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Actividades recomendadas para esta semana Actividades recomendadas para el resto de este mes Actividades recomendadas para el resto de este año 2018
01 al 15 de enero de 2018 Degustación de Vinos de Tenerife Lugar: Casa del Vino de Tenerife - El Sauzal Hora: En horario de apertura según establecimiento Organiza: Casa del Vino de Tenerife - El Sauzal Más info: Degustación especial 'Casa del Vino' Viña Zanata blanco Naturalmente dulce 12 meses en barrica 2012 (D.O. Ycoden – Daute – Isora) 1,80 €/catavino. Más informaciín en www.casadelvinotenerife.com o en el teléfono 922 572 535 o 922 572 542
Del 16 al 31 de enero de 2018 Degustación de Vinos de Tenerife Lugar: Casa del Vino de Tenerife - El Sauzal Hora: Horario establecido según evento Organiza: Casa del Vino de Tenerife Más info: Degustación especial 'Casa del Vino' Pagos de Reverón tinto Naturalmente dulce 2014 (D.O. Abona). Más información en www.casadelvinotenerife.com
Del 20 de enero al 04 de febrero de 2018 Gastrofestival Madrid Lugar: Comunidad de Madrid Hora: En horario establecido según evento Organiza: MadridFusión junto al Ayuntamiento de Madrid Más info: Durante más de dos semanas, y coincidiendo con la celebración de la cumbre internacional Madrid Fusión, más de 400 establecimientos madrileños participan en este evento pensado para disfrutar con los cincos sentidos, con el objetivo de dar a conocer uno de los principales atractivos turísticos de la capital, la gastronomía, un arte cada vez más valorado por los visitantes que llegan a la Ciudad de Madrid. Más información en www.gastrofestivalmadrid.com
20 de enero de 2018 (sábado) Taller de Cocina Vegetariana & Vegana: Salsas Frías Lugar: Centro Cultural de Los Cristianos - Arona Hora: 10:15 a 13:15 horas Organiza: Patronato de Cultura del Ilustre Ayuntamiento de Arona Más info: El precio de cada taller por separado será de 20,00€ - Los materiales del curso e ingredientes están incluidos en el precio. Para más información e inscripciones pueden dirigirse a la web: www.arona.org; a los teléfonos (+34) 922 761 600 / 010 / (+34) 922 757 006; o a la Concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Arona.
Del 22 al 24 de enero de 2018 Madrid Fusión 2018 Lugar: Palacio Municipal de Congresos - Campos de las Naciones de Madrid Hora: A partir de las 10:00 horas Organiza: Foro de Debate S.L. Más info: Más información sobre este evento gastronómico nacional en: www.madridfusion.net
Del 25 de enero al 3 de febrero de 2018 Jornadas de la Trufa Negra en La Séptima Lugar: Restaurante La Séptima - El Corte Inglés Tres de Mayo Hora: Horario de Almuerzos Organiza: Restaurante La Séptima Más info: Doce son los platos entre los que se podrá elegir, al gusto, de este variado menú: platos de cuchara, pastas, carnes y pescados... e incluso el apartado dulce. Todos sucumben al aroma de este extraordinario hongo, a un precio más que asequible, entre 10 y 25 euros cada uno.
27 de enero de 2018 (sábado) Taller de Cocina Vegetariana & Vegana: Salsas Calientes Lugar: Centro Cultural de Los Cristianos - Arona Hora: 10:15 a 13:15 horas Organiza: Patronato de Cultura del Ilustre Ayuntamiento de Arona Más info: El precio de cada taller por separado será de 20,00€ - Los materiales del curso e ingredientes están incluidos en el precio. Para más información e inscripciones pueden dirigirse a la web: www.arona.org; a los teléfonos 922 761 600 / 010 / 922 757 006; o a la Concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Arona.
29 de enero de 2018 (lunes) Masterclass con Raúl Resino Olivares Lugar: Hotel Escuela de Canarias (HECANSA) - Tenerife Hora: 10:00 horas Organiza: MasterClass.Course Más info: Durante 8 horas se desarrollará una espectacular masterclass con Raúl Resino Olivares (1 Estrella Michelin 2016) especialista en pescados y mariscos. Más información en www.masterclass.course
Del 01 al 18 de febrero de 2018 Arona Golosa – 5ª Ruta de San Valentín Lugar: Arona Hora: En horario de apertura al público Organiza: Aociaciones de Empresarios de Arona, Playa de Las Américas y Costa Adeje Más info: Los establecimientos participantes han propuesto con anterioridad el postre con el que participan, no pudiendo superar este los 3,00€ con bebida incluida. Más información www.empresariosdearona.com
Del 01 al 15 de febrero de 2018 Degustación de Vinos de Tenerife Lugar: Casa del Vino de Tenerife - El Sauzal Hora: En horario de apertura al público Organiza: Casa del Vino de Tenerife Más info: Degustación especial Casa del Vino: Contiempo tinto Naturalmente dulce 2012 (D.O. Valle de Güímar) (Baboso Negro) 1,80 €/catavino. Más información en el teléfono 922 57 25 35 y 922 57 25 42.
03 de febrero de 2018 (sábado) Taller de Cocina Vegetariana & Vegana: Elaboraciones proteicas I Lugar: Centro Cultural de Los Cristianos - Arona Hora: 10:15 a 13:15 horas Organiza: Patronato de Cultura del Ilustre Ayuntamiento de Arona Más info: El precio de cada taller por separado será de 20,00€ - Los materiales del curso e ingredientes están incluidos en el precio. Para más información e inscripciones pueden dirigirse a la web: www.arona.org; a los teléfonos (+34) 922 761 600 / 010 / (+34) 922 757 006; o a la Concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Arona.
