Redacción
Jueves, 06 de Abril de 2017 Tiempo de lectura:
El restaurante del Hotel & Spa Laguna Nivaria servirá un menú degustación con motivo de la Semana Santa, que constará de cuatro platos más café y rosquetes, y que puede ser acompañado con una selección de vinos. El menú degustación se servirá en horario de cena y se recomienda hacer reserva.
El menú constará de los siguientes platos:
- Vichyssoise marina, vieira y verdura braseada de temporada.
- Ensalada ecológica de bacalao al vapor, naranja, hinojo y aceitunas negras.
- Tataki de patudo canario ahumado, chirivía, albahaca y limones verdes.
- Torrija con helado de cointreau, sopa de chocolate y pimienta de Sichuan.
- Café y rosquetes.
El maridaje seleccionado para acompañar el menú es:- Ramón Bilbao Verdejo.
- Viña Norte tinto joven.
- Cava Delapierre. Etiqueta negra semi-seco.
El precio del menú degustación es de 34€ por persona y 43€ euros con maridaje.
