Redacción
Miércoles, 29 de Julio de 2020 Tiempo de lectura:
ACTA DE LA CELEBRACIÓN DEL
CONCURSO OFICIAL DE QUESOS AGROCANARIAS 2020
En Santa Cruz de Tenerife, a las 10:30 horas del día 28 de julio de 2020 y bajo la presidencia de D. Juan Manuel Plata Vera, se reúne el tribunal formado al efecto y que se relaciona a continuación, para fallar los premios del Concurso Oficial de Quesos “Agrocanarias 2020”. TRIBUNAL: PRESIDENTE: Juan Manuel Plata Vera Director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria DIRECTOR TÉCNICO: José Luis González González SECRETARIA: Dña. Lorena Reyes Jordán VOCALES: - Dña. Gladys Acosta Darias - Dña. Mª Covadonga Menéndez Viejo ACUERDOS ADOPTADOS. De acuerdo con lo establecido en la Resolución de 12 de junio de 2020, del director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), por la que convoca el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2020, y a la vista de las puntuaciones otorgadas por los catadores, cuyos nombres figuran como anexo de la presente acta, acuerdan por unanimidad emitir el siguiente fallo: “QUESO PASTEURIZADO CURADO” MEDALLA DE PLATA Marca: BODEGA CABRA Y OVEJA “Queso de mezcla” Procedencia: LANZAROTE Elaborado por: FINCA DE UGA S.L. Marca: BODEGA OVEJA “Queso de oveja” Procedencia: LANZAROTE Elaborado por: FINCA DE UGA S.L. MEDALLA DE ORO Marca: MAXORATA “Queso de cabra, untado con pimentón” Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO Procedencia: FUERTEVENTURA Elaborado por: GRUPO GANADEROS DE FUERTEVENTURA S.L. “QUESO PASTEURIZADO AÑEJO” MEDALLA DE ORO Marca: DON NICOLÁS “Queso de vaca” Procedencia: LANZAROTE Elaborado por: FINCA DE UGA S.L. “QUESO DE LECHE CRUDA TIERNO DE CABRA” MEDALLA DE PLATA Marca: LA CANDILERA “Queso de manada, ahumado” Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO Procedencia: LA PALMA Elaborado por: MOISÉS CARMONA FERNÁNDEZ MEDALLA DE ORO Marca: EL VALLE “Queso artesano, ahumado” Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO Procedencia: LA PALMA Elaborado por: CARMEN NIEVES CARMONA FERNÁNDEZ GRAN MEDALLA DE ORO Marca: QUESO DOÑA VICTORIA “Queso artesano, ahumado” Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO Procedencia: LA PALMA Elaborado: JOSÉ MANUEL ABREU RODRÍGUEZ “QUESO DE LECHE CRUDA SEMICURADO DE CABRA” MEDALLA DE PLATA Marca: EL TRIGAL “ahumado” Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO Procedencia: LA PALMA Elaborado: DIGNA GUERRA HERNÁNDEZ Marca: QUESO LA AMPUYENTA Procedencia: FUERTEVENTURA Elaborado por: HÉCTOR LUIS CABRERA GONZÁLEZ Marca: LA VILLA DE BETANCURIA “untado con pimentón” Procedencia: FUERTEVENTURA Elaborado por: ANTONIO ROBAYNA ALONSO MEDALLA DE ORO Marca: LA PARED “untado con pimentón” Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO Procedencia: FUERTEVENTURA Elaborado por: GANADERÍA LA PARED S.L. Marca: PAJONALES PIMENTÓN BOLAÑOS “untado con pimentón” Procedencia: GRAN CANARIA Elaborado por: INDUSTRIAS LÁCTEAS ARTESANALES BOLAÑOS S.L. GRAN MEDALLA DE ORO Marca: QUESOS LAS CUEVAS “artesano ahumado” Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO Procedencia: LA PALMA Elaborado por: FÉLIX ALBERTO GIL RODRÍGUEZ “QUESO DE LECHE CRUDA CURADO DE CABRA” MEDALLA DE PLATA Marca: ISLAS CANARIAS “untado con pimentón” Procedencia: GRAN CANARIA Elaborado por: S.A.T. 8275 QUESO FLOR DE VALSEQUILLO Marca: QUESO DE TETIR “untado con pimentón” Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO Procedencia: FUERTEVENTURA Elaborado por: MARÍA JESÚS RODRÍGUEZ DE VERA MEDALLA DE ORO