07 de febrero de 2018 (miércoles) Taller de Cata de Vinos Rosados de Tenerife Lugar: Casa del Vino de Tenerife - El Sauzal Hora: De 18:00 a 21:00 horas Organiza: Casa del Vino de Tenerife Más info: Precio del taller 15 euros. Más información en el teléfono 922 572 535 o en el correo electrónico casadelvino@teneriferural.org
10 de febrero de 2018 (sábado) Taller de Cocina Vegetariana & Vegana: Elaboraciones Proteica II Lugar: Centro Cultural de Los Cristianos - Arona Hora: 10:15 a 13:15 horas Organiza: Patronato de Cultura del Ilustre Ayuntamiento de Arona Más info: El precio de cada taller por separado será de 20,00€ - Los materiales del curso e ingredientes están incluidos en el precio. Para más información e inscripciones pueden dirigirse a la web: www.arona.org; a los teléfonos 922 761 600 / 010 / 922 757 006; o a la Concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Arona.
Del 16 al 28 de febrero de 2018 Degustación de Vinos de Tenerife Lugar: Casa del Vino de Tenerife - El Sauzal Hora: En horario de apertura al público Organiza: Casa del Vino de Tenerife Más info: Degustación especial Testamento Malvasía Dulce 2017 (D.O. Abona) (Malvasía Aromática) 2,00 €/catavino. Para más información en el teléfono 922 572 535 o en el correo electrónico casadelvino@teneriferural.org
17 de febrero de 2018 (sábado) Taller de Cocina Vegetariana & Vegana: Repostería Vegana Lugar: Centro Cultural de Los Cristianos - Arona Hora: 10:15 a 13:15 horas Organiza: Patronato de Cultura del Ilustre Ayuntamiento de Arona Más info: El precio de cada taller por separado será de 20,00€ - Los materiales del curso e ingredientes están incluidos en el precio. Para más información e inscripciones pueden dirigirse a la web: www.arona.org; a los teléfonos 922 761 600 / 010 / 922 757 006; o a la Concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Arona.
Del 22 de febrero al 4 de marzo de 2018 Semana Gastronómica del Ibérico Lugar: Restaurante El Mirador - El Corte Inglés Tres de Mayo Hora: Horario de almuerzos Organiza: Restaurante El Mirador Más info: Disfrutarás de las recetas y los platos más diferentes , elaborados con los cortes mejores de la dehesa: las carnes más apreciadas de la ganadería de bellota 100%, reconocidas por los mejores chefs del mundo. Donde podrán disfrutar entre otros de : alubias negras con costilla ibérica, arroz meloso de trigueros con pluma ibérica , carrillera glaseada al vino tinto, secreto ibérico con patata confitada, etc.
Del 23 de febrero al 17 de marzo de 2018 8ª Ruta de La Tapa – Saborea Fasnia Lugar: Fasnia Hora: Horario según establecimientos Organiza: Ayuntamiento de Fasnia en colaboración con Pirámide de Arona y Mutua Tinerfeña Más info: Por octava vez, la localidad oferta una ruta de la tapa que permitirá degustar de la gastronomía local en pequeñas porciones. Las diferentes tapas que se oferten podrán ser acompañadas de bebidas como cerveza, copa de vino, refresco o agua. Más información en www.ayuntamientodefasnia.es
Del 25 de febrero al 03 de marzo de 2018 Valencia Culinary Meeting Lugar: Aún por determinar Hora: Horario establecido según evento Organiza: Valencia Premium en colaboración con Turismo de Valencia y la Agència Valenciana del Turisme. Más info: Valencia Culinary Meeting contará con la presencia de diez cocineros de alto nivel invitados por diez de los mejores restaurantes valencianos para cocinar a cuatro manos durante esta semana gastronómica. Más información en www.valenciaculinarymeeting.com
26 de febrero de 2018 (lunes) Salón de Las Estrellas (6ª edición) Lugar: World Trade Center - Barcelona Hora: 12:00 a 20:00 horas Organiza: Guía Peñín Más info: El evento, que llega a su sexta edición, contará con los vinos más competitivos del mercado, es decir, aquellos que han obtenido estrellas. Más información en www.salonesguiapenin.com
28 de febrero de 2018 (miércoles) Taller de Cata de Vinos Tintos Jóvenes y Maceración Carbónica de Tenerife Lugar: Casa del Vino de Tenerife - El Sauzal Hora: De 18:00 a 21:00 horas Organiza: Casa del Vino de Tenerife Más info: Precio del taller: 15 euros. Más información en el teléfono 922 572 535 o en el correo electrónico casadelvino@teneriferural.org
01 al 15 de marzo de 2018 Degustación de Vinos de Tenerife Lugar: Casa del Vino de Tenerife - El Sauzal Hora: En horario de apertura al público según evento Organiza: Casa del Vino de Tenerife - El Sauzal Más info: Degustación especial Casa del Vino Gran Virtud Dulce 2008 (D.O. Valle de Güímar) 2,60 €/catavino. Más información en la página web www.casadelvinodtenerife.com o en el teléfono 922 572 535
Del 02 al 23 de marzo de 2018 Ruta Gastronómica Saborea La Orotava Lugar: Villa de La Orotava Hora: En horario según evento Organiza: Ayuntamiento de La Orotava Más info: Durante estas jornadas ,distintas empresas de restauración ofrecerán una excelente variedad de platos con productos locales como protagonistas, principalmente con el aguacate canario, pudiendo así degustar la fórmula perfecta de la buena cocina y tendencias innovadoras. Más inofrmación en www.saborealaorotava.com
2, 3 y 4 de marzo de 2018 Gastro Music Fest Lugar: Plaza del Príncipe - Santa Cruz de Tenerife Hora: Horario según evento Organiza: Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife patrocinado por Heineken Más info: Más información en www.santacruzdetenerife.es
03 de marzo de 2018 (sábado) Taller de Cata de Aceite Lugar: Casa del Vino deTenerife-El Sauzal Hora: 11:00 a 14:00 horas Organiza: Casa del Vino de Tenerife Más info: Para más información o reserva se pueden poner en contacto en el teléfono 922 572 535 o bien en la dirección de correo electrónico casadelvino@teneriferural.org
03 de marzo de 2018 (sábado) Noches de La Recova Lugar: Mercado de Nuestra Señora de África - Santa Cruz de Tenerife Hora: 19:00 a 00:00 horas Organiza: Mercado de Nuestra Señora de África en colaboración con Mahou Más info: Con motivo de la celebración de la edición especial aniversario del Ven a Santa Cruz, se podrá encontrar en La Recova, gastronomía diversa en los diferentes patios del Mercado.
