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Gran nivel en esta quinta edición V Campeonato de Baristas de Canarias 2017 Ivette Monserrate Vera, Mejor Barista de Canarias
Ivette Monserrate Vera es la mejor Barista de Canarias. Tras una reñida competición se ha alzado con el título de Campeón Barista de Canarias. Los participantes han demostrado la extraordinaria evolución que está viviendo la profesión Barista en nuestro Archipiélago, esta convocatoria ha despertado el interés de los especialistas del café de esta tierra, que han tenido la oportunidad de luchar por el título de Mejor Barista Canario.
Podium
De izquierda a derecha: Sergio Zebenzuí Martín, tercer clasificado; Ivette Monserrate, ganadora del campeonato; y José Alexis Rodríguez, segundo clasificado. • 5 participantes han defendido con muy buen nivel la profesión de barista.
• Cafés selectos, ingredientes exóticos y combinaciones jamás imaginada.
GastroCanarias
13 septiembre 2017
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Ivette Monserrate Vera es la mejor Barista de Canarias. Tras una reñida competición se ha alzado con el título de Campeón Barista de Canarias. Los participantes han demostrado la extraordinaria evolución que está viviendo la profesión Barista en nuestro Archipiélago, esta convocatoria ha despertado el interés de los especialistas del café de esta tierra, que han tenido la oportunidad de luchar por el título de Mejor Barista Canario.

Esta quinta edición del Campeonato se ha celebrado en el “Salón Palmeras” del Hotel Santa Catalina, donde se ha vivido un ambiente alegre y expectante, causado por las complejas presentaciones que estos profesionales nos han deleitados.

A Ivette Monserrate le han acompañado en el pódium el subcampeón José Alexis Rodríguez Ortega y el tercer clasificado, Sergio Zebenzui Martin. Además los premios especiales han recaído en la campeona Ivette, “Mejor Espresso” y “Mejor Latte Art”, y José Alexis Rodríguez, “Mejor Bebida de Especialidad”.

Ivette, como el resto de campeones autonómicos, se enfrentarán por el título nacional en la octava edición del Campeonato de Baristas Fórum Café, a celebrar en Barcelona durante el mes de abril del 2018.

Esta quinta edición del campeonato, co-organizado por Emicela, Cafés Careca, Café Sol, Café Regina y Café Ortega, participaron 5 Baritas llegados desde diferentes puntos de las islas. Durante el evento estos expertos en café han preparado en menos de 16 minutos 4 cafés espressos, 2 capuccinos latte-art y 2 cócteles a base de café, con o sin alcohol.

Han Patrocinado el Campeonato: Crem International, Azaconsa, Agua de Teror, Compak, Promerca, Reybar, Ibericafé, Eunasa, Calidad Pascual, Tate+Lyle y Brita.
Contando con la colaboración inestimable del Hotel Santa Catalina, Cerámicas Sant Pancraç y Café Consulting.

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