALLA DE ORO   Marca: QUESOS LAS CUEVAS “Queso ahumado” Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO Procedencia: LA PALMA Empresa: FÉLIX ALBERTO GIL RODRÍGUEZ     QUESO DE LECHE CRUDA SEMICURADO DE CABRA”     MEDALLA DE PLATA   Marca: LA CABEZADA “untado con pimentón” Procedencia: LA GOMERA Empresa: SAG CHEJENIGUE SL   Marca: ISLAS CANARIAS “untado con pimentón” Procedencia: GRAN CANARIA Empresa: SAT Nº 8275 QUESO FLOR VALSEQUILLO   Marca: MONTELLANO “ahumado” Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO Procedencia: LA PALMA Empresa: PEDRO MANUEL CABRERA CABRERA   MEDALLA DE ORO   Marca: LA PARED Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO Procedencia: FUERTEVENTURA Empresa: GANADERÍA LA PARED SL   GRAN MEDALLA DE ORO   Marca: LA PARED “untado con pimentón” Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO Procedencia: FUERTEVENTURA Empresa: GANADERÍA LA PARED SL     “QUESO DE LECHE CRUDA CURADO DE CABRA”     MEDALLA DE PLATA   Marca: LUNA DE AWARA Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO Procedencia: LA PALMA Empresa: LÁCTEOS INLAKA SL   Marca: PAJONALES “untado con gofio” Procedencia: GRAN CANARIA Empresa: INDUSTRIAS LÁCTEAS ARTESANALES BOLAÑOS SL   MEDALLA DE ORO   Marca: LA AMPUYENTA “untado con pimentón” Procedencia: FUERTEVENTURA Empresa: HÉCTOR LUIS CABRERA GONZÁLEZ   Marca: QUESO DE TETIR “untado con pimentón” Procedencia: FUERTEVENTURA Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO Empresa: QUESOS DE TETIR SL   GRAN MEDALLA DE ORO   Marca: QUESOS LA GLORIA “untado con gofio” Procedencia: GRAN CANARIA Empresa: JOSE MIGUEL ORTEGA SUÁREZ     “QUESO DE LECHE CRUDA AÑEJO DE CABRA”     GRAN MEDALLA DE ORO Marca: ISLAS CANARIAS Procedencia: GRAN CANARIA Empresa: SAT Nª 8275 QUESO FLOR VALSEQUILLO “QUESO DE LECHE CRUDA SEMICURADO DE OVEJA”   MEDALLA DE ORO   Marca: LAS CUEVAS “ahumado” Procedencia: PUNTAGORDA Empresa: FÉLIX ALBERTO GIL RODRÍGUEZ     “QUESO DE LECHE CRUDA CURADO DE OVEJA”     MEDALLA DE PLATA   Marca: LA PASTORCITA “untado con gofio” Procedencia: FUERTEVENTURA Empresa: GANADERÍA LA PARED SL   MEDALLA DE ORO   Marca: CORTIJO DE PAVÓN – QUESO DE GUÍA Procedencia: GRAN CANARIA Denominación de Origen Protegida: QUESO FLOR DE GUÍA, QUESO DE MEDIA FLOR DE GUÍA Y QUESO DE GUÍA Empresa: JOSÉ DE LA CRUZ MENDOZA MENDOZA     “QUESO DE LECHE CRUDA AÑEJO DE OVEJA”     GRAN MEDALLA DE ORO   Marca: QUESOS EL CAIDERO Procedencia: GRAN CANARIA Empresa: YOLANDA ARENCIBIA DIAZ     “QUESO DE LECHE CRUDA SEMICURADO DE MEZCLA”     GRAN MEDALLA DE ORO   Marca: EL CORTIJO DE LAS HOYAS Procedencia: GRAN CANARIA Empresa: FRANCISCO DÍAZ GONZÁLEZ   Marca: GRANJA LAS CUEVAS “untado con pimentón” Procedencia: PUNTAGORDA Empresa: FELIX ALBERTO GIL RODRÍGUEZ     “QUESO DE LECHE CRUDA CURADO DE MEZCLA”     MEDALLA DE PLATA   Marca: QUESOS LA CUMBRE “untado con gofio” Procedencia: GRAN CANARIA Empresa: QUESOS CARDONA SL   MEDALLA DE ORO   Marca: FONTANALES “untado con gofio” Procedencia: GRAN CANARIA Empresa: INDUSTRIAS LÁCTEAS ARTESANALES BOLAÑOS S.L.     “QUESO DE MEDIA FLOR”     MEDALLA DE ORO   Marca: EL CORTIJO DE CAIDEROS Denominación de Origen Protegida: QUESO FLOR DE GUÍA, QUESO DE MEDIA FLOR DE GUÍA Y QUESO DE GUÍA Procedencia: GRAN CANARIA Empresa: CRISTÓBAL ANTONIO MORENO DÍAZ     “QUESO DE FLOR”     MEDALLA DE PLATA   Marca: EL CORTIJO DE CAIDEROS Denominación de Origen Protegida: QUESO FLOR DE GUÍA, QUESO DE MEDIA FLOR DE GUÍA Y QUESO DE GUÍA Procedencia: GRAN CANARIA Empresa: CRISTÓBAL ANTONIO MORENO DÍAZ “QUESO ELABORADO CON CUAJO VEGETAL”   MEDALLA DE PLATA   Marca: QUESERÍA FUENTE DE LA TOSCA Procedencia: TENERIFE Empresa: ROBERTO CARLOS RODRÍGUEZ GASPAR     “QUESO CON PRESENCIA DE MOHO”     MEDALLA DE PLATA   Marca: PASADO NATURTENO “queso de leche cruda semicurado de oveja” Procedencia: TENERIFE Empresa: ALEXÁNDER LÓPEZ RODRÍGUEZ   MEDALLA DE ORO   Marca: GANADERÍA NAROY “queso de leche cruda curado de mezcla” Procedencia: GRAN CANARIA Empresa: NATALIA MAYOR MONZÓN    