05 de marzo de 2018 (lunes) Salón del Cava y otras Burbujas ( 2ª edición) Lugar: Palacio de Neptuno - Madrid Hora: 12:00 a 20:00 horas Organiza: Guía Peñin Más info: La cita que reunirá una selección de los mejores cavas y espumosos que se elaboran actualmente en España. Más información en www.salonesguiapenin.com
05 de marzo de 2018 (lunes) Salón de los Destilados y El Vermut (9ª edición) Lugar: Palacio de Neptuno - Madrid Hora: 12:00 a 20:00 horas Organiza: Guía Peñin Más info: Un evento profesional único que servirá para dar a conocer la nueva edición Guía Peñín de los Destilados y la Coctelería. Más información en www.salonesguiapeñin.com
Del 08 al 18 de marzo de 2018 Jornadas Gastronómicas del Cochinillo de Segovia Lugar: Restaurante El Mirador - El Corte Inglés Tres de Mayo Hora: En horario de almuerzo Organiza: El Corte Inglés Más info: Se podrá disfrutar del auténtico cochinillo segoviano en sus preparaciones más exquisitas: asado al horno, chuletitas de cochinillo y roti confitado. Se recomienda reservar en el teléfono 922 849 400.
Del 09 al 11 de marzo de 2018 Gran Canaria Me Gusta Lugar: Gran Canaria Hora: Viernes y sábado de 11:00 a 20:00 horas y domingo de 11:00 a 17:00 horas Organiza: Infecar en colaboración con el Cabildo de Gran Canaria Más info: Más información en www.cabildo.grancanaria.com
10 de marzo de 2018 (sábado) III Feria Enogastronómica Lugar: Rambla Doctor Pérez Hora: De 19:00 a 23:00 horas Organiza: Ayuntamiento de Santa Úrsula junto al Cabildo de Tenerife y Vinos de Tenerife Más info: Se trata de una nueva cita con la cocina y los vinos locales. Para más información en el teléfono 922 301 640 extensiones 2202-2250 o través del correo electrónico agricultura@aytosantaursula.com
12 de marzo de 2018 (lunes) Cata de Vinos Las Moradas de San Martín Lugar: Sala de Catas de la vinoteca El Gusto por el Vino Hora: 19:00 horas Organiza: El Gusto por el Vino Más info: La cata será dirigida por el el director comercial de Las Moradas de San Martín; el aforo es limitado. Para más información en el teléfono 922 882 890 o en el correo electrónico vinoteca@elgustoporelvino.com
13 y 14 de marzo de 2018 Curso de Iniciación a la Cata Lugar: Hotel Lancelot - Lanzarote Hora: 17:30 a 20:30 horas Organiza: Denominación de Origen de Lanzarote Más info: Precio 15 euros - Plazas limitadas. Para información e inscripciones en el teléfono 928 521 048 o en el correo electrónico info@dolanzarote.com
15 y 16 de marzo de 2018 Conferencia: Las Nuevas Tecnologías en la Viticultura Ecológica Lugar: Cámara de Comercio de Lanzarote Hora: Consultar Programa Organiza: Consejo Regulador D.O. Vinos de Lanzarote Más info: Las inscripciones pueden realizarse en la propia sede del Consejo Regulador o en sus vías de contacto: info@dolanzarote.com o ‪928 521 048
15 de marzo de 2018 (jueves) Cena ‘Cara a Cara’ Carlos Villar y Tadashi Tagami Lugar: Restaurante Abikore Hora: En horario de almuerzo y cenas Organiza: Restaurante Abikore Más info: La vibrante cocina gallega de La Posada del Pez y la delicada interpretación de Japón y los sabores nikkei de Abikore, frente a frente en un menú singular a 62 € (maridaje incluido). Más información en reservas@abikore.com o en el teléfono 922 591 939
Del 16 al 18 de marzo de 2018 III Festival Gastronómico Patudo Canario y el Vino de Tenerife Lugar: Mercado del Agricultor de Tegueste Hora: A partir de las 12:00 horas Organiza: Cielo Mar & Tierra, el Cabildo de Tenerife y el Ayuntamiento de Tegueste Más info: Más información en www.tegueste.es
Del 18 al 20 de marzo de 2018 Prowein (4ª edición) Lugar: Düsseldorf - Alemania Hora: Horario establecido según evento Organiza: Guía Peñin Más info: El stand de Guía Peñín, que participa por cuarto año consecutivo en ProWein, mantendrá el formato de wine gallery (Galería del Vino) y presentará casi un centenar de vinos calificados con 90 o más puntos. Más información en salonesguiapeñin.com
Del 22 de marzo al 1 de abril de 2018 Jornadas del Bacalao en El Corte Inglés Lugar: Restaurante El Mirador de El Corte Inglés Tres de Mayo Hora: En horario de 13:30 a 16:30 horas Organiza: Restaurante El Mirador Más info: Como siempre recomendamos realizar reserva previa llamando al teléfono 922 849 400.