Marca: QUESO DOÑA VICTORIA “Queso artesano, ahumado” Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO Procedencia: LA PALMA Elaborado: JOSÉ MANUEL ABREU RODRÍGUEZ GRAN MEDALLA DE ORO Marca: LA PARED “untado con pimentón” Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO Procedencia: FUERTEVENTURA Elaborado por: GANADERÍA LA PARED S.L. “QUESO DE LECHE CRUDA VIEJO DE CABRA” GRAN MEDALLA DE ORO Marca: QUESOS LA GLORIA “untado con aceite de oliva” Procedencia: GRAN CANARIA Elaborado por: JOSÉ MIGUEL ORTEGA SUÁREZ “QUESO DE LECHE CRUDA AÑEJO DE CABRA” GRAN MEDALLA DE ORO Marca: ISLAS CANARIAS Procedencia: GRAN CANARIA Elaborado por: S.A.T. 8275 QUESO FLOR DE VALSEQUILLO “QUESO DE LECHE CRUDA SEMICURADO DE OVEJA” MEDALLA DE ORO Marca: CORTIJO DE PAVÓN Denominación de Origen Protegida: QUESO FLOR DE GUÍA, QUESO DE MEDIA FLOR DE GUÍA Y QUESO DE GUÍA Procedencia: GRAN CANARIA Elaborado por: JOSÉ DE LA CRUZ MENDOZA MENDOZA “QUESO DE LECHE CRUDA CURADO DE OVEJA” MEDALLA DE ORO Marca: LA PASTORCITA “untado con gofio” Procedencia: FUERTEVENTURA Elaborado por: GANADERÍA LA PARED S.L. “QUESO DE LECHE CRUDA SEMICURADO DE MEZCLA” MEDALLA DE ORO Marca: LA PASTORA “untado con pimentón” Procedencia: FUERTEVENTURA Elaborado por: GANADERÍA LA PARED S.L. “QUESO DE LECHE CRUDA CURADO DE MEZCLA” MEDALLA DE PLATA Marca: PAJONALES CURADO BOLAÑOS “untado con gofio” Procedencia: GRAN CANARIA Elaborado por: INDUSTRIAS LÁCTEAS ARTESANALES BOLAÑOS S.L. MEDALLA DE ORO Marca: QUESOS GRANJA LAS CUEVAS “ahumado” Procedencia: PUNTAGORDA Elaborado por: FÉLIX ALBERTO GIL RODRÍGUEZ “QUESO DE LECHE CRUDA AÑEJO DE MEZCLA” MEDALLA DE ORO Marca: QUESOS GRANJA LAS CUEVAS “ahumado” Procedencia: PUNTAGORDA Elaborado por: FÉLIX ALBERTO GIL RODRÍGUEZ “QUESO DE MEDIA FLOR” MEDALLA DE ORO Marca: LAS MESAS Denominación de Origen Protegida: QUESO FLOR DE GUÍA, QUESO DE MEDIA FLOR DE GUÍA Y QUESO DE GUÍA Procedencia: GRAN CANARIA Elaborado por: JOSEFA GONZÁLEZ GONZÁLEZ DISTINCIONES ESPECIALES DEL JURADO “MEJOR IMAGEN Y PRESENTACIÓN 2020” Modalidad: Leche cruda semicurado de cabra Marca: QUESERÍA RUBICÓN Procedencia: LANZAROTE Elaborado por: JORGE FACUNDO REYES RODRÍGUEZ “JURADO INFANTIL 2020” Modalidad: Leche pasteurizada semicurado Marca: QUESOS SAN MATEO S.L. “Queso de mezcla, untado con pimentón” Procedencia: GRAN CANARIA Elaborado por: QUESOS SAN MATEO S.L. “MEJOR QUESO POPULAR DE CANARIAS 2020” Modalidad: Leche cruda curado de cabra Marca: QUESO ERA DEL CARDÓN “untado con gofio” Procedencia: GRAN CANARIA Elaborado por: LUIS MARTEL PERDOMO “MEJOR QUESO PRODUCCIÓN LIMITADA 2020” Modalidad: Leche cruda semicurado de oveja Marca: QUESERÍA EL CORTIJO DE LAS HOYAS Procedencia: GRAN CANARIA Elaborado por: FRANCISCO DÍAZ GONZÁLEZ “MEJOR QUESO DE CANARIAS 2020 EX AEQUO” Modalidad: Queso cuajo vegetal Marca: CORTIJO DE CAIDEROS Denominación de Origen Protegida: QUESO FLOR DE GUÍA, QUESO DE MEDIA FLOR DE GUÍA Y QUESO DE GUÍA Procedencia: GRAN CANARIA Elaborado por: CRISTÓBAL ANTONIO MORENO DÍAZ Modalidad: Pasteurizado Curado Marca: EL TOFIO “Queso de cabra, untado con pimentón” Procedencia: FUERTEVENTURA Elaborado por: GRUPO GANADEROS DE FUERTEVENTURA S.L Y para que así conste y surta los efectos oportunos, se firma la presente, por parte de todos los miembros del Tribunal en el lugar y fecha al principio indicado. EL PRESIDENTE Juan Manuel Plata Vera EL DIRECTOR TÉCNICO José Luis González González LA SECRETARIA Dña. Lorena Reyes Jordánsilio Pérez (director general de Agricultura), Alicia Vanoostende