DISTINCIONES ESPECIALES DEL JURADO

    “MEJOR IMAGEN Y PRESENTACIÓN 2021 Y MEDALLA DE ORO”   Modalidad: Leche cruda semicurado de cabra, untado con gofio Marca: QUESOS CAPRARIUS Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO Procedencia: FUERTEVENTURA Empresa: RAYCO RAMOS RODRÍGUEZ     “JURADO INFANTIL 2021 Y MEDALLA DE ORO”   Modalidad: Leche pasteurizada semicurado Marca: QUESOS MADRELAGUA “Queso de mezcla, untado con pimentón” Procedencia: GRAN CANARIA Empresa: QUESOS CASEROS DE VALLESECO SL     “MEJOR QUESO POPULAR DE CANARIAS 2021 Y MEDALLA DE PLATA”   Modalidad: Leche cruda semicurado de cabra ahumado Marca: NATURTENO Procedencia: TENERIFE Empresa: ALEXANDER LÓPEZ RODRÍGUEZ     “MEJOR QUESO DE PRODUCCIÓN LIMITADA 2021 Y GRAN MEDALLA DE ORO”   Modalidad: Leche cruda curado de mezcla Marca: 5SENTI2 AÑORANZA Procedencia: TENERIFE Empresa: JOSÉ SALVADOR BETANCORT PÉREZ     “MEJOR QUESO DE CANARIAS 2021”   Modalidad: Leche cruda viejo de cabra Marca: QUESOS LA GLORIA “untado con aceite de oliva” Procedencia: GRAN CANARIA Empresa: JOSÉ MIGUEL ORTEGA SUÁREZ     Y para que así conste y surta los efectos oportunos, se firma la presente, por parte de todos los miembros del Tribunal en el lugar y fecha al principio indicado.   EL PRESIDENTE

1. José Basilio Pérez Rodríguez

  LA SECRETARIA Dña. Lorena Reyes Jordán   EL DIRECTOR TÉCNICO

1. José Luis González González

  VOCAL Dña. Gladys del Carmen Acosta Darias   VOCAL Dña. Mª Covadonga Menéndez Viejo