24 y 25 de marzo de 2018 VI Feria del Queso y la Cabra Lugar: Playa Blanca - Lanzarote Hora: Sábado de 18:00 a 23:00 horas y Domingo 11:00 a 16:00 horas Organiza: Saborea Lanzarote Más info: Los visitantes podrán disfrutar de todas las variedades de queso que se elaboran en la isla, así como deliciosas creaciones culinarias en donde el queso local y la carne de cabra. Más información en el siguiente enlace www.saborealanzarote.org
Del 28 de marzo al 1 de abril de 2018 Cómete Corea Lugar: Jaxana Restaurante Hora: Horario de apertura del restaurante Organiza: Jaxana Restaurante Más info: Semana dedicada a la gastronomía coreana. Para más información y reservas: 922 894 452 o en www.jaxana.restaurant
Del 2 al 30 de abril de 2018 “Abril, mes del Vino” en Tegueste Lugar: Tegueste Hora: Consultar programa Organiza: Ayuntamiento de Tegueste Más info: El programa completo de “Abril, Mes del Vino”, puede consultarse a través de la página web del Ayuntamiento www.tegueste.es y redes sociales Facebook: @ayuntamiento.detegueste y Twitter: ayto_tegueste.
7 y 8 de abril de 2018 VIII Feria del Queso de Canarias Lugar: Museo y Parque Etnográfico Pinolere - La Orotava Hora: 10:00 al 20:00 horas Organiza: Asociación Cultural Pinolere Más info: Para más información en el teléfono 922 322 678
09 de abril de 2018 (lunes) Salón Selección Bilbao (3ªedición) Lugar: Bilbao Hora: 12:00 a 20:00 horas Organiza: Guía Peñin Más info: Guía Peñín presentará los mejores vinos (calificados con 90 o más puntos) y las mejores compras (vinos con 3, 4 o 5 estrellas). Más información en www.salonesguiapenin.com
13 y 14 de abril de 2018 Conferencia: La Biodinámica en la Viticultura Ecológica Lugar: Cámara de Comercio de Lanzarote Hora: Consultar Programa Organiza: Consejo Regulador D.O. Vinos de Lanzarote Más info: Las inscripciones pueden realizarse en la propia sede del Consejo Regulador o en sus vías de contacto: info@dolanzarote.com o ‪928 521 048.
Del 16 al 19 de abril de 2018 Alimentaria 2018 – Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas Lugar: Barcelona - Fira de Barcelona - Recinto Gran Vía Hora: De 10:00 a las 19:00 horas Organiza: Fira de Barcelona - Feria de Barcelona Más info: Alimentaria 2018 será un centro de negocios internacional para todos los profesionales de la industria de la alimentación y bebidas. Una cita obligada con la innovación, las últimas tendencias y la internacionalización del sector. - Más información en: www.alimentaria-bcn.com
Del 19 al 29 de abril de 2018 Jornadas Gastronómicas ‘Asturias Paraiso Gastronómico’ Lugar: Restaurante El Mirador - El Corte Inglés Tres de Mayo Hora: 13:30 a 16:30 horas Organiza: El Corte Inglés Más info: Para información y reserva en el teléfono 922 849 400
Del 20 al 28 de abril de 2018 I Jornadas de Gastronomía Tradicional de Caza Lugar: Restaurante La Séptima Hora: Entre las 13.00 y las 22.00 horas. Organiza: Restaurante La Séptima Más info: Los precios de los platos tradicionales oscilan entre 5,50 y los 24,50 euros. Para información y reserva en el teléfono 922 536 024.
20 de abril de 2018 Feria del Aguacate Lugar: Plaza de la Constitución - La Orotava Hora: 17:00 a 22:00 horas Organiza: Ayuntamiento Villa de La Orotava en colaboración el Cabildo Insular de Tenerife y el Gobierno de Canarias Más info: Más información en la página web www.laorotava.es o en el teléfono 922 324 444
sábado 21 de abril de 2018 VIII Plenilunio Lugar: Parque García Sanabria - Santa Cruz Hora: Desde las 11 de la mañana hasta medianoche Organiza: Sociedad de Desarrollo - Patrocina Heineken Más info:
Del 24 al 27 de abril de 2018 Prowine Asia (2ª edición) Lugar: Singapur Hora: Horario establecido según evento Organiza: Guía Peñin Más info: Promoción de las bodegas y los vinos españoles en los principales mercados internacionales. Más información en www.salonesguiapenin.com
Del 26 al 28 de abril de 2018 VI Congreso Internacional sobre Viticultura de montaña y alta pendiente Lugar: San Cristóbal de La Laguna Hora: Consultar programa Organiza: Centro de Investigaciones, Estudios, Salvaguardia, Coordinación y Valoración por la Viticultura de Montaña, Gobierno de Canarias, Cabildo de Tenerife y Ayuntamiento de La Laguna. Más info: El programa completo del Congreso puede consultarse en www.cervim2018canarias.org, web en la que podrá consultarse otra información de interés e inscribirse hasta el 10 de abril.
jueves 26 de abril de 2018 Maridaje con Roberto Santana Lugar: Restaurante Abikore Hora: Almuerzo y cena Organiza: Restaurante Abikore Más info: Para reservas contacte en el correo reservas@abikore.com
27 e abril de 2018 ( viernes) Festival de los Sentidos Lugar: Calle Prebendado Pacheco - Tegueste Hora: 19:00 a 23:00 horas Organiza: Ayuntamiento de la Villa de Tegueste Más info: Para más información los interesados pueden llamar al teléfono 922 56 01 07 o a través de la web www.tacovin.com
28 de abril de 2018 I Feria de la Cerveza Artesanal Lugar: La Sabinita - Arico Hora: 12:00 a 20:00 horas Organiza: Ayuntamiento de Arico junto al Cabildo de Tenerife Más info: Más información en www.ayuntamientodearico.com
Del 07 al 10 de mayo de 2018 Salón de Gourmets 2018 – Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad (Grupo Gourmets) Lugar: IFEMA Madrid Hora: Horario establecido según evento Organiza: Grupo Gourmets Más info: Más información sobre evento: www.gourmets.net
21 de mayo de 2018 Masterclass Cocina Técnica y Creativa Lugar: Hotel Escuela de Canarias (HECANSA) - Tenerife Hora: De 09:00 a 17:00 horas Organiza: Masterclass Courses Más info: Una masterclass que contará con la presencia de Fernando Pérez Arellano del restaurante Zaranda. Más información y reserva en el teléfono 644 723 822 o en el correo electrónico m.alosno@masterclass.courses
22,23 y 24 de mayo 2018 5º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2018 Lugar: Centro Internacional de Ferias y Congresos de Santa Cruz de Tenerife (Recinto Ferial de Tenerife) - Avenida Marítima. Hora: De 10:30 a 20:30 horas Organiza: Institución ferial de Tenerife, S.A.U. y la empresa Interideas, S.L.U. (GastroCanarias) Más info: La mayor feria de Canarias dedicada monográficamente al mundo de la Gastronomía, la Hostelería y la Restauración. Punto de encuentro y referencia del sector en Tenerife y Canarias. Más información sobre el programa de actividades, reserva de stands y posibles patrocinios oficiales, en el teléfono 922 632 342, o bien en el 922 238 400
22 de mayo de 2018 Masterclass Cocina Técnica y Creativa Lugar: Hotel Escuela de Canarias (HECANSA) - Gran Canaria Hora: De 09:00 a 17:00 horas Organiza: Masterclass Courses Más info: Una masterclass que contará con la presencia de Fernando Pérez Arellano del restaurante Zaranda. Más información y reserva en el teléfono 644 723 822 o en el correo electrónico m.alosno@masterclass.courses
Del 08 al 21 de junio de 2018 Tu Tapa Mundi Lugar: Avenida Francisco La Roche - Santa Cruz de Tenerife Hora: En horario según evento Organiza: Ayuntamiento de Santa Cruz en colaboración con Heineken Más info: Una veintena de locales de la avenida Francisco La Roche y su entorno ofrecerán una tapa + una cerveza Heineken por 4 euros. Más información en www.santacruzdetenerife.es
11 de junio de 2018 (lunes) Salón Selección Tenerife (2ª edición) Lugar: Por determinar Hora: 12:00 a 20:00 horas Organiza: Guía Peñin Más info: La Guía Peñín dará cita a los mejores vinos españoles. Más información en www.salonguiapenin.com
30 de junio de 2018 3ª Feria Santa Úrsula Calidad Lugar: Rambla Doctor Pérez - Santa Úrsula Hora: A partir de las 17:00 horas Organiza: Ayuntamiento de Santa Úrsula Más info: Los asistentes podrán deleitarse con exquisiteces gastronómicas, a modo de tapas, elaboradas por algunos de los restaurantes del municipio.
09 y 10 de julio de 2018 Conferencia: Perspectivas de Calidad de la Viticultura y la Enología Ecológica Lugar: Cámara de Comercio de Lanzarote Hora: Consultar programa Organiza: Concejo Regulador D.O. Vinos de Lanzarote Más info: Las inscripciones pueden realizarse en la propia sede del Consejo Regulador o en sus vías de contacto: info@dolanzarote.com o ‪928 521 048.
27 de julio de 2018 (viernes) Tadasi Tagami y Thomas Leeb, juntos en Abikore el 27 de julio Lugar: Restaurante Abikore Hora: En horario de almuerzo y cena Organiza: Restaurante Abikore Más info: Dos visiones culinarias, a priori antagónicas, la del veterano chef de origen austríaco e historia vital grancanaria, Thomas Leeb, y la del joven peruano-japonés, Tadashi Tagami, se abrazarán en una “Canarias Sessions” de apasionado hechizo, a partir de la interpretación de ambos de tres productos de luxe: el pulpo, el cherne y la vaca rubia gallega. Un menú inédito de seis platos, más un postre, servirá para descubrir en una jornada exclusiva, el próximo viernes 27 de julio, en horario de almuerzo y cena, las visiones de ambos chefs, Tenerife y Gran Canaria, sobre estas materias primas de excepcional versatilidad. Una comunión Tagami-Leeb en exposición y explosión culinaria plural y cosmopolita llena de líneas convergentes y disonancias elocuentes. Se recomienda reserva previa llamando al 922 591 939 o en reservas@abikore.com
27 y 28 de julio de 2018 (viernes y sábado) GastroMerkado Lugar: Avenida Mercedes Pinto - La Orotava Hora: En horario según evento Organiza: Ayuntamiento de La Orotava Más info: La mejor Oferta Gastronómica del Municipio armonizada con las mejores especialidades de Cerveza, Grandes Conciertos con Grupos Musicales Canarios y otras temáticas. Más información en www.saborealaorotava.com
4 y 5 de agosto de 2018 (sábado y domingo) Nace el proyecto “Inspirational Chef Program” Lugar: Hotel Royal Hideaway Corales Resort, de la cadena Barceló, en La Caleta (Adeje) Hora: En horario de cena Organiza: Hotel Royal Hideaway Corales Resort Más info: Nace el proyecto "Inspirational Chef Program" en el nuevo hotel Royal Hideaway Corales Resort, de la cadena Barceló, en La Caleta (Adeje), con dos cenas, teniendo como protagonista al gran chef Jorge Muñoz, jefe de cocina del restaurante Pakta, que dirige el estrellado Albert Adrià. Una de ellas (el día 4) en con el chef Mario González y el equipo del restaurante Maresía by Hnos. Padrón y la segunda (el día 5) con el chef Jaime Palmar y el equipo del restaurante San Hô. En ambas cenas está previsto un menú de degustación que se servirá a mesa cerrada y por el importe de 100.- euros por comensal, más 45 .- euros si se desea con maridaje de bebidas. Para disfrutar de cualquiera de estas dos únicas cenas, se recomienda realizar la oportuna reserva previa llamando al teléfono 922 757 900 o bien contactar a través del correo electrónico corales.royalconcierge@royalhideaway.com
Del 30 de agosto al 02 de septiembre Cine+Food Lugar: Las Palmas de Gran Canaria Hora: Horario establecido según evento Organiza: Cine + Food Más info: Más información en www.cinemasfood.com
Del 17 de septiembre de 2018 (lunes) , al 22 de septiembre de 2018 (sábado) SEMANA DEL CEVICHE EN NIELSEN RESTAURANTE Lugar: Nielsen Restaurante (Callejón del Combate, 9 - Santa Cruz de Tenerife) Hora: Consultar horario de apertura llamando al restaurante Organiza: Nielsen Restaurante Más info: Nielsen Restaurante (Callejón del Combate, 9 - Santa Cruz de Tenerife) presenta unas atracivas jornadas denominadas "Ceviche & Cocktail" dedicada a los ceviches, si bien no vendrán solos ya que se podrán maridar con el cóctel que han elegido para cada uno: ▪Ceviche de salmón, mango, lima, cebolleta y granadas servido en hojas de lechuga ▪Ceviche de vieiras picantes con lima, cilantro, cebolla roja, leche de coco y rocoto ▪Ceviche de pescado blanco a los 3 cítricos con aguacate y tobikko Reservas: 822 102 364 Callejón del Combate, 9 Santa Cruz de Tenerife
Del 21 al 23 de septiembre de 2018 PAISAJES GASTRONÓMICOS DE GARACHICO 2018 Lugar: Garachico (Isla Baja) - TENERIFE Hora: Consultar el programa de actividades Organiza: Paisajes Gastronómicos de Garachico Más info: El antiguo convento de San Francisco, la Glorieta, la plaza de la Libertad o el Muelle Viejo albergarán la variada programación de este nuevo encuentro culinario en la Villa y Puerto. Charlas, exhibiciones gastronómicas, concursos, masterclasses, talleres, degustaciones y cine son algunas de las propuestas que ofrece la próxima edición de Paisaje Gastronómico de Garachico .
Del 25 de septiembre (martes) al 27 de septiembre (jueves) de 2018 CULINARIA 2018 (2º Congreso de Gastronomía Turística de Canarias) Lugar: Centro de Desarrollo Turístico de Costa Adeje (CDTCA) - Adeje (Tenerife) Hora: Consultar programa de actividades en www.acyrecanarias.es Organiza: ACYRE Canarias Más info: Uno de los ejes de Culinaria 2018 es fortalecer el consumo de la gastronomía canaria a través de la formación vinculada a los productos de la tierra porque “es necesario seguir avanzando en la creación de un sello de identidad vinculado a lo que es nuestra forma de entender la cultura gastronómica”. Alrededor de 40 ponencias y talleres completan el programa que abordarán significados cocineros del Archipiélago y primeros espadas foráneos invitados por ACYRE Canarias al Congreso Culinaria Tenerife 2018 que tendrá lugar en el CDTCA de Adeje los próximos días 25, 26 y 27 de septiembre. Consultar programa de actividades y posibilidades de inscripción en www.acyrecanarias.es
29 de septiembre de 2018 FERIA DE PAPAS ANTIGUAS DE CANARIAS 2018 EN ICOD EL ALTO Lugar: Hotel Rural "Casablanca", en Icod el Alto (Los Realejos) Hora: De 10:00 a 15:00 horas Organiza: Asociación "La Papa Bonita" Más info: Un año más, la asociación de cosecheros y productores "La Papa Bonita" celebra su tradicional y atractiva Feria de las Papas Antiguas de Canarias. Más información en el Facebook de La Papa Bonita y en el teléfono 607 432 379.
Del 07 al 10 de octubre de 2018 SAN SEBASTIÁN GASTRONOMIKA 2018 Lugar: San Sebastián Hora: Horarios establecidos según eventos Organiza: San Sebastián Gastronomika Más info: Más información sobre evento y avances del nuevo programa en: www.sansebastiangastronomika.com
Del 07 de octubre de 2018 (domingo) al 10 de octubre de 2018 (miércoles) STAND DE TENERIFE EN GASTRONOMIKA 2018 Lugar: San Sebastián Gastronomika Hora: De 10:00 a 15:30 horas y de 17:30 a 19:00 horas (todos los días) Organiza: San Sebastián Gastronomika Más info: Tenerife estará presente en San Sebastián Gastronomika 2018 En el ESPACIO FERIA. STAND Nº8. TENERIFE GASTROEXPERIENCE Showcookings y degustación con Jorge Peñate y Diana Marcelino Todos los días de 14.00-15.30 h. y de 17-30-19.00 h. Degustaciones y catas de productos de Tenerife, todos los días De 10.00 a 12.00 h. Degustación de la nueva repostería de Tenerife De 12.00 a 14.00 h. Degustación de productos locales de Tenerife De 16.00 a 17.00 h. Cata de vinos de Tenerife
8 de octubre de 2018 (lunes) VÍCTOR SUÁREZ (HAYDÉE) EN GASTRONOMIKA 2018 Lugar: San Sebastián Gastronomika 2018 (Auditorio Principal) Hora: 12,45 horas Organiza: San Sebastián Gastronomika Más info: Martín Berasategui presentará en el auditorio principal al chef Víctor Suárez (Restaurante Haydée, Tenerife) como su gran apuesta de futuro. Suárez elaborará “Pulpo de las costas de Tenerife con puchero canario glaseado con caldo de puchero canario, mahonesa de almogrote, mojo verde crujiente y caviar de mandarina”.
9 de octubre de 2018 (martes) EL AGUACATE DE TENERIFE EN GASTRONOMIKA 2018 Lugar: San Sebastián Gastronomika 2018 Hora: 16:00 horas Organiza: Más info: El aguacate de Tenerife. Juan Carlos y Jonathan Padrón (Rte. El rincón de Juan Carlos*, Tenerife) descubren toda la potencialidad del aguacate de la isla en sus “Aguacate, prospectivas en salado y dulce”. Con degustación.
10 de octubre de 2018 (miércoles) IX CONCURSO NACIONAL DE PARRILLA EN GASTRONOMIKA 2018 Lugar: Gastronomika 2018 - Terraza Zurriola - Trasera del Kursaal Hora: De 13:30 a 15:00 horas Organiza: San Sebastián Gastronomika Más info: IX Concurso Nacional de Parrilla. Borja García (Jefe de partida y parrillero del Hotel Botánico, Tenerife) acude a la cita con la carne ‘veteada’ de vacuno cien por cien canario, de la empresa Rodisa.
Del 18 de octubre (jueves) al 27 de octubre (sábado) JORNADAS DE LA COCINA SEGOVIANA CON CASA DUQUE, EN EL CORTE INGLÉS Lugar: Restaurante "El Mirador" (8ª Planta) de El Corte Inglés de Tres de Mayo (Santa Cruz de Tenerife) Hora: De 12:00 a 16:30 horas. Organiza: El Corte Inglés, con la colaboración del restaurante Casa Duque (Segovia) Más info: De nuevo retornar a Tenerife las ya tradicionales y siempre exitosas Jornadas Gastronómicas de la Cocina Segoviana, de la mano del original y emblemático restaurante Casa Duque. Vendrá su propietaria y directora, Marisa Duque (Maestra Asadora de Castilla) acompañada de l Jefe de Cocina de Casa Duque, el chef Carlos Martín. No faltará el sublime "Cochinillo asado (Denominación de Origen Cochinillo de Segovia) al estilo de Casa Duque", los sabrosos "Judiones de La Granja" y el dulce "Ponche Segoviano". Dada la gran demanda de mesas que suele haber, RECOMENDAMOS realizar la oportuna RESERVA previa con la debida antelación, llamando al teléfono: 630 016 031.
25, 26 Y 27 de octubre de 2018 (jueves, viernes y sábado) EXPERIENCIA GASTRONÓMICA DE ALTURA EN EL HOTEL BAHÍA DEL DUQUE Lugar: Gran Hotel Bahía del Duque Resort - Adeje - Costa Adeje (Tenerife - Islas Canarias) Hora: Consultar horarios de comida y cena en el hotel Organiza: Gran Hotel Bahía del Duque Resort (Departamento de Alimentación y Bebidas) Más info: Bahía del Duque, empresa de Compañía de las Islas Occidentales (CIO), servirá un menú en el aire para conmemorar su 25 aniversario. Bautizada como ‘Dinner in Bahía’s Sky’, la acción permite a los comensales disfrutar de una experiencia gastronómica a 30 metros de altura, con las espectaculares vistas del océano, la playa y el hotel. Las reservas pueden realizarse a través del hotel y del correo electrónico reservations@bahia-duque.com. Más información en: www.gastrocanarias.com
Del 26 de octubre al 30 de noviembre de 2018 VI RUTA DE LA TAPA CON SETAS, DE EL ROSARIO Lugar: Municipio de El Rosario (Tenerife) Hora: Horario de apertura de los establecimientos participantes Organiza: Ilustre Ayuntamiento de El Rosario Más info: Como cada año, la Concejalía de Empleo y Desarrollo Local del Ayuntamiento de El Rosario, la Asociación de Pequeños y Medianos Empresarios de El Rosario (Apymeer) y Campamento Quimpi unen esfuerzos para organizar esta ruta gastronómica, que cuenta con la colaboración del Cabildo de Tenerife, a través de la Fundación Tenerife Rural y Saborea Tenerife. Más información en www.gastrocanarias.com y en la web oficial del ayuntamiento de El Rosario
29 y 30 de octubre de 2018 (lunes y martes) SALÓN DE LOS MEJORES VINOS DE ESPAÑA 2018 Lugar: IFEMA - Madrid Hora: 12:00 a 20:00 horas Organiza: Guía Peñin Más info: Evento que volverá a ser el punto de unión entre las más de 300 bodegas expositoras y los profesionales procedentes de toda España y de más de una treintena de países. Más información en www.gastrocanarias.com y en la web oficial del Salón: www.salonguiapenin.com
Del 29 de octubre (lunes) al 4 de noviembre (domingo) de 2018 LA POSADA DEL PEZ, RESTAURANTE DE LA SEMANA POR ‘DEGUSTA SANTA CRUZ’ Lugar: San Andrés (Santa Cruz de Tenerife) Hora: Horario de apertura del restaurante) Organiza: Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife - Sociedad de Desarrollo de Santa Cruz - Proyecto "Degusta Santa Cruz" Más info: El proyecto "Degusta Santa Cruz", promovido por el ayuntamiento de la Capital tinerfeña, a través de la Sociedad de Desarrollo de Santa Cruz, propone y recomienda para esta semana el restaurante, LA POSADA DEL PEZ, en el barrio santacrucero de San Andrés, regentado por el chef Carlos Villar Fresco.
Del 2 de noviembre (viernes) al 4 de noviembre (domingo) de 2018 VEN A SANTA CRUZ… CON ACTIVIDADES GASTRONÓMICAS Lugar: Doce espacios de la capital tinerfeña (consultar programa y mapa) Hora: Horario programado para las actividades Organiza: Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife (Sociedad de Desarrollo) Más info: La iniciativa fue presentada por el teniente de alcalde y concejal de Promoción Económica, Alfonso Cabello, quien explicó que “cerramos la temporada de ‘Ven a Santa Cruz’ con el pistoletazo de salida de la campaña de Navidad, con una amplia programación de 3 días en los que pequeños y mayores podrán disfrutar de innumerables actividades gratuitas, y en el que habrá alicientes como conciertos de La Guardia y La Frontera, o un gran espacio gastronómico”. Más información en www.gastrocanarias.com, en la web de la Sociedad de Desarrollo y en la del propio evento:: http://bit.ly/vensantacruz
Del 2 de noviembre (viernes) al 4 de noviembre (domingo) de 2018 FESTIVAL ”COOK & MUSIC FEST – HEINEKEN” EN SANTA CRUZ DE TENERIFE Lugar: Plaza del Príncipe y Valentín Sanz de Santa Cruz de Tenerife Hora: Horario de actividades del evento "Ven a Santa Cruz" (Consultar programa, www.gastrocanarias.com y web oficial) Organiza: Insular Canarias de Bebidas (INCABE/Heineken) en co0laboración con la Sociedad de Desarrollo de Santa Cruz. Más info: Food-trucks, área gastronómicas, carpas de degustación y muchas más sabrosas actividades, promovidas por la firma INCABE y su marca principal HEINEKEN, dentro del evento "Ven a Santa Cruz". Consultar actividades, días y horarios de celebración, así como todo el resto de información complementaria en www.gastrocanarias.com y en la web oficial del evento: http://bit.ly/vensantacruz
10 de noviembre de 2018 II CAMPEONATO REGIONAL DE CORTADORES DE PATA CANARIA Lugar: Plaza de San Francisco (Plaza del Cristo) de La Laguna Hora: 16:30 horas Organiza: Asociación de Empresarios y Profesionales de la Gastronomía y el Sector Primario, Cielo Mar & Tierra. Más info: El II Campeonato Regional “Cortadores de Pata Canaria” Copa La Laguna / Tacoronte-Acentejo, único en su categoría de Canarias; se desarrollará en el marco del III Festival del Cochino Negro Canario y tiene como finalidad, reconocer la figura de los maestros cortadores de jamón como embajadores de la raza porcina autóctona de Canarias, el Cochino Negro.
Del 9 (viernes) al 11 (domingo) de noviembre de 2018 III FESTIVAL DEL COCHINO NEGRO CANARIO – LA LAGUNA 2018 Lugar: Plaza de San Francisco (Plaza del Cristo) de La Laguna Hora: Horario de actividades del Festival (consultar programa en la web) Organiza: Asociación de Empresarios y Profesionales de la Gastronomía y el Sector Primario Cielo Mar & Tierra Más info: El Festival del Cochino Negro, feria dedicada a esta raza autóctona de Canarias, tiene como objetivo aproximar este preciado manjar a la cultura gastronómica regional. En su III Edición y con los ‘Sabores Mestizos’ como eje en las propuestas gastronómicas, el Festival del Cochino Negro nos hablará de la unión de culturas y de productos lejanos y que ahora son propios, acercándonos a tiempos de conquistas, a la emigración y a la integración de usos y costumbres de diferentes latitudes. Más información en www.gastrocanarias.com y en la propia web del evento: www.festivalcochinonegro.es
Avance de actividades recomendadas para el próximo año 2019
25 y 26 de marzo de 2019 (lunes y martes) II FORO GASTRONÓMICO INTERNACIONAL DE LA PAPA – TENERIFE 2019 Lugar: Santa Cruz de Tenerife (Islas Canarias) - Auditorio de Tenerife "Adán Martín" Hora: De 10:00 horas a 18:00 horas (cada uno de los días) Organiza: Institución Ferial de Tenerife, S.A.U. (con la organizaciín técnica por parte de Gastroactitud conjuntamente con Interideas / GastroCanarias) Más info: Segunda edición del más importante foro gastronómico internacional dedicado a la papa y su utilización en la cocina. Ponencias, talleres, shows-cooking, clases magistrales, degustaciones, presentación de producto, etc... Con la presencia de prestigiosos cocineros y cocineras internacionales, así como de Canarias y el resto de España.
21, 22 y 23 de mayo de 2019 6º SALÓN GASTRONÓMICO DE CANARIAS – GASTROCANARIAS 2019 Lugar: Recinto Ferial de Tenerife (Santa Cruz de Tenerife - Islas Canarias) Hora: De 10:30 a 20:30 horas (ininterrumpidamente) Organiza: Institución Ferial de Tenerife, S.A.U. conjuntamente con Interideas S.L.U. Más info: El mayor evento gastronómico anual de las Islas Canarias. Punto de referencia y encuentro del sector de la Gastronomía "de" y "en" Canarias. Alrededor de 100 empresas del más alto nivel en el sector, en más de 200 stands. Con la celebración de los principales campeonatos de Gastronomía de Canarias (tanto de cocina como de bebidas) - 15º Campeonato de Canarias Absoluto de Cocineros "Gran Premio CABILDO DE TENERIFE", 8º Campeonato de Canarias Absoluto de Corte de Jamón "Gran Premio Grupo MONTESANO", 6º Campeonato de Canarias de Jóvenes Cocineros "Gran Premio BINTER", 6º Campeonato de Canarias de Bocadillos Canarios de Autor "Gran Premio INGAPÁN", 4º Campeonato de Canarias Absoluto de Pastelería "Gran Premio Grupo HARINALIA", 2º Campeonato de Canarias Absoluto de Pizza "Gran Premio Grupo COMIT", 7º Campeonato de Canarias de Coctelería Clásica "GRan Premio Ron DIPLOMÁTICO", 7º Campeonato de Canarias de Coctelería Gin-Tonic "Gran Premio XXX", 6º Campeonato de Canarias de Tiraje de Cerveza "Gran Premio HEINEKEN", 6º Campeonato de Canarias de Coctelería Acrobática (Flaitending) "Gran Premio LADRÓN DE MANZANAS". Así como, además, Aula de Formación "GastroCanarias-HECANSA", clases magistrales y shows-cooking, presentaciones de productos y degustaciones, catas comentadas y un amplio programa de actividades. Toda la información pueden consultarla en www.gastrocanarias.com y en www.salongastronomicodecanarias.com